长沙和广州有哪些专业打造美食街和美食广场的运营管理公司？
我知道，但是不能告诉你，因为我广州一大堆做商业地产的同行朋友都太小气，不肯给我广告费，我就把自己的操作经验思路告诉你，你自己去研究吧：1、美食街项目选址，要实地考察备选场地才能做出判断，涉及人流分析、周边环境、同行竞争、消防、上下水、排气、室内室外等问题；2、业态定位，要清楚你的美食街是以大型品牌餐饮店为主，还是以快时尚餐饮店或小吃排挡为主，或者是综合型的，3、餐饮品牌和经营品种的选择，现在餐饮连锁品牌很多，不同品牌都有自己的特色经营品种，例如，在品种方面你是否要引进蟹黄包、干锅之类的品种及相应品牌？是否要引进鲜榨果汁做配套？是否要突出本地特色小吃？，最后画出一份业态规划布局图及客流动线图，4、装修风格，美食档口有封闭式、半敞开式两种选择，室内美食街建议用半敞开式，公共空间装饰就不多说了，建议多***用软装，5，经营模式，美食街可以***用租赁式或联营扣点式两种模式，***如你***用联营扣点方式，即统一收银，就要注意公共场所的座椅餐具、垃圾卫生及店内各档口相互竞争、品种重复、客单价均值，充值卡及结算方式、营业时间考勤、档口安全保证金、奖罚制度、食品安全检查及安全责任等一系列问题，要有一套完善的管理制度才行，还要建立竞争淘汰机制，定期引进新品牌或品种，6、基础条件，你的美食街是否准备好了上下水、隔油池，通风排气、消防验收等基本条件？***如开在商场室内，则只能用电不能用气，要考虑电力总容量问题，7、招商，你准备自己招商还是找招商代理公司？8、广告宣传推广活动，你要去做好！好了，当你把以上问题都想清楚，就可以自己打造一条美食街了，求人不如求自己！
开个美食城，需要注意什么？500平至1000平的店，前期大概投入多少？
美食城前期投资的肯定是房租，装修 招租费用。这是三大块儿费用。必须要有经验才可以干成，首先必须要招商能力强，因为整个美食城不可能就你一个人的店，要让大家觉得这个美食城能聚拢人气，有钱赚。因此前期必须要有较强的策划能力，装修规划能力 以及引流能力。
商家入驻的积极性会很高，而且你分成也可以多一些。如果内有较强的前期策划能力 ，就需要用优惠条件先吸引商户，不收租金，只拿提点，点数稍微低一点。得把人气聚拢起来。人气起来了，大家生意好了，就一切好说。
美食城的操作比较复杂，要有管理能力，运营能力，招商能力等。
很想去摆地摊，可是不知道怎么开始，前期需要做什么准备工作吗？
您好！很高兴回答您的问题！
您说好想摆地摊，这只是一个想法，要实现起来还有不少问题。
第一、首先客服心理关。不管你现在从事哪方面的工作。要去摆地摊，那就相当于进入一个新的行业或者从事一个新的职业，你有没有更换行业或职业的心理准备？
第二、从事哪方面的地摊是否想好？是准备销售产品？还是准备做某种小吃？销售产品的进货渠道和销售人群是否考虑清楚？
第三、地理位置的选择。在一个城市，允许摆地摊的地方应该是不多的，哪些地方比较适合你的产品销售或者服务变现？这就要求我们寻找合适的地方，这些地方是***允许的地方。
最后，就是准备好货源或者定制好小吃车或者货物运输工具了。
如果真的要去摆地摊，最好咨询一些对相关业务比较熟悉的朋友，提前做好准备工作，避免到时候手忙脚乱，失败而终。
所有的准备工作做好了，恭喜你，那就可以开张了。祝你好运连连，旗开得胜，马到成功！
