又到清明时，你会准备一些什么好吃的美食呢？
清明节带着好吃的出去玩才是王道！
清明节，又称踏青节、祭祖节，就扫墓祭祖与踏青郊游这两大礼俗主题，被中国人自古传承，至今不辍。
清明节正逢于3月底、4月初，是一片万物复苏、草飞莺长、红花绿叶的好景致，因此也有了“梨花风起正清明，游子寻春半出城”众人纷纷出城踏青的景象。由于18年底到19年初大部分地区出现连续性降雨，近日，这灿烂春光格外的让人珍惜，家长们也都带着孩子、父母去周边的公园、景区赏花看景，度过短暂的周末时光，还有多所高校安排上了“春***”，让网友们羡慕嫉妒恨啊。
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可常言“清明时节雨纷纷”，2019年的清明节小长***天气究竟如何尼？
就说说我们农村吧！清明的时候山里的野菜都长出来了，这时候的春笋特别鲜甜，还有漫山遍野的蕨菜，香春芽，我肯定会准备一道地地道道的腊肉炒蕨菜，鸡肉焖春笋，还有香春炒鸡蛋，这些都是我非常喜欢的菜，也是在城市很难吃到的菜哦
青团，是清明时节的时令小吃。主料是糯米粉、新鲜艾叶（嫩芽）、咸鸭黄或者豆沙。
首先是做青汁：把新鲜的艾叶清洗干净，放进榨汁机榨成汁，用纱布过滤下，把青汁煮开。其次是用青汁和面，把糯米面和成光滑的面团，放置10分钟左右。最后是包馅料，看个人情况，喜欢吃甜口的就放豆沙馅，喜欢吃咸口的就放咸鸭蛋，把面团分成核桃大小，依次包进馅料。最后，蒸熟。放入蒸锅蒸10分钟左右，最后起锅的时候可以在表面加一层植物油。冷却后可以用保鲜膜包住。
清明节吃什么食物？
馓子是一种油炸食品，南方和北方都会吃馓子，做法却有所不同，南方的馓子以米面做为主料，制作精巧细致，而北方的馓子是以麦面做为主料，制作大方洒脱。馓子酥酥脆脆，吃起来非常上瘾，但其成分是碳水化合物和油脂，热量非常高，减肥的朋友一定少吃。
一、青团子，在我国江南地区，清明节有吃青团子的习惯。一般用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进细腻的豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
二 、乌稔饭，乌稔饭又名乌米饭，每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。
三、薄饼，薄饼是广东潮州、福建福州地区传统的特色名点，也是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐。另外清明节的美食还有子推馍、芥菜饭、蒿子粑粑等
馓子：在清明节，我国多地都有吃馓子的食俗。馓子是一种油炸食品，香脆可口，在古代为寒食节（清明前一天）的饮食，后演变为清明节传统食物。馓子南北差异，北方馓子外形较大，用麦面制作；南方馓子小巧一些，以米面为主料制作。
暖菇包：暖菇包是浙江泰宁的传统特色小吃。清明前后，当地人***摘刚出芽的暖菇草晾干捣碎，和事先磨碎的糯米粉、大米粉加水搅拌在一起，捏制成皮，包裹用腊肉、香菇、油炸豆腐干、春笋等制作的馅料，最后放入蒸锅蒸熟即可食用。
艾粄：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人的清明美食，艾粄与青团有相似之处，也是用艾草和糯米做皮、包裹馅料。不一样的是，艾粄做好后会用芭蕉叶或者其他的叶子包裹，防止黏在一起。
艾粄(bǎn) 客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将***摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。
然后将煮熟的艾草剁成***,***剁得越细越烂越好
