做小吃生意会暴利吗？
谢谢邀请
一个行业是否暴利，没有一个标准，但是，单从成本占比来说，一份小吃，直接成本一般占售价的20—50%，这个还要看做的是什么小吃，还有你的销售量。
同一种小吃，你卖的越多，相对成本就越低。
间接成本就是店租和人工工资，这块成本是可变的，你的销量越大，这块费用摊下来就越低，你的利润就越多。利润＝营业额-原材料费-店面开销
所以，就算原材料只占售价20%，你如果没有什么销量，也是会亏本的。
这么解释不懂你是否明白，如果不明白可以私信我，我再跟你说。
新年快乐！
小吃是否爆利一看是否有特色，二看位置如何。
广州市北京路是有名的步行街，街口有家卖牛杂的，萝卜牛杂是广州特色小吃，创始于九五年，非常火，记得2000年逛北京路时候，买牛杂的队很长，十元一碗，钱用筐子装，老板发大财，不过门面租金昂贵。
街头也有走鬼卖牛杂的，发财是不可能的，养家糊口罢了。
做什么都会做出成就。但暴富，呵呵，餐饮不是房地产和炒楼。
开个夫妻小店，生意红红火火，解决温饱，走向小康，都是看得见也容易实现的目标。
建立餐饮管理公司，多开分店，或搞加盟连锁，这是一条全然不同的路。麦当劳肯德基甚至于必胜客，这些其实也都属于小吃快餐范畴，他们却可以做到跨国集团。
心有多大，舞台就有多大！
这是一个很复杂的工程，即使商学院的博士，也不一定能建立一个餐饮商业帝国。
不同国家地区有各种各样的经营形势，都能发扬光大，功成名就。美帝的快餐连锁，贵在商业模式创新结合标准化，才能做到全球开花。中国的一些中华老字号，更注重于传统传承与个人道德修养，餐饮如全聚德，狗不理，义兴张，再有如中医药行业的同仁堂世一堂，绵延生存数百年，都有自己成功的独特文化。
本人做过一段时间的小吃生意。它的毛利，一般是在销售额的50%以上，粗看上去，肯定是一个暴利的生意行业；但是，细分下来，利润其实是不高的。
一，毛利虽高，销量有限。其实，做小吃生意的位置也是很重要的；比如：如果是在那些繁华的地段，或者在那些生意特别好的大型超市的进出口处，销量可能是很好的；但是，这种地方的租金也是高得吓人的，可谓是寸土寸金；如果是在一些比如学校门口、网伽门口等很平常的地方，虽然租金不高，但是销量是很低的，最多也就千儿八百吧。
二，口味、特色很难掌握。首先小吃生意要保持自己的特色，而小吃的品种又特别的繁多，而且每一个品种的口味肯定会有不同的制作要求；而这些有不同要求的口味，都需要人工去掌握和调制，来不得半点马虎；稍有瑕疵，就会影响口味和特色；如果口味不行，又没有特色，是没有回头客的；如果没有回头客，肯定是没有销量的。
三，做小吃生意的劳动强度是非常大的。因为，小吃生意讲究的是品种齐全、荤素搭配、新鲜精致、干净卫生；所以，每天的工作就是，为各种小吃的原材料***购、洗、切、串、等半成品制作再到成品的制作、销售，其过程相当繁琐，而这些复杂繁琐的过程都是靠人工用脑力劳动加细致的手工和每天几乎不休息的时间去完成的。
所以说，小吃生意看上去是一个暴利的行业，但是，细分下来，平均工资其实并不会很高。比如：我曾经在学校门口从事过一小段时间的小吃生意：每天营业额平均八百左右，毛收四百左右，月收一万多点；但是，除去房租加水电等每月两千，从业人员夫妻二人，月工资才每人五千，而且还是每天工作十几个小时、全月无休的高强度劳动下所得到的。
当然，做小吃生意经过一定时间的坚持和发展，也有发大财的，但是，能做到那种境界的又有几人呢？
图片摘自网络
做小吃可以暴利；但需要观察好市场环境，不随大众的同时，产品有自己的特色，味道好，且，耐的住时间的考验；下边，讲几个成功的例子，你可以作为参考：
一、武汉司门口头道街的油饼包烧麦
这家店就是成功创新的典范，最开始做的小吃是做武汉最普遍的热干面；捎带着卖点炸油饼，重油烧麦啥的，时间长了，老板渐渐发现，有个客人的吃法很独特，刚炸好的油饼挖空，再塞五六只重油烧麦进去，老板好奇自己一试，不得了，炸的酥脆的油饼，包裹了烧麦后，外脆内软，格外地美味，于是乎，油饼包烧麦横空出世，生意好到后边干脆就以这个小吃命名招牌了。
综合他的成功来看，第一，要创新，不随波逐流卖市场普遍的东西，第二，创新的要特色，大众接受度高。第三，要耐得住寂寞的经营。
第二，若想在普遍性比较大的小吃中杀出重围，味道重是关键
这里的味道重，不是说使劲放盐死咸死咸的那种，你可以把周边同类型的小吃都尝一遍，味道普遍比他们重些许就成了。（注意拿捏的度）一咸带百味，你的味道控制的好，比别人家都重，记住你的就越多，回头客就越大，而且，吃过了你的味道，去竞争对手那里吃的时候，他们会潜意识里发觉，味道淡了。
