看别的美食主播，做什么菜都喜欢放胡椒粉，胡椒粉真的很重要吗？
你好，我是赵赵小毛，很高兴回答您的问题。
我本人特别喜欢做饭，还特别喜欢胡椒，所以来回答 下您的问题。首先做饭经常用到的就是白胡椒和黑胡椒，黑胡椒是做西餐类的用到比较多，白胡椒对应中餐的比较多，尤其是肉类的。胡椒有去腥去异味的作用，在肉类的料理中非常适合，白胡椒的药用价值会高一些，比黑胡椒的味道更佳的辛辣，所以有很强的暖身驱寒的作用，比如猪肚鸡，最主要的调料就是白胡椒了。再有就是汤类的很多一定要放白胡椒，比如酸辣肚丝汤。
说到黑胡椒，做牛排放黑胡椒已经是公认的定式了，有些汤也是可以放黑胡椒的，尤其是在家常菜里，看您个人口味，比如做个蔬菜沙拉调个油醋汁，里面就可以放到黑胡椒粉来增加风味。
图片是我的一部分胡椒调料，你看图片就知道我多喜欢胡椒了，哈哈哈
您好，很高兴为您解答。
胡椒分黑胡椒和白胡椒，它们本身有着独特的味道，除了可以去腥外，它的运用范围也是有区别的。
白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美，不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。
黑胡椒粉味道更浓郁，西餐中用的很多，比如做个土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放，黑胡椒总的比较适合味道重的，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳。
您好，我是山东爱笑哥，很高兴能回答您的问题。
胡椒粉可以说是百味调料，在去腥提味上确实很重要。
在炒菜的时候加入一些胡椒粉可以帮助菜肴提香，使得菜肴更加的开胃下饭，让我们更加的有食欲，尤其是在制作肉类食物的时候，加入一些胡椒粉是可以使得肉更加的入味，菜品更加的可口。特别是牛排之类的必须有胡椒的参与。
在汤菜出锅之前加入胡椒粉可以提鲜驱寒，通常来说加了胡椒粉的汤喝起来会觉得暖胃，身上温暖感强烈。如：猪肚养胃汤、猪肚鸡、胡辣汤。
再就是凉拌菜或面里面加入胡椒粉也是能提味和增加口感的。如蔬菜沙拉、凉拌肚丝、凉拌面、干挑面，放点胡椒粉，味道确实好极了！
最后来说一下胡椒粉的营养成分和食用指南：
营养成分
1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。
食用指南
很高兴回答你的问题。我是摸一奥庙，一个南北通吃，西东不拒，爱吃还爱自己做的极致吃客。
分享一个我的小经验。市面上很多胡椒粉很劣质，口感不纯，香味不够。建议可以尝尝海南产的胡椒颗粒，用的时候自己捣碎，这样无论是口感还是纯度上，绝对让人惊喜。
胡椒可以分为白胡椒和黑胡椒，但是其实白胡椒和黑胡椒属于同一种东西，只是黑胡椒是胡椒果实还没完全成熟时***摘下来晒干而成，白胡椒则是胡椒果实完全成熟后***摘下来剥掉外皮后晒干所得。
白胡椒在中餐中随处可见，黑胡椒则在西餐里被广泛使用。
在我的美食调料中，胡椒确实很重要，可以说，基本上每天都会吃到胡椒。我总结的原因如下：
1.胡椒可以去腥。所以在提前腌制很多肉类时，往往会添加胡椒。
2.胡椒可以提香，但凡在带汤的食物中，加上一点点胡椒粉，就能使得汤汁更加香浓。比如：猪肚汤、鸡汤、馄饨、面条、米粉、醋椒豆腐、胡辣汤等等。
3.胡椒带着辛辣味，可以促进食欲。但凡辛辣的食物都能让人吃了还想吃，胡椒也不例外。
4.胡椒增加食物层次感。黑胡椒用在牛排、培根上，吃起来更有层次，***味觉，达到更好的美食体验。
希望我的分享对你有帮助。
看是什么菜吧，一般蔬菜很少放胡椒粉，都是荤菜需要放，比如椒盐虾、鱼汤、羊肉汤等放白胡椒，煎牛排放黑胡椒。我觉得胡椒粉有去腥味提香味的作用，如果您不排斥的话可以自己试试，感受一下。
为何女朋友把想吃的东西发朋友圈为何？
如果女朋友把想吃的东西发朋友圈，有可能是委婉的告知你她的需求，那么此时你如果满足了她的需求，肯定会增加她对你的满意度的。所以你一定要抓住这个机会哦，恋爱中的女孩会有很多小心思来考验男朋友的，因此作为男朋友可千万别忽视了这个细节
这是因为女朋友想吃的东西不好意思真接向你说啊，就发在朋友圈里晒，看你的反应，是不是看她发的朋友圈，看没看到这条消息，看到后什么反应。
如果你仍没表示，说明你根本不关心她，不看她的朋友圈，或者是看了仍只当不知道，没看到。这是女朋友在全面考验你哪！
如果女朋友把想吃的东西发在朋友圈里，你要注意了，是她暗示你在什么时候可以带她去吃这些想了很久想吃的东西，这种愿望一定要帮他满足，这样子表达对她的在意和真诚，她也会感动的，更加把你们的感情紧紧连在一起，永远都不离不弃的。
