王刚鲜椒兔的做法？
主料：兔子肉1000g
辅料：油适量，盐适量，老抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，料酒适量，美人椒适量，长尖椒适量，青花椒适量，茴香适量，大蒜适量，老姜适量，大葱适量
步骤1.兔肉洗净切丁，切小一点
2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味
3.美人椒和长尖椒切成小段
1/5 鲜兔肉切丁加入料酒、生粉、盐搅拌后备用
2/5 鲜姜切丝、辣椒切丁、芹菜切段、小米辣切颗粒备用
3/5 入油锅（多油）炒兔肉至半熟起锅备用
4/5 先炒豆瓣和2、加入适量水盖过配料，煮开后加入炒好的兔丁！
5/5 勾兑味道起锅装盘！
用料：兔肉500克，仔姜 一整根，小米辣 10个，青花椒 三四小串，独蒜 2个，老姜 2片，二荆条青椒 10个，红薯淀粉 1勺，料酒 1勺，盐 1勺，郫县豆瓣 半勺，生抽 1勺，大葱 1根，鸡精 少量
做法步骤：
步骤 1
切好各种配料待用。
步骤 2
子姜和青椒切断备用
步骤 3
兔肉洗净切丁，加入料酒、酱油、红薯粉腌制15分钟，宽油下锅煎制兔肉至面上金黄，外焦内嫩起锅沥干。
步骤 4
锅内留一汤勺油，加入葱蒜老姜，炒出香味。
1. 兔腿凉水入锅，加入香葱、老姜和料酒大火煮开转小火，打掉血 沫，煮至兔肉成熟，再关火将兔肉在汤中自然放凉。
2. 鲜笋切丝焯水后打底，将兔肉拆下切小条码在笋丝上。
3. 取一碗，将香醋、美极鲜酱油、鲜鸡汁、盐、红油、兔肉原汤兑成味汁淋在兔肉上
4. 锅内倒入香油和藤椒油，下入青红尖椒圈煸香，倒入兔肉周围。
主料:兔肉500克
辅料:青椒5个，大葱1条，干辣椒适量，大蒜适量，花椒适量，酱油适量，盐适量
做法：
1· 青椒，大葱，嫩姜，泡椒泡姜，备好 （兔肉放点料酒淀粉拌匀）
2· 热油下锅翻炒兔肉
鑫记婆婆兔怎么样？
很好
鑫记婆婆兔是一家以兔肉为主营的餐厅，有美味的兔肉串和火锅等，口感很不错，而且价格相对便宜，受到了很多食客的好评
如果你喜欢吃肉类，尤其是兔肉，那么鑫记婆婆兔是一个值得一试的餐厅
同时，这也是一个性价比比较高的餐厅，可以在不掏空钱包的情况下品尝到美味的兔肉菜肴
鑫记婆婆兔做的食物口感不错，很好吃
因为鑫记婆婆兔是一家有品牌影响力的高端小吃品牌，专注于手工制作，选用好食材，***用传统技艺，使得食物口感很棒
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手撕兔煮多少时间？
为了使兔子肉更容易煮烂,煮的时候大多数情况下使用高压锅,首先大火先煮五分钟左右,然后改为小火慢慢煮二十分钟左右即可.煮的时候要特别注意,不能一直用大火.
兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了，想要兔肉嫩一些，可以依据自家火候，适当缩短时间，但不要短于10分钟，以免兔肉未能煮熟，最长时间也不要超过二十分钟，否则易将兔肉煮烂
