南瓜要怎么做才好吃？
一直以来，我都喜欢吃南瓜，特别是老南瓜，我更是喜爱。南瓜不仅营养丰富，而且富含膳食纤维，多吃也不会胖，最主要的是老南瓜的口味清香甜蜜，不管是做主食还是做辅料做食物，都是很好吃的。
将南瓜做成食物，其做法多种多样，蒸、煮、炒都可以，并且还可以将南瓜和其他食材一起做成南瓜馒头、南瓜饼、南瓜发糕等，对于喜欢吃南瓜的我来说，每一种南瓜的做法都是各有风味比较好吃的。
南瓜除了以上的做法，还有一种好吃的做法，那就是南瓜糕。南瓜糕的味道清香甜蜜、口感细腻柔滑，没牙的老人小孩都能食用，并且其做法简单、材料易得👉
材料：老南瓜、生粉、白糖、水、椰蓉
制作方法：
1、老南瓜去皮去瓤，清洗干净后切成薄片放入盘中，然后放入开水锅中隔水蒸制，将之蒸熟至软烂。
2、将生粉倒入清水中，搅拌至无颗粒状。
3、将蒸熟至软烂的南瓜压成泥，然后倒入锅中并加入适量白糖，再将调好的生粉水倒入锅中，搅匀。
4、开大火将锅中的南瓜糊烧开，然后调成小火慢慢熬制，直到将南瓜糊熬成很浓稠的糊。在整个熬制过程中，要不停的进行搅拌。
5、南瓜糊熬好后，将其盛出，用勺子将表面抹平后放置，待其凉透。
有馅的南瓜饼才美味，比月饼简单，比蛋糕好吃，只1次就喜欢
南瓜饼是我国一种传统的精致小吃，是经典的中式面点。传统的南瓜饼是没有馅料的，把南瓜、糯米粉、白糖按一定比例和成面团，油炸而成。做好的南瓜饼外鼓中空、口感软糯、清香微甜，而深受人们喜欢。今天，咱们不做传统的南瓜饼，而是做一款有馅的全新升级版。有馅的南瓜饼才美味，比月饼简单，比蛋糕好吃，只1次就喜欢。清香软糯的外皮，甜蜜馥郁的馅心，想想都幸福！
南瓜的确是一种性价比超高的家常食材，价格便宜，但是营养价值却极高。南瓜含有丰富的南瓜多糖与果胶，这是南瓜对人体最重要的营养益处。可提高人体的免疫力，还可以减少血管中的脂类物质，快给你的血管洗洗澡。所以，中老年人常吃南瓜，对人体是大有裨益的。南瓜含有丰富的多种氨基酸，特别是人体必需氨基酸，含量丰富。此外，南瓜还含有丰富的维生素C、维生素B族、维生素E及多种微量元素，特别是钴元素，居各类蔬菜之首。
南瓜丰富的膳食纤维素，具有很好的润肠通便作用，排出宿便，“老便秘”缓解了，这对于有便秘困扰的中老年人、爱美女士有着难能可贵之处！做这款南瓜饼，难点在于南瓜糯米面团的处理。糯米面团特别容易风干，也特别粘手。处理过程中一定要及时覆盖保鲜膜，防止糯米面团风干，包制的过程中手部可以涂抹少量植物油防粘，操作起来就轻松容易多了。传统的南瓜饼是油炸而成，油温一定不能过高，约四五成热，130-150度，中油温小火浸炸，是火候的关键技术点。如果老年人、爱美女士、减肥者食用，也可以把南瓜饼蒸熟，也是一种不错的选择。
豆沙南瓜饼
主料：净南瓜450克、水磨糯米粉400克、豆沙馅480克
配料：细砂糖30克、面包糠/生黑芝麻/生白芝麻各适量
调料：植物油适量
说明：这些食材是80克/个的南瓜饼，16个用量，请根据家中人口按比例倍增或倍减。
制作过程
