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小锅美食,小锅美食菜谱

  1. 只有一个简单的小煮锅,能做出哪些简单的美食?
  2. 关于铁棚小锅米线的文化?
  3. 徐真真小锅米线好吃吗?
  4. 小锅米线源自谁的手中?
  5. 云南小锅米线好吃吗?

只有一个简单的小煮锅,能做出哪些简单的美食

关东煮呀!昆布煮水,放入木鱼花,苹果,萝卜,香菇,熬制汤底,十五分钟。将萝卜以外的都捞出来。放上日式酱油你爱吃的各种丸子,魔芋,豆腐,***肉卷,煮十五分钟。就可以啦!


这个问题由我来回答,首先你拥有了一口煮锅,就等于拥有了开往美食道路的必杀器,首先我给你介绍几种又简单又方便的菜品和主食,首先最简单的应该属于加水加买好的方便面就可以煮出一碗热乎乎的面条,其次,用煮荤可以炖天下所有的菜品尽可以炖出原汁原味,煮荤还可以做主食,比如大米饭煮粥都是可以的,稍微再复杂一些的,就是可以用煮锅涮火锅,这也是比较丰富,而且简单的可以涮尽所有的美食。顺势清汤火锅,麻辣火锅,番茄火锅都可以一网打尽。

只有一个简单的小煮锅可以做很多好吃的比如:

小锅美食,小锅美食菜谱
(图片来源网络,侵删)

1.火锅(把水煮开放入火锅底料事先汤底可以用排骨熬制,底料煮开后可以放入自己喜欢吃的食材)

2.番茄浓汤面(事先准备一包方便面,也可以用普通的面,然后准备一个番茄,后水煮开把番茄放入1到3分钟捞出去皮,后换水煮开把番茄切成小丁放入煮沸,下入调料包,用普通面的加入盐、十三香、胡椒、有条件可以加个鸡蛋,煮1到3分钟放入面条煮熟即可3到5分钟差不多)

3.麻辣香锅(事先准备,莲藕、虾、土豆、生菜、火锅底料、可以安个人口味进行挑

小锅美食,小锅美食菜谱
(图片来源网络,侵删)

选,后把选的食材洗净煮熟全部放入锅中,用水末过食材放入火锅底料,盐等调味料,大火煮至汤浓稠即可撒上白芝麻这样更香)看上去更有食欲

以上的几种做法是最常见味道也是比较好吃的,都是只要一口小锅即可做出的美食


只有一个简单的小煮锅,能做出那些美食?看到这个问题,首先想象的画面是在野外探险,无锅无米无粮食的时候我能徒手做出啥美食?摘野果,打野味,抓鱼烤……好像也不少嘛。现在我们还有一个小煮锅呢,那做的美食可多啦!举不胜举.

小锅美食,小锅美食菜谱
(图片来源网络,侵删)

一.汤类:排骨莲子汤,玉米排骨汤,冬瓜大骨汤,各种鸡汤……

现在就做排骨连子汤吧:

食材:嫩莲子1斤,排骨一斤,葱1根,姜1小块,苟杞少许,食盐一勺

制作流程:

1.将莲子剥皮后洗干净备用;

2.排骨洗干净后用小煮锅烧开水焯水捞起再清洗一下

3.把小煮锅洗干净,放入莲子等所有食材;

4.加入清水,漫过食材,盖上盖子煮30分钟即可;

5.将汤盛出,洒上葱花

一个煮锅做高配版的海鲜咖喱方便面:

准备:泡面一包、咖喱1块、杂蔬(自己喜欢的蔬菜)、海虾、鱿鱼、鱼蛋或肉丸适量。小煮锅加入水,待水滚后依次放入以上食材,放入泡面料。煮熟即可。一份泡面就升级啦。咖喱一定要放哦,很美味。


关于铁棚小锅米线文化

由来 云南少数民族众多,各地区都有各具特色的节日,玉溪地区就有个奇特的米线节,也是云南民间传统节日。始于清代,沿袭至今,原为新春迎“神赛会”,每年农历正月,各乡村和街道轮流迎祀“土主”偶像巡视。

“土主”偶像到哪个村,哪个村开始过年,各乡村要组队迎神,表演花灯戏、舞狮等民间歌舞。

届时各家各户买肉、备酒、备米线,邀请亲朋好友到家过节,为准备节日宴席,具有独特风味的小吃一一小锅米线伴随而生,并流传至今。

煮小锅米线***用特制的小铜锅坐上火,放上各种秘制制的调味酱料。

起锅时从左边倒入碗内,让韭菜和酱肉覆盖在米线上,上桌后热气腾腾,色泽清爽红润,清香扑鼻...

徐真真小锅米线好吃吗?

好吃

徐真真小锅米线不愧是经典老牌,味道真的可。

我们一家点了小锅米线和豆花米线还有豆花卷粉,没有一个踩雷的,全都好吃。用料十足~很适合重口味的。

小锅米线烫呼呼的,里面还有豆腐皮,豆花米线和卷粉都很有昆明那味。色香味俱全,分分钟吃完。

小锅米线源自谁的手中?

起源于云南昆明市,是一种具有地方特色的传统小吃。

据说,小锅米线的创始人是一位名叫刘云的厨师,他在昆明市开设了一家小餐馆,为了满足顾客的需求,他创新性地将米线与肉类、蔬菜等食材一起煮熟,并加入各种调料和佐料,形成了如今的小锅米线。

米线是云南的特色小吃,小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。

主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。

米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线最具地方特色。

小锅米线的制作:铮亮的铜锅用水洗过之后,放在大火上,加入高汤,先放韭菜煮一下,再放入酸浆米线(酸浆米线比干浆米线更加入味);把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开,再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等,最后在加入鲜嫩的豌豆尖,浇上麻辣红油,就可以上桌了。

食用价值

云南小锅米线好吃吗?

深夜见着这个提问是饿得不要不要的…小锅米线不是简单的说好吃就行了,它好吃来自煮法特别……一人一锅有的用小铜锅有的小瓦罐,先打入熬好的鸡汤或是大骨汤煮开,放***小豆芽蕃茄(或者是碗豆尖、甜菜)、整点肥瘦都有的剁肉,再整点酸辣酸菜韭菜,最后放进米线挑两下拿碟子垫瓦罐底就可托上桌,上桌后根据个人口味放酱油小米辣油辣葱花香菜,整根勺喝汤吃米线烫乎乎鲜酸甜辣不亦快哉!

回答的太详实,饿了…主要还是想喝汤

说到云南的特色美食,必须要提到的一个就是米线。我们认为,米线好不好吃是一个仁者见仁,智者见智的问题。因为每个人的口味不一样。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。

一般只要是在云南长大的人,大部分人都喜爱吃米线。云南人对米线的热爱,那是叫情有独钟,永远“吃不怕”。在云南,米线的做法也非常多,除了***皆知的过桥米线,还有豆花米线、小锅米线、凉鸡米线、卤米线……

小锅米线是昆明最常见的米线烹饪方法,具体的用料有米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。

昆明的气候是有雨便是冬,在下雨天或者冬天吃上一碗热腾腾的小锅米线。吃完后,幸福感爆棚,活力满满。有网友说,在昆明生活了6年,现在离开昆明6天以上,就会非常想吃一碗小锅米线。走过万水千山,还是想回来“滑”一碗小锅米线。回到昆明的第一件事也是吃小锅米线,可以除去旅途的疲惫。

在昆明最富有人情味的和城市性格的小吃就是小锅米线。当食物被赋予了感情,它便不再简单即使是一碗普通的米线。于云南人而言,一碗米线承载了很多东西。

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