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荷兰美食,荷兰美食介绍

  1. 荷兰有什么特色小吃?

荷兰什么特色小吃

从四季绿草如茵的牧场取得品质优良的肉类和鲜奶;从北海捕捞到新鲜活跳的海产。因为地利之便,荷兰一年到头物产丰富,不虞匮乏,而且烹调的手法变化多样,口味独特,令人赞不绝口。

这样丰饶的国家,必定有能够满足广大吃货的特色美食的,下面盘点几款不磕错过的小食,希望能帮到你哦~

可罗卷~

荷兰美食,荷兰美食介绍
(图片来源网络,侵删)



* 传统的地道荷兰小吃。它的内部由肉泥、土豆泥和菜泥混合,外面裹上面包屑炸制而成,外酥内软,口味独特。

荷兰煎饼~

荷兰美食,荷兰美食介绍
(图片来源网络,侵删)



* 煎饼是荷兰最普遍也是最最受欢迎的食品之一,煎饼有点类似中国的葱油饼, 大小形状均相似, 但是荷兰煎饼口味更加丰富, 有咸肉, 奶酪味道的, 也有水果, 巧克力味道的。

奶油肉丸~

荷兰美食,荷兰美食介绍
(图片来源网络,侵删)



能够定义为“荷兰特色”,那就必须是荷兰发明创造的而又在荷兰流行的,也就是说只有荷兰才有的专利小吃,所以,都没有把炸薯条和烤薄饼(pannenkoeken)算在内。好吧,现在就来数一数。有些名字中文不好翻译,就说其荷文名字吧。

首屈一指的,当属鲱鱼,Haring,这是荷兰人发明而且只有在荷兰才能吃到的一种小吃。初到荷兰的游客,常常看到街市上店铺中买这种小鱼,和着洋葱,食客仰起头,把小鱼放进嘴巴中,很陶醉的样子,吃的津津有味。

初到荷兰,不习惯吃这玩意,觉得有点腥,这实际跟中国南方人吃鱼生差不多,但是,久而久之,也就上瘾了。而且,这种鱼不是生的,而是经历了一个酶化的过程,已经熟了。

新鲜上市的鲱鱼,又有个别名,叫做Hollandse Nieuwe,足见其地方特色。

新移民常常说笑,你习惯了像荷兰人那样吃鲱鱼,表明你已经融入社会了。

甘草糖,或者胡萝卜糖,Drop,有很多变种,据说从***国家流入欧洲,但是,目前荷兰很流行,而且荷兰是欧洲最大的生产商,占了欧洲生产的1/3,而荷兰有80%人士曾经吃过这种怪味糖果,尤为女性喜爱,具有药用功能。

华夫饼,Wafel,中国人熟悉的了,又叫小松饼,其实源于比利时,不过,经考证,名字来源于荷语区,是Weven的变化。华夫饼是用模子压制后烤出来的一种甜食,也有一些变种。目前,世界各地都有不同的品种。

说起荷兰的特色美食,必须要提到stroopwafels糖浆松饼了!

外酥内软,甜蜜蜜的松饼只有荷兰制造。据说说18世纪之久诞生出的美味。由两层薄面糊烤成,糖浆涂在两片华夫饼中间。作为咖啡和茶店好伴侣,可以将薄饼扣在热茶或热咖啡杯上,做盖。等软化以后,吃起来的口感是即溶的甜浆味道。

奶酪也是我在街头看到最多的美食店铺,尤其是豪达奶酪。豪达奶酪占总奶酪产量的50%以上。荷兰的奶酪闻名世界。口感,色泽都是世界顶级的。被誉为荷兰的瑰宝。荷兰是真正的奶酪王国,每年出口奶酪40多万吨的产量高居世界第一,它的历史可追溯到公元400年。奶酪对荷兰人民来说除了是每日必备食品外,也是一个外国人了解传统荷兰的绝佳途径。甚至荷兰人在拍照时也都是说:Kaas(荷兰语Cheese)。

再来说一种略微奇葩的小吃——鲱鱼Haring,有点像我们的生鱼干,经历了一个酶化的过程,和着洋葱,或者酸黄瓜加上面包。也可以整条鱼塞进嘴里。街边小店几乎都会买到这个小吃。

油炸饭团Nasischijf,这是比较符合华人口味的一种荷兰食品,是从印尼餐中受启发演变而来的。与之相应的是油炸面团,Bamischijf。Nasi和Bami就是米饭和面条的意思。

豌豆汤Erwtensoep是一种以马铃薯、肉肠和豆类为主要原料的浓汤,实际上接近固体了,加上几片面包就可以填饱肚子了。

另外炸丸子,油炸圈饼,煎饼泡芙,苹果派也都是常见的街头小吃。

荷兰具体的特色小吃 其实我很难讲.我只是知道荷兰人比较喜欢吃甜.但是他们非常的注重养生.如果说小吃的话 我觉得烟熏肉偿不错.因为适合我们北方人的味道.荷兰当地人几乎天天吃这个 可以算得上主食了吧.还有就是华夫饼.但是做法和在欧洲其他国家知道的不一样.我无法去详细介绍它的工艺 但是确实很特别.总之荷兰人喜欢吃甜和咸.记录一的细节还需要小伙伴们亲自去体验一下.

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