用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？
茶不但含有营养成分，还能舒缓疲惫的身心，搭配甜点饮用更是绝配，但每次泡完茶后，都会觉得将茶叶丢掉有点可惜，其实用过的茶包还有很多方法可以再利用喔！现在我就来分享其中的几个方法，有兴趣的话可以试试看。
喜欢吃甜点的朋友们，应该都有吃过红茶口味的蛋糕或饼干，所以我们也可以利用茶包中的茶叶来自制茶味点心，但前提是茶叶还有味道，如果已经重复泡到没味道了，做出来的成品可能会不够味。
此外，用茶叶来制作点心时，建议先将它晾干或以烤箱烘干再使用，才不会因为潮湿而影响到点心的味道、质地与保存期限。
图：红茶饼干
用过的茶叶还有味道的话，也可以利用它来做各种美味的菜肴，例如可以将茶叶加入用来制作茶叶蛋、卤牛腱或其他卤味的卤包中。
或是将茶叶和其他熏料混合后，熏制出带有茶香的肉类，也可以直接将你喜欢的茶溶入各种汤头中，让味道更有层次。
图：茶香熏鸡
用含有单宁酸的茶来腌肉，就可以让肉质软化。虽然用红茶或绿茶都可以，但红茶含有更多的单宁酸，所以比绿茶更适合。
用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？
大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
在很多人眼里茶是用来喝的，可你知道吗?茶也可以做出美味的佳肴，茶叶做出的美食既营养又别有一番风味，那么你吃过几个茶叶美食呢?
茶叶粥取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为稀稠粥。
茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
茶香鸡翅是以鸡翅、双茶老抽等为主要食材制作的美食。
茶现在是风靡全世界的饮品，随着大家生活水平的提高，人们对茶叶的吃法也有了不少的创新，除了直接食用新鲜茶叶以外，还会利用成茶的色，香，味给菜肴锦上添花。
不是所有的茶叶都可以用来做菜，茶叶不同入菜有别，选对了茶叶，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。葱姜蒜这些重味的佐料尽量少放，会影响到茶叶的香味。今天大厨就给大家分享两道茶叶做出的美食
茶香排骨
材料：绿茶 老抽 生抽 盐 蒜 姜 油
1、绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片
2、买来的排骨用水洗净 ，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗
3、锅内加茶水，蒜 姜片排骨 加水没过食材后少许生抽和老抽调味
家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？
我都用我家去年喝不完的茶叶做茶叶蛋，我和孩子特别爱吃，鸡蛋洗净，把洗干净的茶叶、花椒、盐、酱油得配料放入香料包中，系好绳子，放入煲中煮开。锅中放鸡蛋，加凉水用中火慢慢熬熟捞出，敲打外壳至开裂。将鸡蛋加入汤底中，用热水浸泡一段时间即可。
茶叶虾👏这是一道很容易的家常菜，即有虾的鲜味，又有茶香味，是一道茶与虾的山水相逢。
这是一道粤菜吧，我第一次吃是在广州，当时去广州旅游，在武汉我没有见过这道菜，之前看《中餐厅》里面的大厨超过【龙井虾仁】我才知道茶可以和虾一起吃，在武汉我一般会自己在家做这道菜，小孩也爱吃😊
茶叶虾
用料：明虾300g、茶叶10g、葱姜蒜、调味料
- 把茶叶泡水，让茶叶舒展开，茶叶水不要倒掉了（最好用铁观音）
- 把虾开背去虾线，洗干净备用（可以把虾嘴那一块剪掉）
- 蒜头拍碎、葱白和姜切丝，和虾一起倒入茶叶水中，浸泡五分钟后捞出沥干水分（此时已经把茶叶捞出了）
- 锅中热油，茶叶稍微小火炸一下，不要炸太久了，捞出
- 把虾倒进去炸一下，可以炸两遍，更酥脆（少油的朋友可以选择用不粘锅来煎）
- 锅底留油，下葱白，将虾与茶叶倒入煸炒，加白糖、盐、料酒、鸡精，就可以出锅啦
非常酥脆可口的一道菜👍
我是在杭州的做茶人，处在在西湖龙井的核心产区，附近有不少茶叶的农家酒店，每次朋友来总店几样有关于茶叶的特色菜肴:
1，干煸茶香排骨，2，茶香河虾，3，龙井炒蛋，4，茶叶卤蛋等等
这里我有个善意提醒，也和我是经营绿茶龙井茶有关，注意只使用在保质期内的合格茶叶，那些吹嘘陈年的过期的甚至发霉的神茶，就不主张入菜了
你好，很高兴回答你的问题。家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？
把茶做成佳肴美食，其实自古以来中国就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴搭配在一起，就是独具特色的茶料理。下面，小编就分段为您介绍几道经典茶膳美食，喜欢可以收藏补充哦！
如果剩余的是红茶绿茶铁观音等，可以做以下美食。
茶叶蛋是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便。
主料：鸡蛋
辅料：茶叶 八角 桂皮 香叶 盐 糖 酱油 纱布
制作方法：
1，将所有食材清洗干净，
2，锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料用纱布包好放入，加入适量的盐、酱油和糖；
3，开火， 煮开后再转为小火8-10分钟；
4，关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；
偏偏爱厨房
我用家里喝不完的茶叶做茶叶蛋，我和孩子特别爱吃，鸡蛋洗净，把洗干净的茶叶、花椒、盐、酱油得配料放入香料包中，系好绳子，放入煲中煮开。锅中放鸡蛋，加凉水用中火慢慢熬熟捞出，敲打外壳至开裂。将鸡蛋加入汤底中，用热水浸泡一段时间即可。
新鲜刚摘的茶叶能当食材吗？可以做什么美味？
大家好，我是吉娘娘，很高兴回答这个问题。新鲜刚摘的茶叶可以做成很多种美食。现在我跟大家分享一下几种用鲜茶叶做成的美食。
1、凉拌鲜茶叶
准备材料:新鲜刚摘的茶叶100克，盐半小勺，醋2汤勺，蚝油1小勺，麻油1勺，小米辣2个。
做法:将茶叶洗净放碗中，用开水烫一下，捞出放盘中，用矿泉水冲洗干净，沥干水分备用。小米辣切小段，茶叶盘中依次加入盐，醋，蚝油，麻油，小米辣拌匀即可。
茶叶一定用开水烫一下，再用矿泉水洗净，茶叶挺脏的，(碗里全是小细沙)。
2、茶叶炒虾
准备材料:鲜茶100克，鲜虾300克。油，盐，生抽适量，蒜末，葱姜少许。
做法:把虾去掉虾头，虾线，沿虾背切开两边，焯好水，放入盘子里。把茶叶洗净煮开，捞出沥干水分备用。用煮开的茶水泡虾两个小时，捞出沥干水。把沥干水分的茶叶用剪刀剪碎。热锅加油，放入剪碎的茶炸至酥脆捞出。下入沥干水的虾炸至酥脆捞出，复炸一遍。锅中加入葱，姜，蒜爆香，下入炸好的虾，茶叶，加入盐，生抽，料酒快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
3、茶叶炒鸡蛋
