杰儿美食水果派做法?
材料
34;中筋面粉 160克","糖 1大匙","无盐奶油 113克","盐 1/4小匙","水 4大匙","草莓 200克","*** 100克","蓝莓 50克","柠檬汁 1大匙","糖 3大匙","玉米淀粉 1大匙",
做法
step1
1:将水果切小块或切片,加柠檬汁,糖及太***(玉米淀粉)拌匀备用。我用草莓,***及蓝莓
step2
2:在大碗内,将面粉,糖和盐拌匀,然后将奶油切小块,放入面粉内,用手挤碎奶油,与面粉拌匀,至成颗粉状即可
用料:黄油80g、低筋粉180g、冰水60g、盐3g、细砂糖50g、樱桃90g、凤梨90g、砂糖20g
具体烹饪步骤
1、樱桃去核切碎放入砂糖腌制一小时,凤梨切小粒放入砂糖腌制一小时
2、黄油切成小块,低筋粉倒入黄油块中混合均匀
4、冰水放入细砂糖和盐拌匀溶化后,倒入黄油低筋粉中,混合均匀无干粉状
6、台面上撒上干粉,拿出面团,擀成长方形后折四折后,放入冰箱冷藏20分钟
7、冰箱拿出面团后继续擀成长方形,折四折后再次放入冰箱冷藏20分钟,要反复折四折3次,拿出擀成长方形
8、切成长10里面宽6厘米的长方形面皮
9、在面皮上放入凤梨粒
糯米派的由来?
糯米派的起源可以追溯到中国,据传是古代中国南方地区的传统美食。糯米派是一种以糯米为主要材料,加入各种馅料制作的甜品。在中国南方地区,糯米派被视为一种传统的节日食品,常被用于庆祝节日或者重要的场合。如今,糯米派已经成为了世界各地人们喜爱的甜品之一,在许多国家都有制作和销售。