夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？
这个要看哪个城市了，不同地域的人爱吃的东西是不一样的，南方人喜欢烧烤，北方人喜欢炸串，根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。
夏天即将来临，地摊经济将大量涌现，现分享以下几个容易上手的小吃创业想法：
1.炒酸奶：炒酸奶作为一种冷饮食品越来越成为大家健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，可搭配不同的配料，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料味道不同。
2. 凉糕：凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。美味香甜，清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。制作也非常简单。
3. 冰粉：冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，是夏天的必备美食之一。
4. 烧烤：夏季夜晚来临较缓，很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵，而烧烤便是不少人的首选。一瓶啤酒配上一桌的烧烤，简直是诗意。据统计全国烧烤人均消费价格为56.9元。烧烤关键是大众消费，好吃不贵，非常适合普通消费群体的需求。
5.糖水：炎热干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的神经、糖水好喝又养颜，而且成本非常低，适合大众创业。
以上是我总结的适合夏天做的小吃。这些先吃做起来简单也备受大家的喜欢。
大饼夹一切，提前在家把所有食材都做好了，各种味道，各种蔬菜，肉食都有，还有就是无数张大饼，就是北方人最喜欢的那种大饼卷大葱的那种面饼。然后问顾客需要什么菜，就这样把各种各样的菜夹到饼中，这道方便的美食早餐我想就不需要一一介绍了，太多了，图中大家可以看到的，什么都有：火腿肠，茄子，土豆丝，各种口味的咸菜，腌制的黄瓜片，鸡排，生菜，番茄酱，豆皮等等，有的我们都叫不出名字，就随便指要这个，要那个。只要加在里面一刷酱就好了，大饼可以去市场批发，找口感好的，当然手艺好的也可以自己做，菜品类都是提前加工好的应该也不是问题，希望能帮助你
谢谢！很高兴能回答你的问题！
随着夏季的到来，各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来，有各种各样的美食，也有各种各样的小游戏，还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点？
原因一：
就是做鲜榨果蔬汁，成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了，在准备一些当季的水果和水份大的蔬果，还有市面上常见的水果就好，制作起来很方便。每天只需要***购夜市需要的水果，和果蔬就可以了。
原因二：
夏天天气炎热，人们在逛夜市的时候难免会口渴，看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的，前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁，又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人，还有吃辣的东西的人，都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三：
一般逛夜市的人大多都是年轻人居多，而年轻人对鲜榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子，大人们可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝，而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康，更安全。
原因四：
鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少，回报率高，因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬，价格比较低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果，比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高，也方便***购，但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。
