你的家乡有哪些春季时令特色美食？
每逢春天时节，也是香椿上市的季节，香椿是我国特有的时令美食。香椿的的口感清香，做法多样，可以裹上面粉油炸，也可以用来拌豆腐，它和鸡蛋也是绝佳的食材组合，用它来炒鸡蛋，或者***蛋饼都是上等的美味。
记得小时候，我们农村家家户户基本都有种植几颗香椿树，每到春天，香椿芽出来的时候，我们小孩就被馋哭了，让大人们给我们摘香椿芽吃，香椿的头芽最美味，等不到烹饪，我们就直接生吃，把香椿嚼在嘴里，一股清香瞬间充满整个口腔，实在是太美了，可惜现在我们都不种香椿了，再也吃不到头芽了。
香椿的吃法很多样，我家人常做的方法一般都是裹上面来炸着吃。一般先把香椿用盐腌好，然后裹上面粉，烧热了油，开始炸。炸出来的香椿，在形状上像鸡腿，吃着特别有感觉，炸出来的香椿真是色香味俱全！一般我自己能吃七八块油炸的香椿，因为实在是太好吃了。
你都知道哪些时令美食？
时令鲜蔬我就知道一些，就是当季的季节菜，我最喜欢的就是莴笋尖了，可以做成炝炒的和蒜蓉的味道都特别好，给你推介一下我做炝炒莴笋尖的做法希望你能喜欢
准备莴笋尖清洗干净
把莴笋尖切成段
锅中放油加入蒜蓉干辣椒节炒香
下入莴笋尖翻炒
加入盐味精鸡精翻炒均匀就可以出锅了
做的不好请多多指教，可以关注一下大家互相交流，把菜做的更好。
你都知道哪些时令美食？
在我国，向来就有“民以食为天”的说法，四季的变换，变换出各种时令美食，美食也各自不同。
我知道的时令美食有：
一、生机勃勃的春季
水果：草莓，樱桃，枇杷
蔬菜：莴笋，韭菜，菠菜，油麦菜，芹菜
，蚕豆，碗豆，
时令蔬菜烹饪：蒜泥油麦菜，芹菜猪肉饺[灵光一闪]
二、烈日炎炎的夏季
水果：桃子，葡萄，西瓜，芒果，百香果，李子
一份简单清新的小菜。 大家在家里也可以试一试哦！
主料 1种
芦笋
200g
辅料 2种
大蒜 适量老姜 适量
调料 4种
鲜味酱油 适量绵白糖 适量香油 适量食用油 适量
烹饪步骤 15步
步骤1
中国饮食文化博大精深，特别讲究饮食与时令的有机结合，是谓顺应自然，天人合一。
我知道的时令美食有：
一、春季
1.红枣、桂圆、土豆、生菜、芹菜、油菜、南瓜、韭菜、菠菜、荠菜、鲫鱼、鸡肝、鸡蛋、莴笋、草莓、豆腐等。
2.烹饪：
春季最著名的要属韭菜盒子、春卷了[耶]
二、夏季
1.绿豆、鲤鱼、洋葱、莲子、蛤蜊、冬瓜、蚕豆、西瓜、木瓜、樱桃、黄瓜、生姜、海带、茄子、木耳、苦瓜等。
2.烹饪：
夏季著名的要属绿豆汤、苦瓜炒蛋了[耶]
一年四季，美食也有不同，春天生机勃勃，夏天果子遍地，秋天全是收获，冬天白雪皑皑。下面小编就为大家推荐这四季分明的美食。希望大家会喜欢
1.又是一年春好处，这道菜绝对会将自己裹进春天的味道。
葱油香椿鸡丝拌面：食材：鸡胸肉100g，香椿50g，水面200g，小葱4根，黄瓜半根，盐10g，白糖3勺，红油辣椒3勺，生抽3勺，料酒1勺，醋1勺，生姜1块
做法：姜洗干净切片，香葱分两部分，一部分切成段儿，一部分切成葱花，大蒜切成末儿；待水温50° 加入鸡胸油，等到油温八成热，加入大蒜，姜，葱段，开大火，5分钟后捞出来凉拌就可以了。
2.立夏到了，万物生长。我最推荐三虾面， 这段时间苏州的三虾面肯定要尝尝看。
三虾面：主料河虾 ：500面条 ：250高汤 ：1大碗辅料猪油 ：2大勺料酒 ：3勺生抽 ：100盐 ：少许砂糖 ：2小勺白酒 ：1勺生粉 ：少许姜 ：5片葱
做法：将虾摘干净，，虾籽收集到小碗里第三步把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟煮到变色后即可关火，虾仁、虾籽、虾膏，锅里加入生抽和姜葱末煮开后加入虾籽划散，加点白酒和砂糖煮开，倒入腌制好的虾仁快速翻炒第接着放入虾脑加一点点盐和料酒一起炒匀，调匀就是虾籽酱油面汤，把煮好的面条放入调好的汤碗里，加入炒好的虾仁虾脑浇头和葱花即可。
3.秋季硕果金黄，当然要吃红烧肉了。自古以来有秋养膘的说法，立秋的“食补”，北方人有独特的说法“养秋膘”。
红烧肉：食材：新鲜的五花肉，生姜，料酒，白糖，食盐各适量
做法：首先将买回来的五花肉放到清水里面冲洗一遍，接着用刀切成大小均匀的肉块放到碗中，加入生姜片，倒入适量的料酒，用筷子搅拌均匀，大概腌制三十分钟左右，接着把腌制好的肉块放到清水里面冲洗一下，再冷水下锅放到里面进行炖煮再加入盐进行翻炒就可以了。
形容春天美食的句子？
山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 ——陆游 鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
秀色掩今古，荷花羞玉颜。 ——李白 烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。
青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。 ——杜甫 新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
.烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
2.饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。
