本文目录一览：
- 1、绥德有什么特色美食和周游的好去处?
- 2、陕北特色美食
- 3、绥德县美食
绥德有什么特色美食和周游的好去处?
比如，你可以品尝到正宗的羊肉泡馍、凉皮、油泼面等经典陕西面食，还有绥德特色的粉汤羊肉、石子饼等美味。除了老街，绥德的东大街也是美食爱好者的天堂。
油馍馍：油馍馍是绥德的一种风味小吃，陕北大多数地方都在逢年过节的时候炸起油馍馍。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。
首先，绥德的油泼面是当地非常有名的特色小吃之一。油泼面的制作工艺独特，面条筋道有嚼劲，配上香辣的辣椒油和各种配料，味道鲜美，让人回味无穷。无论是在街头巷尾的小摊贩还是高档餐厅，都能品尝到正宗的绥德油泼面。
其次是当地著名的美食——羊肉泡馍。绥德的羊肉泡馍在全国各地都很有名，饮誉甚高。
绥德县特色小吃街：如果你对当地的美食感兴趣，那么特色小吃街是不容错过的。这里聚集了各种陕西特色小吃，如羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等，是品尝地道陕西美食的好去处。
陕北特色美食
炖驴板肠 它是将整只驴的大肠反复漂洗，用清水煮至半熟，捞出用酱、胡椒、花椒、葱、姜、盐等腌制而成。其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜、美，是陕北美食中的一绝。
陕北大烩菜 陕北的最有特色的一道风味，虽然此菜源与内蒙，但是随着在陕北的落地生根加进去了许多陕北独特的风味，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。
陕北美食有如下：大烩菜 这是陕北当地比较有特色的一道传统佳肴，主要的食材就是粉条，瘦肉和一些蔬菜，味道特别鲜美，吃起来可以说是回味无穷了。
陕西名小吃之一，已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白桥面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现靡现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。当地人戏称：荞面黑是黑，盘韧爽口能待客。
陕北特色美食小吃有哪些1 洋芋擦擦 现在一些无良的小饭馆的小奸商老板，做洋芋擦擦的时候不蒸了，随便切切丝粘点面粉就直接炒熟了端上来了，搞的黏呼呼的。 如果你吃到这样的洋芋擦擦你就说洋芋擦擦不好吃，那就太冤了。
绥德县美食
其次是当地著名的美食——羊肉泡馍。绥德的羊肉泡馍在全国各地都很有名，饮誉甚高。
小米、红枣。**小米性平、味甘，含有蛋白质、脂肪、维生素B2等营养成分。绥德县的小米和红枣一起煮粥，有养胃健脾、补中益气的作用。麻花面。**麻花面是绥德县的地方传统风味小吃，因其面条上常有芝麻花而得名。
