夏季饮品“冰粉”怎样做？
正宗的冰粉应该是用冰粉籽手搓出来的,但因为家里没有冰粉籽,就用了冰粉粉来倣,也一样好吃噢,而且也很方便。
准备材料:冰粉粉109g、红糖50g、花生碎、芝麻、炒米、山楂碎、红豆、醪糟、糍粑丁、葡萄干
做法
1.500ml热开水里加入10g冰粉,搅拌均匀,放凉至凝固
2.四50g红糖加入50***小火熬融化成浆,倒入碗里备用
3.凝固好的冰粉切块、加入坚果果干,淋上红糖浆,就开吃吧
也可以加水果,味道更棒噢,四川冰粉是四川地方特色小吃之一，同时也是旧时四川人的传统冷饮。冰粉具有传统的巴蜀风味。冰粉是四川乡下人夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！与冰棍、刨冰等冷饮相比，冰粉更具它的优势和魅力，其生津消暑而不伤脾胃是任何冷饮所不能替代的！
炎炎夏日甜品特别受欢迎，尤其是星空冰粉，要是吃上一碗，神轻气爽冰凉一日，现在来给大家示范一下制作星空冰粉的全过程。
制作方法
材料/工具
冰粉籽100克、食用石灰粉5克、碟豆花5克、凉白开1500克、火龙果10克、红糖浆20克、纱布1块、不锈钢盆1个、漏网1个
步骤/方法
1、首先准备1500毫升水烧开放凉，然后放入5克碟豆花浸泡5分钟，待颜色全部泡出来后用漏网过滤。
2、将5克石灰粉倒入100毫升水中用筷子搅拌均匀，待沉淀后使用。
3、准备一块纱布将冰粉籽倒在沙布上，放上一块火龙果，然后将纱布绑好，别让冰粉籽跑出来就行。
4、将已经绑好的冰粉籽放入蝶豆花的水中浸泡3分钟，然后用手搓6分钟，你会看到水的颜色由浅至深，感觉有浓稠状就好了。
5、接下来用一个漏网过滤2遍，然后倒入石灰水，别把渣倒进去了，用手轻轻的顺着一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。备注：我做了2种颜色，另外一种是没加水龙果的，蓝色的，加火龙果的是紫色的，什么也不加是透明色的。
炒冰粉是怎么制作的？
1、在干净的容器中加入适量的水。
2、加入冰粉和红糖，搅拌均匀。
3、将混合的水倒入锅中，在熬制过程中连续搅拌两分钟。放凉后，放入雪柜冷藏3小时以上，拿出即可食用。
冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
冰粉一大块吞下去有事吗？
应该不会吧 ，自制的冰粉儿比果冻要软一些，入口即化 ，没有果冻硬，果冻的主要原材料是琼脂，而冰粉的主要原材料却是一种植物，这种植物有很多名字，比如冰粉树，***酸浆。在中国的南方由它做成的冰粉是既便宜又好吃的小吃。冰粉籽里含有大量的果胶，凝固以后就可以变成冰粉了，但是冰粉籽果胶的凝固性不好，所以应该不会
冰粉能炒着吃吗？
当然不能，冰粉炒着吃就融化啦！冰粉，部分地区又称凉粉，起源于四川彭山，一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。当然了如果你能在冰粉外面裹上一层厚厚的面粉，像炸冰淇淋那样炸，应该也能吃