清明节吃寿司、冷饮等食物因为清明节在农历的4月4日或5日，这时气温逐渐升高，天气变暖，所以要吃一些清爽、利于消化的食物。
寿司是一种健康美味的食品，富含蛋白质和各种维生素，而冷饮则能很好地消暑和止渴。
此外，还有一些地方会在清明节食用青团和麦饭石粉，这些也是清爽利于消化的食物。
清明节既是祭扫祖先的节日，也是人们追求健康的节日，所以在选择清明节食物时，不仅要注重食品的健康程度，还要注重对食材的质量和卫生环境的要求。
此外，为了加强家庭成员间的感情关系，也可以在清明节这个时候组织家庭聚餐，共同品尝美味佳肴，增进家人间的感情。
清明节小食有哪些？
青团是江南地区传统的小吃，以艾草和糯米为主要食材，制作过程简单，口感软糯，馅料丰富多样。由于口味的变化，现在网上出现了很多版本的青团，夹心馅料也各不相同，非常好吃。青团不仅仅是一种美食，还是一种传统节日美食
清明节各地都有哪些美食？
潮汕地区清明节的美食之多可能让外人意想不到。清明节与祭祀是分不开的，祭祀活动就需要各种各样的食品，那么除了"三牲"之外，潮汕人创造了许多有特色的食品。这也难怪，因为潮汕人本身对于清明节就非常重视，那么从外在的表现形式看，也就在于祭品是否丰富多彩？而祭品的丰富多彩也使潮汕人食福不浅。
首先清明节离不开朴籽粿。这种粿品的由来有一段传说。据传当年元兵于清明前进入潮汕，先民只能四处躲藏，因为山上没有粮食，而潮汕地区又盛产朴籽树，于是只能***树叶树籽充饥，后人为纪念祖先之艰辛，会在清明节蒸制“朴籽粿”祭拜，故潮汕有“清明食叶”的民谚。
朴籽粿现在也成为日常市场的粿品之一，朴籽有一定的药用功能，有祛火清毒之功效。朴籽粿外表青翠且带有一股清香，已成为日常的美食。
另外一个习惯就是要吃薄饼。这个习俗应该是传自闽南。也来自一个传说，跟郑成功之子郑经有关系。清康熙十四年郑经率兵围攻闽南的漳州城，围城数月导致城中百姓尸横遍野，存活者便用草席裹尸掩埋。漳州百姓为悼念死难亲友，特做薄饼祭奠。由于特殊的历史原因，沿海福建和潮汕都曾经受到郑成功和他儿子郑经部队的攻打，甚至潮汕地区的鸥汀曾经被屠城。所以，对于郑成功父子并没有留下非常好的印象。
卷薄饼馅料可咸可甜，咸馅用一般选用豆芽、韭菜拌入鸡肉或猪肉丝等，它原来就是春卷的雏形。甜馅料用白糖加工制成的酥脆薄糖片或再加入瓜册丝、芝麻等佐料，甜馅的卷饼后来又进一步演变成为潮汕著名的一种小吃叫"糖葱薄饼"。
清明节这一天福建和台湾地区都有吃“润饼”的习俗。其实，润饼与潮汕地区的卷饼应该是同宗同源的。润饼的饼皮制作与潮汕“糖葱薄饼”的饼皮一样，用面粉和水搅打成面团，抓一团面在手中，在烧烫的平锅上轻轻一拭，沾上的面糊就变成薄如纸的饼皮，闽南人叫“擦润饼”。
润饼的馅料与潮汕地区咸卷饼的馅料也没有什么本质上的区别，对于当年的情况来说，只要有肉有蔬菜卷在一起，它都是美食，而至今，不管是日本菜里面的，还是肯德基里面的卷饼，其实都差不了多少，正所谓"百变不离其宗"。
阳春三月必吃的美食，既是糕点又是良药，当然是艾粑粑了
阳春三月，暖风微熏，这个季节正是艾草遍地丛生的时候，乡野田梗随处可见一大片一大片的艾草，嫩绿嫩绿的，蓬勃生长着。在这个季节，绝对不能错过的食物就是艾米果。艾米果就是以这种艾草为主料，混合粘米粉和糯米粉做成的季节性的家乡糕点。艾米果的馅料根据个人口味做成甜的或是咸的，无论是老少都十分喜爱。
艾米果表皮光滑，清香扑鼻，甘中带苦，柔软中带韧性，味道甚佳。它不仅风味独特，还有温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健的功效。作为春季应节糕点，它既是糕点又是保健佳品，在艾草最鲜嫩的春季，千万别错过了。接下来我们就来看看艾米果是怎么做的吧~
【艾米果】艾叶半斤，清水适量，粘米粉100克，糯米粉200克，红豆沙适量
【制作步骤】
1，艾草***摘回来清洗干净，捡掉坏叶杂草和老枝
2，烧开小半锅清水，放入锅内煮沸2分钟至稍软
