安徽的四大特产是什么？
1、淮南豆腐是安徽省淮南市汉族传统豆制品，是以豆腐为主要原料，经过不同烹调方法和制作工艺制作出来的。
2、阜阳板面是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃，该菜品因在案板上摔打而得名。
3、黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄。
4、宣纸是中国独特的手工艺品，具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色，享有“千年寿纸”的美誉，被誉为“国宝”。用宣纸题字作画，墨韵清晰，层次分明，骨气兼蓄，气势溢秀，浓而不浑，淡而不灰，其字其画，跃然纸上，神***飞扬，飞目生辉。
安徽四大特产有：绿壳蛋乌骨鸡，阮桥板鸭，天堂寨小吊酒，长官牛肉。绿壳蛋乌骨鸡又名黑羽绿壳蛋乌鸡，产于千年古镇晏塘。黑羽绿壳蛋乌鸡属国家稀有家禽，具有毛、皮、骨、肉、内脏，五黑等特点。肉质细嫩，滋补性强，同时具有中药药用价值。
绿壳蛋乌骨鸡：
绿壳蛋乌骨鸡又名黑羽绿壳蛋乌鸡，产于千年古镇晏塘。黑羽绿壳蛋乌鸡属国家稀有家禽，具有毛、皮、骨、肉、内脏“五黑”等特点。肉质细嫩，滋补性强，同时具有中药药用价值。
阮桥板鸭：
阮桥板鸭产自贵池区阮桥乡，因其产地而得名。选料上乘，传统配方，制作精细，风味独特。原料***用当地天然放养的鸭，生长周期严格控制在120—130天，小雪（节气）收购，大雪宰杀，经过长时间（七天以上）日晒夜露，汲取天然之精华。
天堂寨小吊酒：
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界处的大别山的特产。千百年来，大别山的农户们就一直酿造小吊酒。每年秋收后，农民用辣蓼花制作的酒曲，将大米或稻谷加水蒸熟，拌入酒曲发酵十四、五天后，闻酒香加热蒸溜，出酒。这种酒口感较好，但很有后劲。
长官牛肉：
长官镇牛肉品质优良，肉质鲜嫩，口感纯正，驰名中外，很受消费者青睐。目前已形成以该镇为中心的“临泉县黄牛屠宰加工市场”。
