新密都有什么特色小吃?
俗话说:吃在新密,玩在登封。据不完全统计新密大小饭店2300家。新密比较有名的特色就是大隗牛肉,荷叶饼,炒虾尾,卷煎,手工捞面条,炒凉粉,烧烤羊肉串,麻辣鸡……。新密夜市集中有五处:一是郑少高速新密东站下口200米处,小红炒虾尾,特别有名的是喜旺烧烤(这个主要是郑州市内人捧场,超热闹);二是五四广场东桥头夜市有20多家;三是万客隆后面石庙夜市有30多家集中夜市(新密本地人都在此处的居多)。四是米村、尖山、袁庄等多个乡镇的特色农家院。五是市内很多酒店如丁三烧烤,喜悦鲁班大酒店…袁庄青屏山北麓烤全羊…也各有特色还有城区的很多农家院。
新密的夜市每到晚上人山人海,已经形成集聚效应。因为高速免费,原来去开封太远,现在都来新密品尝风味。可以不夸张的说新密特色美食已经名扬郑州,甚至河南。欢迎您来新密品尝。新密人口味重,麻辣喜欢。但提醒您一点,最好用导航,新密县城很多路因为车多早几年都实行单行道。否则吃个饭违章不划算。
新密市特色经典小吃?
新密特色美食有很多,如荷叶饼、马永信牛肉、炖甲鱼,米村街卤肉、烧鸡、虎皮辣椒、虎百汉烩面,老城桑记丸子汤、老城炒面、老城酥肉,老城灌汤小笼包,青屏山后炖柴鸡,袁庄手工豆面条,岳村白石坡烩面、烧羊肉,来集赵坡鸿雁餐馆排骨酥肉、条子肉,牛店李湾烤鱼、野兔等野味,动物园山后农家院的炒菜鸡,秘制卤肉,农业路帖老太烩面等,深受人们喜爱。
新密的朋友推荐一下有哪些新密美食,老字号?
我家是新密大隗的,要推荐新密美食,首先要推荐大隗牛肉,大隗牛肉主要产自大隗振北***村,在这里我不着重介绍大隗牛肉的美味特色,只说一点,由于宗教信仰的原因,大隗牛肉绝对没有掺杂使***的,价格高低是市场决定的,笔者从小吃到大也有三十多年,没有听说过大隗牛肉有***,大隗牛肉就是牛肉。
卷尖(卷煎)是新密人常吃的菜,一般自制得多,里边有粉条、肉末、花生等,外边用鸡蛋包裹,上笼蒸熟,可烧、可炒、可凉拌,一般新密人自己在家待客常用,比所谓的闷子可好吃多了。
卷尖(卷煎)的做法:
卷尖(卷煎)材料:五花肉,鸡蛋,葱末,姜米,粉条,五香粉,酱油,盐,淀粉。
1、将五花肉去皮去筋,剁成肉泥,和饺子馅差不多,粉条用开水涮过后也剁成泥状,加入蛋白、葱、姜、五香粉、酱油、盐、淀粉搅匀。另取3个左右的鸡蛋、盐、淀粉调成糊。
2、向锅里加油,油热后将鸡蛋糊倒入,把蛋糊摊成蛋皮,然后取出冷却。
3、将第一步做成的肉泥放在蛋皮上,再卷成圆柱形的蛋卷,上笼蒸熟。
4、蒸制20-30分钟即可。
蒸熟的卷尖可即食,也可放入冰箱中,可凉拌,可炒食,绝对非常的好吃。新密卷尖(卷煎)与封丘的卷尖有所相同,但是也有不同,很有可能家乡的卷尖就是从封丘传过去的。
五四广场往东桥头路南的兴隆阁,民康路东头的新疆饭店和它对面的崔记卤肉,开阳路的三八烩面馆,文峰路南头的司记凉粉,文峰市场对面的平顶山饸络面,文峰市场口的郭五妮儿担担面,
溱水路新世纪学校往北的刘记绿豆面,溱水桥西头路南的鸿雁餐馆,溱水路的草原兴发,***大附近的和北密新路及溱水路上的丸子汤。还有好多,大家接着再补充!!!
新密有啥特色的美食吗?
马永信牛肉、烧羊肉、老城灌汤小笼包、老城酥肉、老城桑记丸子汤等。
1、马永信牛肉马家牛肉至今已有一百多年的历史,中华老字号,马家牛肉创史人马玉顺,早在民国时期就享有盛名(《新密县志》有载)。成品具有色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香、余味悠长的特点。食用过的顾客都赞其确有“五香牛肉”之美称,实属传世佳作。
2、烧羊肉“烧羊肉”的制作,还适用于整只羊的其它部位,即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸,如同时上席即为“烧全羊”。
3、老城灌汤小笼包小笼包的精髓就在于汤,保证小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后,将整个汤汁送入口中,让汤汁在嘴中完全包住小笼包,封住美味,毫不流失。
4、老城酥肉所谓“原汤化原食”,吃完一口酥肉,再喝一口酥肉汤,酥肉的肉香加上酥肉汤的清淡,不得不说,这样的搭配正是老城酥肉的巧妙之处,一口清淡汤汁就能冲淡满嘴的油腻。
5、老城桑记丸子汤中国作为饮食大国,菜品非常丰富。丸子汤作为一种概括性的菜名,指用汤料搭配丸子,加入面皮或青菜等其他材料制成的食品,涵盖了中国众多地域的类似美食。