素杂烩菜做法宁夏？
素杂烩菜的做法很简单，里面的食材也很常见：豆腐、菠菜。一般把肉洗净剁成肉泥，拌入淀粉、葱未、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸成金***捞出（俗称夹板或夹沙），另一半肉馅则用手挤成丸子，也下油锅炸熟。
夹板子荤有荤的做法，素就有素的做法，程序都一样，只是配料换了而已。
素杂烩菜，又称烩小吃。是我们宁夏的一道传统著名小吃，宁夏各地均有。
主料：青椒75克,毛豆75克,豆腐干50克,胡萝卜50克,芹菜50克
调料：色拉油40克,盐3克,味精2克,醋2克,酱油5克,香油10克
素杂烩的特色：
色泽鲜艳，咸鲜香脆。素杂烩菜的做法：
1.将青椒去蒂，去籽切丝；香干、胡萝卜、芹菜均切丝
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，放入青椒丝、毛豆、胡萝卜丝，炒至毛豆将熟时，下香干丝、芹菜丝、加精盐、味精、酱油、醋再炒拌入味，淋香油，出锅装盘即可。
韭菜鸡蛋素饺子做法第一美食？
倒入熟油拌匀防止出水。
锅中起油打入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎晾凉倒入韭菜馅中调入五香粉鸡精蚝油拌匀备用，和好的面揉匀搓条切剂子揉圆压扁擀开，韭菜馅放盐拌匀包馅，锅中烧水水开下入饺子，饺子浮起捞出，可蘸水吃可调酸汤吃。
韭菜鸡蛋素饺的制作步骤如下：
1.准备好韭菜切成小段、鸡蛋打散备用；
2.将韭菜和鸡蛋分别放入碗中，加入盐、料酒等拌匀制成馅；
3.包饺子皮，将馅料包入饺子皮中，捏口封紧；
4.水烧开后放入饺子，等饺子浮出水面后，再继续煮2-3分钟即可。
定州素焖子的正宗做法？
定州素焖子是中国河北省定州市的一种传统风味小吃，以黄豆和粉条为主要原料，辅以多种调料制作而成。它的独特之处在于将豆腐挤压成馅并混合其他配料，经过蒸煮后形成特有的口感。以下是一种比较传统的定州素焖子的做法：
### 材料：
1. **黄豆**：500克
2. **粉条**：（红薯粉条或绿豆粉条）适量
3. **面粉**：适量（用于和面）
4. **老豆腐**：1块
5. **胡萝卜**：1根
6. **木耳**：适量
7. **香菇**：几朵
