美食越贵越好吃吗?为什么?
美食越贵越好吃吗?不一定!
一道美食的最终价值体现,是包含多方面的集成,而口味好不好吃有多种因素的。
因为我是一个专业厨师身边朋友们也经常问我美食是不是价钱越贵就越好吃。下面我以专业的角度来给大家解析一下。
1、我们就拿一道家常的回锅肉来说吧!小餐馆的回锅肉一份二十多元,大酒店的一份五十多,前段时间网上还传有地方一份连山回锅肉要四百多。单从它们的名称上来看都叫回锅肉,选用的原料也基本相同、为什么价钱却相差太大呢!
要从制作工艺上来讲他们都是一样的,区别就在于,小餐馆因为卖价便宜,在制作过程中可能要求就不是很严格,切肉方面可能就会厚薄、大小不均匀,辅料搭配随意。而大酒店卖价高,在处理过程中会更加精细,也就是我们在酒店吃菜时看见肉片厚薄、大小均匀,辅料搭配多元化,整个菜肴色泽艳丽。
2、一份美食的价格高低和就餐环境有关系,小餐馆环境一般,各种硬件设施不完善、显得很随意。而大酒店环境装修美观,服务温馨舒适,让就餐者身心愉悦,俗话说:羊毛出在羊身上、酒店老板把这些投资都附加在了美食上,以至于同一道美食大酒店就是要比小餐馆贵很多。
3、有些美食价格卖的很昂贵,并不是因为厨师的技术有多么的好,那是因为美食原料自身的价格贵,我曾经做过一道鲍鱼美食卖价四千一份,是四千一份,你没有听错,你也不要说我在吹牛。
那是因为这份鲍鱼来自南非的两头干鲍,光***购价都接近三千元,再加上一个厨房的人好几天烹制卖他四千多,一点都不贵,老板还说不挣钱呢。应用一句话来说:物以稀为贵!
综合以上:美食的贵与便宜来自多方面集成,好不好吃取决于食用者口味,美食文化博大精深,百人百味,萝卜、青菜各有所爱!
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美食越贵不一定好吃。因为要看厨艺。厨艺好的就好吃。厨艺不好的就难吃。相同的美食贵的肯定比不贵的有营养。但是好处在于手艺。厨艺不行就不好吃。星级酒店的菜。就没有人家招牌菜好吃。舌尖上的中国。也有很多介绍。人家很多好吃的都不贵。
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首先我认为美食越贵越好吃不是绝对的,应该是相对的吧,先说美食贵,贵在了哪里?像一些五星级大酒店,美食价格自然贵高很多,可是贵的可能是服务,环境,或者其他的,这些项目都考虑的这么周到,我认为没事应该不会差;还有就是像我们一些当地的小吃就是既美味又不贵,您说是不是。
顺德的美食贵吗?
不同层次,不同菜品,不同收费,专业事专人做收费相对会高,如勒流大头华烧鹅7-90之一斤,阿多私房菜的***鸡300多一只,伦教的伦教糕30-50元,相对比较便宜。普通的菜品还是相对比较低的,如排档的百益***鸡158元一只!
杭州宋城里面吃的贵吗?
在宋城里面,美食价格并不贵
一些小吃的价格大概在20元以内,一些精致的餐厅价格略贵,大概在人均50-100元之间,再次体验美食的乐趣同时不对自己的钱包造成过大的负担。
为什么越是正宗地道的美食越贵且难吃?
我觉得还是口味和个体喜好差异造成的想法。比如像四川的麻辣火锅,北方人吃的话觉得辣得过瘾,越吃越香,越吃越有滋味,而南方大多数人平时饮食清淡,很难适应这种麻辣味这么重的食物,自然觉得不好吃。我们北方人到了南方也吃不惯带甜味的馒头。大多数人觉得自己家乡的菜品才是最好吃的,习惯了而已。自己家乡的正宗地道的美食肯定不觉的贵,也不会觉得难吃吧。