食蚝苏轼原文？
《食蠔》苏轼
己卯冬至前二日，海蛮献蠔。剖之，得数升，肉与浆入水，谥号与酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者炙热，正尔啖嚼，又益囗煮者。海国食囗蟹囗螺八足鱼，岂有献囗。每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我着此美也！
烤生蚝教程？
烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
将蒜粒、小米辣搅碎，热锅烧油，倒入蒜末小火炒香，加盐、少许生抽，搅拌均匀，生蚝处理干净剥开，烤盘上铺锡纸，放上生蚝，放上蒜蓉，放入提前预热的烤箱，210度烤15分钟，取出撒葱花即可。
步骤1、新鲜的生蚝洗净，用工具撬开，将生蚝里面的内脏清除后，用水冲洗，沥干水分后，摆放在烤盘上面。
步骤2、把红色和绿色的彩椒切碎，放入碗中。
步骤3、把蒜捣碎，越碎越好，分出一半备用，把另一半放入装彩椒的碗中。
步骤4、锅中放入食用油，油在六成开时，把搅拌好的彩椒和蒜放入锅中（如果掌握不好油温，也可以把油烧热后倒入碗中）
步骤6、将调制好的蒜汁均匀放在生蚝上面。放在烤架上烤熟就可以了。
需要食材： 生蚝 10个 蒜 葱 生抽 朝天椒 食用油 盐
生蚝处理干净，沥干水分备用。 朝天椒切末、 葱切末、 蒜切末，放到碗里加上食用油拌匀备用。
把生蚝放到炭火上烤 约一分钟后在蚝肉上放些拌好的蒜蓉辣椒 ，烤上大约8分钟左右即可，吃之前浇点生抽。
如果是烤箱烤的话先预热烤箱，预热的时候把处理干净的生蚝肉上放点辣椒蒜蓉，预热好后把生蚝放入烤箱烤大约6分钟左右即可。吃的时候再放些生抽。
食材
生蚝，大蒜，海鲜酱油，蚝油，油，香菜，尖椒，泰椒圈
方法
1生蚝用小刀撬开，码放在烤盘上。
2将生蚝放进烤箱，上下火190度，先烤15分钟。
3制作调味蒜油：用刀剁细大蒜，分成两份。热锅倒入约两汤匙油，六成热倒入一半蒜泥。
4闻到蒜香后，倒入海鲜酱油四汤匙，蚝油约二汤匙，小火熬一分钟，关火。将另一半蒜泥倒入锅中，搅匀。
5将香菜和尖椒切丁，泰椒圈切细圈。
