你吃过最好吃的小吃有哪些？为什么会觉得好吃呢？
我是土生土长的湖北人，湖北有名的地道小吃当然要数三鲜豆皮、热干面、面窝白吃不厌价格不贵份量又多，随着物价上涨比小时候确实贵了很多只要从外地回家过早必须首选。
第一步：配料有五花肉丁、冬笋，香干，香菇胡萝卜，豆瓣酱。糯米一斤泡8个小时左右，蒸锅蒸半个小时不烫手就可以做了。
第二步：摊面皮用一斤高精面粉加1200ml清水加适量盐搅成糊状锅里放适量油顺着锅边把面糊均匀摊熟倒上鸡蛋液翻面撒油起锅。
第三步：锅里烧油放葱、豆瓣酱、姜、八角、桂皮、香叶炸香后加入五花肉丁、冬笋，香干，胡萝卜、耗油，继续翻炒两分钟加盐、鸡精、胡椒加入清水煮熟收汁备用。
第四步：面皮摊开均匀铺上蒸好的糯米上面放提前做好的配料联系、小火面皮煎至金黄撒上葱花就可以吃啦。
感谢邀请！
由于多年前做服装生意的时候，跑的是全国市场，本身更是一个美食爱好者，有幸借着这个便利条件，品尝了全国各地很多的地方小吃。
俗话说，一方水土一方味，其实每一种地方小吃都是当地饮食文化的一个缩影，我们从中品到的，不只是那出众的口味，还有风俗、历史、人情、有时还有故事！
如果说最好吃的，对我是个艰难的选择，那就说说给我留下印象最深的三种吧：陕西的凉皮，重庆的酸辣粉，延吉的大冷面。
为何我最喜欢这三种，这当然和我的个人口味有关系，他们的基本口味都是酸辣甜咸。
1，陕西的凉皮
准确地说我吃过的最好的凉皮是在陕西延安，朋友领着去的一家并不起眼的小店，一款独家配料的红油凉皮，而那一次的美味，是我后来开始小吃创业的一个转折点，您说这一碗凉皮的诱惑能有多大？
2，重庆的酸辣粉
那次是在朋友的引领下，去解放碑小吃街，看到一个简单的小档口，人们排长队购买的，只是这一份小小的美食，从那以后酸辣粉在我心里有了重要的地位。
第三，延吉的冷面
一位南方的妹子，喜欢吃北方的小吃，有人反对吗？！
9月去了一次心仪已久的北方，来到哈尔滨、齐齐哈尔、内蒙，最难忘的是这些地方的好吃的小吃与数不胜数的美景！
说到好吃的小吃，哈尔滨的道里菜市场、师大夜市真的是卧虎藏龙，如果你喜欢小吃一定这两个地方一定要去，里面吃的琳琅满目，而且顿顿都吃不腻的那种口味！
可惜不是大胃王，只尝了本地朋友墙裂推荐的烤冷面、烤饼、烧烤吃，我不知道是不是还落了其他非常好吃的小吃，不过吃过的这些小吃是我在南方从未吃到过的味道，味道很正，现在还在回味。
烧烤：不咸不淡，每一串烤串都将配件的味道完美的融入，串串入口，串串就是香。配上当地的格瓦斯饮品，简直就是神仙套餐！
购买地点：师大夜市
烤饼：外酥里嫩，表皮金黄脆嫩的口感，厚厚的饼一口下去味蕾十足的满足感。这种饼而且超级便宜，3块钱可以入手2个，不用吃米饭都够饱。
购买地点：道里菜市场
烤冷面：一片冷面皮，一个鸡蛋，一根地道东北烤肠，搭配香葱，香菜及番茄酱料，一口下去酸甜可口，简直了！
购买地点：道里菜市场(哈尔滨路边的烤冷面味道也很赞)
很***，1943年生人，小时候爸妈喜欢，他们也能挣些钱，给我各种小吃，如果写清单太长，择要讲几桩。七八岁（1951年）时睡了给叫醒吃盛阿晓熟食鸭舌鸭掌鸭翅膀。二十几岁（1968年）去浦东上班在摆渡口附近小店买现烤葱油饼当早餐，二角钱4个，越吃越香。三十岁（1***2年）在大世界对面“***芝斋”买核桃瓜子仁青梅干糯米糕（粽箬衬底）当早饭，百吃不厌。
沙县小吃
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。
中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。中国（沙县）小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。
被称为中华民族传统饮食的“活化石”的沙县小吃，属源远流长的中原黄河流域饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚中华特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮（粳籼面）、牛系列等。 历史上，夏因此外出经营小吃最早最多的是夏茂流派小吃，几乎大江南北都有夏茂人的踪迹，这种流动性也使夏茂流派小吃的原料加工与经营服务分离，即加工的不经营，经营的不加工，形成低工艺的简单重复劳动。而沙县城关人则是山区文化，喜欢自己加工自己经营，即“前店后坊”的家庭式经营格局，城关流派沙县小吃制作精细，品种多样，成为沙县小吃的主角。因此，到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了“沙县小吃”都有“沙阳归来无小吃”之感叹。中国（沙县）小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。
