家乡的小吃，作文，要写沛县的？
沛县狗肉是汉高祖刘邦之故里——江苏省沛县之名特产之一。在沛县，狗肉是酒宴中之上等佳肴，外地人来沛县寻览汉皇遗踪，必要品尝狗肉。沛县狗肉色泽鲜亮，醇香扑鼻，味美不腥，香味持久，肉质韧而不挺，旦单测竿爻放诧虱超僵烂而不腻。 沛县狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》载：刘邦手下名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏锬（今山东省微山县夏锬）。
刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，驮刘邦游过河去。
刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。
其后，刘邦常乘鼋过河食之，樊哙恼鼋，杀之与狗肉同煮，不料狗肉更香，狗肉售完，至此鼋汤煮狗肉，香味不减。因此，沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。 沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。
相传，刘邦做泗水亭长后，得知樊哙杀了老鼋，非常气愤，将樊哙切狗肉之刀全部收走，且令他今后不准用刀。
樊哙无奈，只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年，汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱，途经故里沛县，宴请乡亲，以狗肉作饮，酒酣，赋《大风歌》：“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方！”今天，沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。
如何评价沛县冷面？它在全国的知名度高吗？
首先，因为不是当地人，我不知道沛县冷面在当地有多大的名气和地位。其次，作为呆过好几个省的人（主要是南方省份），平心而论，我没有听说过沛县冷面，更没见过哪里有卖的，所以要说在全国的知名度，我只能客观的说基本没啥知名度！知名度高的参考兰州拉面、武汉热干面、陕西biangbiang面、凉皮，重庆小面、柳州螺蛳粉、桂林米粉等等
沛县作为刘邦的故乡，沛县冷面走不出去，是沛县冷面口味太重，，，沛县冷面是热了，沛县冷面由朝鲜冷面改良而成，，用骨头汤，肉酱，冷面。制作而成，，我就是沛县人，，沛县小吃有两宝，冷面和狗肉。。
