江苏江阴菜十大名菜？
笋靠鮰鱼（海中天、法尔胜）、
糖醋籽鲚（河豚世家、永丰源）、
红烧江鳗（法尔胜、国际）、
过桥鳝（天水雅居）、
面拖蟹（青阳府前）、
蟛蜞螯（天水雅居、新财神）、
芙蓉鱼片（永丰源、海澜）、
走油肉（永丰源）、
凤凰包鸡（国际）、
具体排名如下
01.红烧河豚>>
02.肉酿面筋>>
03.过桥鳝
04.红烧江鳗>>
05.走油肉
06.江阴面拖蟹
07.蟛蜞螯
08.糖醋籽鲚
09.笋靠鮰鱼
江阴饭店推荐？
根据1，是根据问题的要求，给出一个或多个推荐的江阴饭店；是解释为什么推荐这些饭店；是对其他相关信息或者建议的补充和扩展。
：1. 江阴食府：这家饭店是江阴当地的知名餐厅，提供正宗的江阴菜和地方特色小吃，口味独特且美味可口。
餐厅环境优雅，服务态度优良。
2. 江阴湖酒楼：位于风景优美的江阴湖畔，餐厅以湖鲜菜肴为主打，新鲜的湖产品料理可口又健康。
同时，酒楼的环境宜人，让用餐的氛围更加舒适。
3. 江阴京华宾馆餐厅：这家餐厅是一家高档酒店内的餐厅，提供各式各样的精致菜肴，以及特色的粤菜和川菜，在品质上有保障。
同时，餐厅的服务质量和环境也非常出色。
以上是几家值得推荐的江阴饭店，根据饭店的特色和口碑可以根据自己的喜好选择其中一家进行用餐。
此外，建议提前预定，以确保有座位并享受更好的用餐体验。
江阴美食有什么？
江阴是美食之都，被称为长江三鲜的河豚、刀鱼、鲥鱼更是闻名，有“吃了河豚百无味”之说。江阴地处长江下游，数十公里长的滩涂流域是河豚回游长江交配产卵的绝佳处，而产卵前的河豚鱼肉味道特别鲜美，来此品尝河豚美味的食客无不誉之为“天下第一鲜”。v 江阴饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，口味偏甜。著名小吃有王兴记的蟹粉小笼和馄饨、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。无锡水产丰富。太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品，白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽；秋季湖蟹，体壮黄肥，包你馋得合不拢嘴
江阴四大名吃排名？
1、烧河豚
在江阴十大小吃中，首先要推荐的就是烧河豚了，要知道河豚本身就是比较难处理的一个食物，但是如果说处理得好的话，那么烧河豚真的是很美味的。
2、顾山烧饼
这个也是江阴比较有特色的一个小吃，吃起来特别的清香鲜美，虽然外皮可能会有一点点焦，但是刚出锅的烧饼吃起来特别可口。
3、过桥鳝
1、马蹄酥：是江苏江阴传统的地方名点，属于特色糕点，无锡市的特产名吃。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品*** 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品，是外出旅行喜带的轻便食品，也是馈赠亲友的礼品。
2、拖炉饼：是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。拖炉饼制作已有150余年历史，其制作工艺独特，烘烤时需用两口炉，下面为底炉（平底），上面为顶炉（尖顶、呈锥状），烘烤时两口炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟。拖炉饼用上等面粉、白糖、净板油（加工过的生猪油）、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料，口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。
3、刀鱼馄饨：是江苏省无锡市江阴市的著名小吃，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。刀鱼馄饨制作主要是制皮和制馅，馄饨皮选用精白面粉加入蛋清和鸡汤代替水来和面，制成的皮，下锅后韧性足，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。制馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼，制作时刀鱼剁成细茸，嫩菜入开水锅烫焯后切细挤去水分，将刀鱼茸和菜茸加葱花、姜末、料酒、味精、精盐、少许蛋清、适量鸡清汤和少许猪油，拌匀成馅。
4、刀鱼面：是江苏省无锡江阴市的传统小吃，主要由新鲜刀鱼茸、蛋清、上等面粉加水搅拌，手工擀制而成。刀鱼面汤底是由老母鸡、筒子骨、猪肉糜、刀鱼头尾、猪骨煲成，煮熟的刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末，更是让人未食生津。