剩下的就不多说了，基本掌握上边的两点，亏本是不会的了。
五十岁创业晚不晚？有什么适合的创业项目？麻烦你推荐一下？
你好，我说一下我自己的看法。
五十岁快花甲之年了，你的小孩即将成家，或者已经成家，作为小辈，我不建议你创业，我说几点原因，供你才考，
第一 、你的年龄是一个问题，累的，出去跑业务的你适应不了，业务应酬多的你适应不了，时间长的你适应不了，创业开始是个很艰苦的过程，需要体力和脑力，的高度配合，怕你身体吃不消，
第二、现在是大数据，网络时代，你的思路，思维，也许跟不上发展的速度，也就是代沟。
第三、你这个年龄，年轻的时候应该干过别的工作，你可以在你熟悉的领域进行投资，这样风险会小一点。
第四、不要盲目投资网上的项目，或者别人给你介绍的高收益，高理财，高收益，项目，机构，个人，等比如你要加盟什么，代理什么，买什么产品，一定和你老伴，子女商议一下，在做决定，你这个年龄已经很成熟，我也不用多说，谨慎一点，有好处。
第五、你可以把你的资金分成若干份，进行你熟悉行业的创业的试水，先看一下效果，市场反应，回报率，在做决定不迟，比如:你有10块钱，你可以拿出3块钱试一下，如果效果好，收益可以，尽快收回成本，然后在慢慢投入，记住一定要留后手，就是说别一次性把钱投一个篮子，因为你的年龄在这里，也许一次失利，你很难翻身。
最后，我老家是沂蒙山区，苦孩子出身，因为穷，所以很努力做事，我13在矿产打工，19岁自己开始做事，开公司，现在做了是11年了，我今年31岁，你这个年龄出来创业，也许你真的需要证明什么，或者你需要钱，这是我作为你的后辈给你几点最真诚的建议。创业不易，祝你成功，老爷子，加油。
蒋老师观点：35岁是人生的一个分水岭，55岁是人生的又一个分水岭。没有绝对的对与错，也就没有绝对的早或晚，相信在问出这个问题之前，你心里已经有了答案，只是还没得到别人偌大的肯定和鼓励，跟随自己的心，听由自己的心声吧。
50岁创业晚不晚？在蒋老师看来，绝对不算晚，但建议还是得按照自身所拥有的条件来做出抉择。女有吴胜明，男有褚时健，都进过监狱，都是80多岁开始自己的创业之路的，而且毫无意外，都获得了极大的成功。
为什么单独拎出实体业来讲呢？这是考虑到50岁合格年龄，可能大多数人都是不再会密切关注科技时政，更多的是在考虑儿女妻母的上学、吃饭、养老问题了，这是一个不大不小的年龄，但毫无例外，50岁这类人群更多的还是会偏向于家庭这个天平。
1、早餐店
这里说的早餐店，不是传统意义的早餐店，不是让你事事去亲历亲为，起早贪黑的做着包子、卖着豆浆。***设有了一定的存款（也一定会有），我们可以去加盟，可以去直营，可以请店长，可以代运营。
2、快餐店
道理都是相同的，为什么推荐餐饮业，这是因为现在的餐饮业已经不是以往的苦、累、脏活了，前有嘉旺、真功夫，后有海底捞、八合里，那个不是通过实体餐饮业做到行业翘楚的？
五十岁创业晚不晚？有什么适合的创业项目？麻烦你推荐一下？
这个问题问得好，问到我心里了。我也五十多了，目前正在创业。我来回答这个问题。
肯定的说不晚，前提是身体好，你才能有精力和体力做任何事。我就跟您分享我的例子吧。
我是因为以前创业失败，欠了几百万元的债务，我必须从头开始。我也碰过很多壁，给一些公司投简历，都石沉大海。后来看到哪儿有招聘的，我就上门去找，结果都先年龄大被拒。无奈还得选择自己创业，可能我的条件还不如你吧，我没有启动资金，又因为欠债太多，人脉***得从新搭建。所以相比之下更难。但我愿意把我看好的几个项目推荐给你，供你参考。
一、健康养生方面
排湿祛寒养生馆，***用古老的方法为无数个风湿老寒腿患者解除了痛苦。这是我本人亲自去考察过的，效果非常显著。在老板收藏的案例中有我熟悉的客户。投资十万左右就能开起来。我要有钱的话，这是我最看好的项目。
二、做销售
寻找一些有地域特色的食品做代理销售。到产品供应商谈好代理价，通过自己的渠道去买，赚差价。但这需要开辟销售渠道。
三、自媒体创作
自媒体这个行业也是非常有前景的，只不过我个人认为不一定适合所有人。创作需要灵感，灵感又源于生活，一个阅历丰富的人本身就是一部***，有无数个故事分享给大家。这就是创作。现在我已经开始自媒体创作了，不单单是因为没钱投资其它项目，还因为我想把我的经历、我的故事分享给大家，能给大家提供一份参考也好，也是我人生的价值。
