孤独的美食家鳗鱼饭做法？
先来做米饭，取一碗大米，一人食就一碗的量，多人就加量
步骤2
大米淘洗干净后，加入水，水米比例约1.2:1，放入电饭煲，开启煮饭键，开始煮饭
步骤3
煮米饭的过程中，我们可以处理鳗鱼。买来的新鲜鳗鱼去肠，去头，清洗干净。片下鱼肉，切成大小适当的段，用厨房纸巾吸干水份
步骤4
锅中放少许油，小火开始煎鳗鱼，先煎鱼皮那面，煎至金黄后翻面
鳗鱼饭的做法：
1.先焖一锅米饭，一杯米的量就够一个人吃了，根据刻度提示放入适量的水
2.海鳗一条，洗去表面粘液
3.鳗鱼先切段，去掉鱼骨
4.片开成鱼排
5.炒锅加入植物油，放入鳗鱼煎香两面
6.加入蚝油和适量水，也可以加入适量老抽调色，加入冰糖，炖至汤汁粘稠
7.盛一碗米饭，倒扣在盘子里，上面放建好的鳗鱼排，秋葵绰水切两半，放边上，撒一些海苔碎和芝麻，好吃的鳗鱼饭就做好了
1、河鳗切段，锅中倒油烧热，放入葱花、蒜、姜片炒香。
2、放入河鳗段翻炒，加入料酒、盐、酱油继续翻炒。
3、加水烧开转小火烧至河鳗酥烂，收汁盛出盖在米饭上即可食用。
扩展：
鳗鱼饭，又称鳗鱼盖饭，是日本传统的夏季食物之一。鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。
主料:鳗鱼1条，一品鲜1瓶，料酒1勺，盐适量，味啉（可用米酒红糖替代）6勺，蜂蜜2勺，白糖1勺，葱、姜适量，白芝麻适量，白米饭随意，
烹饪步骤:
1.新鲜鳗鱼去除肚子里的脏东西，洗净。
2.像片鲅鱼一样，把鳗鱼一分两半，把鱼骨头去除，然后切段。
3.把鳗鱼摆好，到一勺料酒，洒一点盐，再准备好的葱和姜放上边，用保鲜膜包好腌制20分钟（夏天可以放到冰箱恒温冷藏）。
孤独的美食家真的在吃饭吗？
孤独的美食家，这部综艺电影其实真的是在吃饭的，是有一个人，他作为一个主角，他在每一期节目里面，他都会去找一个地方的，一个小餐馆里面去吃一顿饭，并且会介绍里面的每一个菜肴，一起他们所藏起来的口味怎么样的？所以孤独的美食家都不节目是真的在吃饭。
孤独的美食家导演？
《孤独的美食家》是日本东京电视台制作的美食剧，由沟口宪司、宝来忠昭执导，田口佳宏、板坂尚编剧，松重丰主演。该剧根据久住昌之创作、谷口治郎作画的同名***改编，是同名系列剧的第一部，讲述一名独自经营进口杂货商店的男子井之头五郎在工作间隙前往餐馆享用美食的故事。
当孤独的美食家变成了一只母猫，会是什么样子？
对于喜欢看日剧以及日本电影的爱好者来说，松重丰这位大叔演员，是非常知名的，尤其当松重丰在超人气的日剧系列《孤独的美食家》中饰演了主角五郎之后。由于五郎这个角色对松重丰来说太重要，同时也在观众心目中过于深入人心，所以导致了松重丰在饰演其他角色时（比如说《深夜食堂》系列中的黑道大哥），也会不禁让观众想起五郎吃东西的样子。
松重丰作为一名演员，其实已经演过了很多的角色，所以对这位相当有观众缘的大叔有爱的观众们，不妨去多看看他之前出演过的其他作品。
日本电视剧界和日本电影界，总会有这么一批大叔演员，他们会饰演各种类型的配角，家庭剧中主角的父亲，职场片中主角的上司或者对手，推理***片中的犯罪凶手等等，这些大叔演员虽然不如年轻女演员或者男演员那么亮眼，但他们却是必不可少的绿叶，而且在很多时候，绿叶的表演比红花还要精彩很多。
在2月23日的时候，由松重丰主演的WOWOW SP日剧《父与子的地下偶像》正式播出，松重丰饰演的主角是一名高中老师，他的儿子原本是一支少女地下偶像组合的制作人，但是因为意外而成为植物人，父亲为了让这支地下偶像组合继续活动下去，代替儿子担任制作人，直到儿子醒来。
“孤独的美食家”松重丰除了去演地下偶像制作人，帮助少女偶像们完成梦想之外，他还在4月的日剧中给了观众们一个惊喜，这个惊喜就是，松重丰去演喵星人，而且还是只给问题家庭当管家的母猫！