意思就是希望你去买了给他吃，女朋友没有直接发给你，而是发到朋友圈，就是希望你能够关注他的朋友圈，如果直接发给你，意思就太明显了，好像自己要了吃一样。其实女生并不是缺钱，只是男朋友买给自己的能感受到男朋友对自己的爱，和自己买的感觉不一样，
因为她想让你知道自己现在想吃什么，让你看到了之后给自己买。
有时候女孩子有想吃的东西又不好意思直接开口跟男朋友说，就会发朋友圈，希望男朋友看到之后明白自己的意思，主动去买来，这样她才会觉得你是贴心的，在乎她的感受，为你感动。
沙县小吃汤类配方？
沙县小吃炖汤做法
莲子猪肚汤
备料：
猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
茶树菇排骨汤 功用:消脂，清肠胃，有瘦身作用。 材料:茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 做法:与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 提示:不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香 西洋参鸽子汤 先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料,就行了 党参猪心汤 将猪心1个，党参、当归各25克，加水煎汤，睡前食猪心饮汤，可治心虚多汗失眠。 百合鹌鹑汤 材料:食物:鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物:百合四钱，蜜枣六枚 煲汤方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时
沙县小吃里有几个汤的配方如下↓
1、花旗参乌鸡汤：
花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。在新鲜的水中放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成了。
2、茶树菇排骨汤：
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。
3、当归首乌牛肉汤：
当归首乌牛肉汤把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即可。当归首乌牛肉汤可以补养肝血、明目止眩晕。
4、当归牛肉汤：
当归牛肉汤具有营养和滋润全身的功能，如血海空虚，无以养经，兼以血行不畅，则见月经不调，甚至闭经，故调经之要，贵在养血。
5、瓦罐汤：
摆摊小吃用卡式炉还是煤气好？
摆摊用煤气好还是炉子？
当然是煤气好了，携带方便，如果客人多的情况下，煤气做东西比炉子快的多，成本上煤气比炉子贵一点，但是价格基本能接受，而且煤气用的时间比炉子久，长久考虑，炉子污染严重，不利于健康，所以用煤气比炉子好，以上纯粹是个人观点
为什么现在中国基本每个地方的菜都放辣椒？
关键是人的味蕾越来越进步了，不放辣椒就感觉没味道了！小时候那有这么多调料，食物也香，现在呢，是啥调料都有，各式各样的食物调料都有，人也觉得没啥味，所以就放麻的辣的，像麻辣小龙虾就很火！
辣椒种类很多，有些辣椒很香但不辣，有些辣椒很辣却不是特别香，还有一些辣椒不太辣也不太香
所以，很多菜放辣椒，要么增辣，要么增香，要么单单只是为了配个色
就这么简单……
不知题主走过多少地方，接触过多少人，吃过些什么菜才得出这样的看法？凭我估计你是坐井观天瞎说一通！什么菜都放辣椒，那要看什么人吃，湖南贵州江西四川等大部分吃辣，但吃辣也不定每个菜都放辣椒，四川大部分汤菜不放辣椒，辣椒只做蘸水，吃辣的地方也有很多人不吃辣，还有两广江浙大部分人不吃辣，那这些地方的菜肴肯定不放辣椒的，不知题主是何方神圣竟有此谬言！
谢谢你的邀请，关于这个问题，浅谈我个人的看法:辣椒基本上是吃每个菜不可缺少的一类佳胥，但甜食除外，有了辣椒感觉味道很鲜、很香，没有放辣椒味就不一样了。但是根据菜的类型，有的适合多放，有的适合少放。我每次进饭店吃饭时，都看到吃饭桌上放有辣椒油、醋，就是根据个人口味适可而止放辣椒。我本人无论是吃烩面、拉面、捞面、汤面等等，都少放一点，感觉味美可口。
谢谢邀请，我是爱写作的吃货，我来回答这个问题，
做菜讲究色香味俱全，有些传统菜必须得放辣椒菜能烹饪出菜的味道，比如鱼香肉丝，讲究的小酸小甜突出辣的特性，不放辣椒出不来这道菜的特性，像水煮鱼等必须得多放辣椒才行。
