夏天了，西瓜吃完，西瓜皮丢了太可惜，怎样做才能把它变成美食呢？
凉拌西瓜皮🍉
去除西瓜皮的外衣，红壤清除干净，把洗净的白色瓜皮切成一指宽的细条。
撒少许的细盐，腌制一会，然后沥干水分备用。
调汁，根据自己的口味，可以放生抽、醋、糖简单调味。比较喜欢吃辣的，可以适当的放自己喜欢的辣酱等。
麻酱西瓜皮
既有西瓜得清爽，又有麻酱的浓香，酸辣美味势不可挡！
西瓜皮去掉绿色外皮后切丝备用；
辣椒切丝备用；
3瓣大蒜压成蒜绒；
麻酱勺，加入米醋，白糖，耗油，生抽（米醋和白糖多放些）搅拌均匀，如果喜欢吃稀一点的可以再加点水；
将西瓜皮，辣椒丝，蒜蓉，麻酱混合均匀装盘即可。
大家好我是我看吃美食的宋姐。
夏季到了，这炎热的天气走到那里都是热，怎么解署也是让人费心思，一般解署大家喜欢吃西瓜，同时夏季也是西瓜成熟的季节，吃西瓜也成了人们解署之一，西瓜具有解署生津，利尿消肿，消除疲劳的功能，平时我们吃完西瓜，瓜皮是不是全部扔掉了，以后吃完西瓜，瓜皮不要扔掉，今天我分享给大家用瓜皮做一道养生汤来吃，夏天养生也很重要哦。
食材:猪排骨、西瓜皮、山药、玉米。
配料:食用油、料酒、盐、葱、姜、花椒。
1、排骨洗净剁块放凉水泡2个小时，起锅烧水待水开放排骨入锅加料酒，姜去腥焯水，煮至五成熟。
2、西瓜、山药、洗净去掉外皮切块，玉米洗净剁成三段。
3、姜洗净切片，葱洗净切段。
起锅热油，待油温升高加姜、花椒放入排骨加料酒爆香加水熬煮至水开，准备一沙锅将排骨倒入沙锅中继续熬煮加入玉米开小火熬煮1小时加入西瓜山药继续开小火熬煮1.5小时，快出锅时放入葱段和盐熬煮2o分钟美味西瓜山药玉米排骨汤就做好了，当接开锅盖那一顺间，满屋香气溢人，立刻让我垂涎三尺，哎呀不说了，我都快控制不住我的食欲了，轻轻咬一口，排骨肉轻轻一吸就全部到嘴巴里都不用使劲嚼，山药吸收了排骨肉香味而更入味，轻轻一咬用舌尖直接捏烂，玉米特别香甜有嚼劲，西瓜吸收了肉味，玉米，山药香气变得特别好吃，不信你们可以试做一下。
总结:
山药西瓜玉米和排骨同时炖能够增加他的补益作用，此汤具有补脑，降糖，降压降脂，护眼，抗衰老，美容护肤，强化骨骼，预防胃肠疾病，脾益胃，解署生津，利尿消肿，消除疲劳之功能，建议女性可以多吃，能够廷缓衰老，还有容养颜的作用哦，今天你做了吗？欢迎评论
夏季西瓜是大家经常吃的水果，而西瓜肉吃完以后，还有厚厚的一层西瓜皮。其实西瓜皮本身也是非常好用的一个食材，可以制作成不同的菜肴食用。
传统医学认为西瓜皮性凉，味甘，入脾胃经，能够利水消肿，对于夏季心火旺，小便黄，有灼热刺痛感，口舌生疮都有帮助，而且也是清热解暑止渴非常好用的一个食材。
现代研究也表明西瓜皮当中有个瓜俺酸的成分具有利尿作用，对于身体水肿，糖尿病都有帮助。
平时西瓜皮可以怎么用呢？
1、可以用来煮水炖汤：取500克西瓜皮，把西瓜皮里面的肉红色的部分刮干净，清洗干净，切成块，加上大枣10个，一起煮水喝，可以帮助健脾利尿消暑，同时也可以用来炖排骨汤，或者与绿豆一起煮西瓜绿豆汤，对于清热解暑都是很不错的选择。
2、可以用来炒菜吃：把西瓜皮红色的肉刮干净，刮去外面硬的绿皮，留下翠嫩的皮肉，这样可以把西瓜皮用来炒肉，或者做凉拌菜吃都是可以的。不同的创意搭配可以做出不同的美食，大家不妨可以自己尝试一下。
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西瓜可以干什么？
西瓜整个都好吃，我经常把瓜肉切出来做水果拼盘和水果沙拉；
瓜皮可以用来煮水，瓜水烧开后不要马上关火，把水煮浓缩成一半，加入适量冰糖，放凉或者趁热喝都很好喝，对咽喉有好处，味道有点像冬瓜茶o(∩_∩)o...；
瓜皮还可以做酸也，把瓜皮外面的青色薄皮切掉，把瓜皮切成薄片，放入适量白醋和糖，腌制一天就可以吃了，清脆可口，适合当小吃或者下饭吃；
瓜皮还可以和西红柿和辣椒一起炒，先把辣椒和西红柿炒一下，再倒入瓜皮薄片翻炒，加入适量糖和盐，熟后装盘就可以了，酸酸甜甜的，很好吃~~o(∩_∩)o...现在我们这边西瓜3块钱一个，我经常买。对了，要拿西瓜皮做菜的话，要买皮厚的西瓜哦~
