汕头有什么特色小吃？
汕头的特色小吃有: 猪肉脯，一种用猪肉腌制烘烤的片状肉制品，使用方便，制作考究，美味可口，耐储藏和便于运输的中式传统风味。
汕头牛肉丸:又称手锤牛肉丸，是潮汕地区最著名的传统小吃之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔，润，鲜，爽而驰名。
猪头粽:又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。
橄榄菜:汕头传统小吃，滑润爽口，留香齿颊。
牛肉火锅:是汕头最受欢迎的火锅之一，以牛肉为主食材，通常可以选择鱼丸，牛筋，牛百叶等多种配菜。汤底分为两种，一种是正宗的酸汤牛肉火锅汤底，另一种是清汤。
鸭母捻:是一种有馅的糯米汤圆，因为其外形形似水鸭游泳而得名。
蚝烙:是潮汕有名的传统小吃，历史悠久，潮汕城乡的集市和街道上的小滩常会有这道美味。
腐乳饼:它因散发着一股腐乳香味而得名，腐乳饼的外形小巧，还蕴含着独特的南乳。蒜头和酒的气味，其香气扑鼻，清甜可口。是一道不可错过的美食小吃。
菜头粿:主要原料是萝卜，与地方年糕的一种，在逢年过节时都会做这道菜。
粽球:潮汕的粽球***取的是甜咸双拼料馅，一个粽子里面可以同时品尝到咸甜两种风味儿，再加上它个头大，用料足，因此在当地很受欢迎。
汕头牛肉丸 汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一,起源于潮菜,在汕头已有近百年历史,它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”,这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。
汕头人气最旺的夜宵？
说到在汕头吃夜宵，很多人想到的是龙眼南路宵夜一条街。龙眼南路美食街位于金平区龙眼南路，以价格亲民、宵夜种类丰富而著称，是汕头人最爱去的美食街之一，也是汕头著名的夜市小吃街。每当夜幕降临，龙眼南路便热闹非凡，美食多到你数不过来，这里汇聚了鲎粿、甜点、肠粉、油饺、白粥、炒糕粿、蚝烙、砂锅粥、生腌、糯米糍、梅州腌面、潮汕汤粉等特色美食小吃，聚集了很多潮汕老牌美食店，还有小吴肠粉、阿象肠粉、桂园白粥、桥下猪肚、罗家豆浆、屋里甜汤、阿海酒料等网红小吃店。此外，龙眼南路美食街大部分店都会营业到凌晨，成为汕头吃夜宵的好地方。
第1种：鸭肠粿条
鸭肠粿条，它最特色的是里面的鸭肠处理得非常的好，酥爽带脆，粿条顺滑，里面的豆芽很爽口，而它的汤水是潮汕特色的卤水香，还用了较多潮汕葱珠花油和香菜来提香，一碗吃下，还觉得不够，因为很美味又爽口。
第2种：柠檬海鲜粿条
柠檬海鲜粿条：一般下有潮汕肉饼、生蚝、鱿鱼、虾、粿条、瘦肉、柠檬片等…
里面重要的主角“柠檬”，让整碗粿条汤的味道得到了升华。
汕头牛肉汤是汕头的特色美食之一，以牛肉为主要原料,加入姜末、葱花等调味品,煮 制出汤汁鲜美、牛肉鲜嫩的美食。
五凤塔糖藕位于汕头市金平区,是一种汕头特色糖果。其香甜可口,外皮酥脆,内馅韧性十足，是汕头美食中的一道瑰宝。