3.秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开***微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
4.品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
5.刀工精细，烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑，好吃极了。
“清明时节雨纷纷”除了祭祖，各地方都有什么不同的美食呢？
不邀自来，谢谢！
我老家是广西玉林。清明时节，我们这边过得最隆重，场面比春节还夸张，扫墓活动不仅仅局限于村，而是扩大到整个宗族。很多人春节不回家就是为了清明节能多请***回家过节。像这里的大姓诸如王，黄，李，朱，林等，都是很多人共同祭拜他们各自宗族的老祖宗的。
在我们这边，宗族文化很浓厚，各族都有大族长，各族都非常团结。
当然说到美食，那自然是最有名气的白切鸡。我是玉林博白的，自然最清楚这一点了。白切鸡的做法有很多种，但高度统一的做法都是把土鸡煮熟，然后调好味料，沾着吃，好吃与否，主要看调的料味道如何。除白切鸡以外，什么白切鸭，白切兔（家养的）都有人做，也是非常好吃的。
所以，白切鸡也是博白的一个标签，来博白，一定要吃最好吃的白切鸡。
葫芦岛有种清明吃的食物叫高粱面大饺子。是清明时节专门吃的。 高粱米淘洗干净，空干水分。然后磨成粉。磨好的高粱面用开水烫面。烫好的面要趁热包，凉了饺子皮会裂开。馅料是头年冬天腌的大***，用盐腌的，不是酸菜，这可能是我们这特有的吧。加上白豆腐和粉丝，用猪油和馅。 包法是不能擀皮，用手掌拍成饼状，中间放上和好的馅料，双手一合，一个手掌大的饺子就包成了。
这种高粱面大饺子现在已经没有多少人会做了。小时候，物资匮乏，除了过年吃顿白面饺子，就盼着清明在吃上一顿高粱面饺子。现在街边什么时候都有卖的了，馅料也丰富了，可是没有了小时候的味道。
对大吃货国的中国人而言，传统节日都有对应的美食，清明节自然也不能例外。
我的老家浙江台州，在清明节的时候家家户户吃青团，食饼筒。青团在中国各地都有，可能形状或者馅料有所区分罢了。但是食饼筒，可以说是浙江台州的特色小吃，还上过《舌尖上的中国》，妥妥的美食小网红一枚。
重点来介绍一下台州食饼筒吧。食饼筒有点像大号的春卷，而且里面的食材更多更丰富。有炒粉干，粉丝，猪肉，萝卜，虾仁等等，各家依据自己的口味和喜好配料，所以家家户户都有自己独特的味道。我们家喜欢放点海鲜如蛏子，鱿鱼丝，还有加点猪肝，味道真的是太棒了。
来台州旅游的话一定要尝一尝哦。
中国地大物博，各个地方的文化习俗和饮食各有特色。到各种节日也会有自己的各自特色美食。
我就给你介绍几种我了解的吧，先说一下我老家山西南部的一种清明祭祖美食:凉粉。其实就是用淀粉做的，万荣粉面(淀粉)好，发出的凉粉就好。万荣凉粉 色白，筋道，那凉粉不用刀切，用挠子挠出来的，容易入味;调料也不赖，红的是油辣椒，黄的是芥末，外加醋水、蒜水，想着都流口水。卖凉粉的为吃客加调料，看着也是一种享受，食客多时，像在表演，左手捏着两只已盛好凉粉的小碗，右手飞快地在调料盆子里舞动，还没有看明白，就已经做好了。
第二种就是比较有江南特色的春季美食了，清明团子——具有江南气息的清明美食，江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春”，品尝春天的味道。从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊间还流行吃“清明团”，其实就是青团子。因为“清明”与“聪明”谐音，于是又有此日生子最聪明的说法。许多人家抱着婴儿向邻里乞讨“清明团(青团子)”，谓之为“讨聪明”。青团子在这儿又起着讨口彩的作用。
小吃特色：只有这个特定的时间，特定的这种团子，才能体现这样独特的清明味道，清香、清涩而清甜。
第三种是老家的馓子，在北方地区比较流行，山东 山西 河南，比较常见。油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食。油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地之一，在这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以，现在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古为寒食节的“寒具”，是著名时令美食。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为“炊熟”，人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明结束。
这问题前言不搭后语的，各地有什么美食和清明祭祖有甚关系，你不如直接问大家清明去哪里玩了。或者你想问的是这个季节的特色吃食？应季的我就能想到水果，现在蔬菜都不咋受季节影响啥时候都能吃到，但是水果还是要吃应季的，毕竟味道好些，可以去海南吃榴莲芒果🥭