夏天解暑的美食都有那些？
玫瑰糍粑冰粉，凉糕，凉虾，详细说一样就可以了冰粉做法，冰籽籽50g凉白开4斤提前一小时把石灰粉5g倒入180ml凉白开中搅一下静放备用，用布把冰籽籽包起来放入3斤凉白开中用手反复搓一直把籽籽中的浆糊状态的浆搓没有为止，在将备用的石灰粉水倒入冰粉中，注意只要上面的水下面的石灰不要，轻轻搅动搅到冰粉对手有阻力就可以了放到冰箱里冷藏，冰糖，红糖加水一起熬制融为一体就可以了，红糖水要放凉，成一碗冰粉加入红糖水，山楂粒，葡萄干，花生碎，玫瑰酱。就可以了当然了还有很多放的，比如很多水果都可以放。
炎炎夏日，推荐1款简单开胃美食！
豌豆膏
食材：豌豆，白糖，食用油。
做法：
1.将豌豆清洗干净放入笼屉中上蒸锅蒸熟。
2.并将蒸熟的豌豆碾碎，碾碎的豌豆加白糖搅拌均匀备用。
【还有啥是一个西瓜解决不了的？】
西瓜是孬种，出来啥都顶。
这句话的意思是，这大夏天就是吃西瓜的时候。西瓜大量上市，别的水果一律退位。
楼主问的夏天解暑的美食有哪些，那就多了去了。但是西瓜这种水果，就能非常直接的解决你这个问题。
有人喜欢吃雪糕，有人喜欢喝绿茶，有人喜欢蜜雪冰城，烧仙草什么的。
我就不喜欢吃这些，都是些香精色素什么的，不解渴还影响健康。
冰镇啤酒也可以，但是影响开车，不能随心所欲。
所以我还是推荐楼主吃西瓜，最好稍微冰镇一下，健康美味又解暑，何乐而不为呢？
再说了，夏天人们普遍食欲不振，来半个西瓜，既当饭，又当水，还不长肉。哎！还要啥自行车？🚲
最常见和最简单的就是冬瓜排骨汤冬瓜有滋阴清热祛暑化湿的功效，单吃冬瓜难免寡淡，俗话说无肉不鲜，无骨不香！所以冬瓜排骨汤是最好不过的啦。还有凉瓜黄豆排骨汤，苦瓜别称凉瓜，听名字就知道这又是适合夏季的美食，苦瓜有明目 清热解毒的功效，但味苦，好多人不适应，加黄豆和排骨炖汤无疑是最好的选择，夏天多闷热，人体水分流失比平常多。多吃一些汤菜，既能补充水分又能补充营养。当然还有许多例如绿豆汤 鸭肉做的菜 西红柿做的菜 …希望我的回答对你有帮助。谢谢！
视频加载中...天气炎热，不想吃油腻的，怎样做清凉爽淡有食欲的美食？
首先感谢邀请，今天就来给大家 分享几道即营养又清爽的美食——
【腊肠炒荷兰豆】，荷兰豆对于增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。食材准备中：1、荷兰豆2、腊肠2根3、百合1颗4 、辅料：蚝油、糖、食用油
操作步骤：1 、荷兰豆去掉两面的根、洗净。 加入沸水中悼水1分钟就可以啦、2 锅中加入食用油、将切好的腊肠倒入锅中翻炒一下！美味即成。
【清新爽口的虾球包菜】
食材:1汤匙橄榄油，450克鲜虾、去壳及和虾线，1红椒切片，大蒜,切末，半块洋葱切丁，2勺低盐酱油，生姜切末，甜椒切丁，孜然少许，胡萝卜切成丝，香葱切小段，食盐少许，黑胡椒粉少许胡萝卜切成丝，香葱切小段，食盐少许，黑胡椒粉少许，鸡精少许生菜调料：4汤匙花生酱，2茶匙白醋，2茶匙椰奶，2大汤匙酱油，2汤匙蜂蜜，1英寸鲜姜切末，1瓣大蒜切末花生酱制作：把所有原料（花生酱、米醋、椰奶、酱油、蜂蜜、姜和大蒜）搅拌均匀备用。（可以用搅拌机搅拌，口感更浓郁）虾仁制作：1.在一个煎锅加热橄榄油。放入虾仁煎到两面黄金，约2-3分钟。2.再加入红椒、孜然、生姜、洋葱和煮1分钟。3.然后加入酱油、胡萝卜、大蒜、甜椒和香葱。煮1-2分钟后，撒入用鸡精、盐和胡椒调味出锅。混搭用将做好的虾仁放入洗净的生菜叶上，淋上调好的花生酱即可！
茄莲深受大家的喜爱，在炎热的夏季，来一份凉拌茄莲，很是美味。天热了，多吃去火菜。
[凉拌茄莲】食材：茄莲1个、小米椒2根、姜1片、蒜粒3个、半勺盐、1勺生抽、2勺白醋、少许香油、白醋。做法：新鲜的茄莲1个，小米椒，蒜粒，姜片准备好。②茄莲削完皮后，切去两头，切片再切成细丝。③茄莲丝放清水里浸泡5分钟。4捞出后加入半勺盐脆制十几分钟，把多余水份倒掉。5小米椒洗净切小段，蒜姜切末。茄莲丝中加入小米椒，姜蒜末。7加入1勺生抽，2勺白醋，少许香油，白醋。8用筷子搅拌均匀，装盘享用。口感非常脆，利口解腻，脆10分钟以上，口感会更入味。
夏季一定要喝这碗靓汤！
【蔬菜减肥汤】准备食材：西红柿1/2个、莲藕1/2节、香菇3朵、老豆腐100克、花菜30克、黄花菜10克、鸡蛋2个、红枣3克、枸杞10粒、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克制作方法：首先我们把准备好的食材处理一下：把黄花菜放盆中加入开水泡软，老豆腐切成小块，香菇清洗干净后切上十字花刀，花菜切成小朵，放入清水中清洗干净，番茄洗净后切成块，莲藕削去外皮切成薄片，红枣、枸杞放入开水中泡发，在准备一个小盆，打入两个鸡蛋搅拌打散备用。接着我们把食材悼一下水：锅内烧水，水烧开以后，加入少许食盐入底味，把准备好的香菇、莲藕，老豆腐，黄花菜依次放入 ，烧开后，放入调味品，靓汤出锅。
