麻辣烫怎么做？
首先要选择配菜，海带，豆腐，木耳，香菇，藕片，木耳，娃娃菜，金针菇等。
把这些菜洗干净（木耳和香菇要提前泡发）主食可以选择面条，方便面，粉丝等，葱切成段，姜切成姜片，然后把豆瓣酱和火锅底料掺和在一起，把食用油烧热，爆香花椒盛出来扔掉，姜片葱花炒出香味。
将火锅底料豆瓣酱炒出红油。加入清水，盖锅盖。
煮开后先放不好煮的例如丸子海带。然后再煮菜，再煮主食，煮熟关火加香菜即可。
先把想吃的各种菜品洗干净准备好，然后取适量麻辣烫调料并放进干净的盆里。
之后锅里加点食用油，食用油加热后倒进提前准备好的麻辣烫调料里！
再把锅里加水，把准备好的不同菜品分别放进锅里煮熟！
把菜品捞出来加上麻辣烫调料，再加点热水，再根据自己的口味放上醋，耗油，鸡精，盐等调味品即可！
1、炒锅先预热后，加入适量的油，放入葱姜蒜进去，炒香后，再放入豆瓣酱和干辣椒，进行翻炒。
2、在里面添入半锅水进去，大火煮10分钟，放进花椒油和香料包，再煮一下。
3、先放入肉类丸子等，煮几分钟后，将所有的素菜放进去煮，煮熟后，在放点芝麻酱就好
4、吃的时候在配上调配好的酱料，会更加的好吃呢。在做的时候，香料包就是桂皮、八角、陈皮、花椒和香叶这些香料，都放进去，会更加的好吃了。
1.准备海带，豆腐皮，木耳，丸子，香菇，藕片，山药，娃娃菜等等自己喜欢的肉和蔬菜。
2.生姜切片、葱切段，干辣椒、花椒，豆瓣酱、火锅底料备用。
3.锅中加油，待油热后将准备好的花椒，干辣椒放进锅里翻炒爆香，再把准备好的姜片、葱段也放到锅里炒出香味。
4.将火锅底料和豆瓣酱放进锅里炒出红油，再加入清水盖上锅盖，大火煮开，然后把准备的所有食材放进去煮熟即可食用。
1.准备一把宽粉，直接把宽粉放入凉水锅煮，大火煮开后关火再焖几分钟后捞出来。
2.准备一个洗干净的***，把***一片一片地剥下来，然后把***全部切成大片。
3.准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮卷起来切成细丝，家里每次吃麻辣烫或者吃火锅的时候，我都喜欢放这个豆腐皮。
4.准备一小块豆腐，把豆腐切成小方片，准备几个洗干净的香菇，挨个把香菇的根部切掉，直接用手撕成小块备用，准备一根素火腿肠，把火腿肠切成片备用，金针菇洗干净后把根部切掉，再直接撕成小朵备用。
5.准备一个削皮洗干净的土豆，直接把土豆切成薄片，切好的土豆片先放水里浸泡，防止氧化变色。
还有什么比较知名的麻辣烫的品牌吗？麻辣烫？
排名前三的麻辣烫品牌有吉阿婆麻辣烫、杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫。
1、吉阿婆麻辣烫：杭州吉阿婆餐饮管理有限公司2007年创立于绍兴，吉阿婆麻辣烫是中国较早一家集产品研发，提供创业咨询管理，直营体系建设，品牌门店终端消费为一体的综合性企业。旗下有多个品牌，3000多家直营以及加盟门店，覆盖全国大部分区域与海外地区，在国外，澳大利亚、新加坡也生意兴隆。并且创建了完善的产品研发部和广告营销部门，在企业形象的塑造和产品的创新上极具生命力和竞争力，在麻辣烫这个事业上，我们坚持了十余年，用十余年的时间，把一个不起眼的行业变成一个伟大的事业。吉阿婆以“吉祥一生、美味相伴”的美好祝愿为理念，享用的是美味，带走的是吉祥，意犹未尽，回味绵长。与时俱进、精益求精是吉阿婆人的不懈追求。近年来，吉阿婆以自已特有的美味和文化魅力以迅雷不及掩耳的速度，稳健、飞速的发展着，其连锁分店如绚丽的奇葩竟相绽放在祖国大江南北。
2、杨国福麻辣烫：哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司成立于2007年，是专业从事麻辣烫小吃和特许经营的大型全国连锁餐饮企业。旗下拥有：多个餐饮项目；一座现代化大型食品加工工厂；五大全国物流配送中心。截至2018年全国加盟店面5000余家，辐射国内东北、华北、华东、华南等区，遍布全国25个省级行政区，3个直辖市，200余座城市。公司先后与国内外一线调味品供应商、乳制品供应商达成战略同盟，为“杨国福”提供辅料配方。公司董事长杨国福先生亲自配伍地道香辛料秘方，升级麻辣烫汤底配方，牢牢稳固汤底技术全行业地位。
3、张亮麻辣烫：张亮麻辣烫续写麻辣烫快餐历史。黑龙江省张亮餐饮有限公司是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的的餐饮管理机构。张亮麻辣烫是张亮餐饮有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。
