疫情期间，你家做了什么神仙美食？制作方法也说一下哦？
很高兴回答您的问题 我是重庆小杨
作为重庆人 自己在家里做一道简单的水煮肉片 麻辣鲜香 又下饭 多巴适嘛
下面我给大家分享一下我自己的做法
1.将瘦肉切成薄片 放入淀粉、料酒、盐 酱油和少量水将肉抓匀上劲以后腌制
2.配菜准备好你自己喜欢吃的 先在油锅里炒到断生放入盆中 炒至的时候需要放点盐
3.锅内倒油 放入干辣椒段和花椒 用中火炸至呈棕红色 捞出后剁碎 做成刀口辣椒
4.热锅凉油 油热下入 郫县豆瓣 葱姜蒜 炒香后加入清水 高汤最好
5.水烧开转小火 下入腌制好的肉片 用筷子拨散 加入酱油、味精和糖调味
6.将肉片和汤汁一起倒入铺好菜的碗中
7.把刀口辣椒 葱花和蒜末撒在肉片上
疫情期间我都吃的很简单，因为我知道疫情期间不能上班没有收入。我就把钱省着花，不敢吃辣椒，因为辣椒吃多了会上火，会引起便秘会生病的。不敢吃动物肉动物肉，因为吃多了会堵塞血管，会引起全身疼痛。我每天只吃两歺，中午蔬菜面条，晚上吃馒头。没有煮米饭吃，因为煮米饭挺麻烦的。
谢友邀请，疫情期间在食物的做法上，是做了些花样，虽然谈不上什么神仙美食，但成品的颜值和味道，都给我美美的享受和鼓励。
我是个简单的人，在食物的制作上也喜欢用简单的步骤，制做健康、营养全、颜值高、一看就来食欲，一吃就停不下来，吃了还要再吃的欲望。
在这里我就分享一下：无糖小油条的做法吧——无糖油条简单做法:把蒸熟的200克地瓜压成泥，放3克酵母粉，500克面粉，10克奶粉10克玉米面，3克熟的食用油，2克黑芝麻，活成面团醒发至2两倍大。
面板放少许油，不用揉，顺条切成大小想当的油条剂子，6成油温，拿面剂拉伸下锅，炸制金黄出锅，香甜酥脆的芝麻油条就做好了，真的太好吃了，忘记了拍照。
再配上一杯豆浆，一盘绿菜，一碟小榨菜，一把干果，几个水果，美美的营养早餐就OK了。
你好，说到美食，哪可真的是能让我内心充满喜悦的一件事了，吃着喜欢的美味，内心自然就会充溢一种幸福与满足，还有安全感，这种感觉很多人无法体会，虽然我不大会做，但我还一如既往的热爱它。现就我经常做的焖锅来说一下它的做法：1、准备好肉类，牛肉、羊肉、大肉、鸡翅等随便啥肉，只要是肉就行，洗净，切块，锅里放水煮个七八成熟；2、备好各种你想吃的稍硬一点的菜，我经常放的是红萝卜、土豆、比较粗硬的芹菜杆、洋葱、香菇、木耳， 将土豆、红萝卜、芹菜洗净切成滚刀块儿，洋葱切成大片儿，木耳泡发、清洗干净装盆儿，然后二勺耗油、一勺辣椒酱、二勺黄豆酱，不喜辣的人可以不放辣椒酱，再倒二勺菜油拌匀淹好放置半小时，如果时间紧，没有哪半小时的淹制也行；3、在焖锅内倒油，布满锅底，我因为没有专门的焖锅，一直用涮火锅的锅，将淹制好的菜倒进锅内，盖好锅盖，大火七分钟后，开盖搅拌一下，再把前面咱们煮好的或牛肉、或羊肉、或猪肉、或鸡翅整齐的摆放在菜上面，盖好锅盖，再中火焖个八分钟左右，开盖搅拌均匀盖上锅盖，再小火酝酿个二三分钟即可。配上米饭或者拉条子都非常好吃，如果人多，吃完菜后，还可以加些咱们前面煮肉时的肉汤，再涮些豆腐、青菜等，吃起来也很不错，前前后后，除过准备时间，整个过程也就十来分钟，一个美味、营养、色香味俱全的焖锅就做好了，好吃不贵。个人观点，不喜勿喷，感谢邀请！
