平湖乳鸽美食排行榜？
平湖目前没有制订乳鸽美食排行榜的。
平湖市是由中华人民共和国浙江省嘉兴市代管的一个县级市，位于浙江省北部。明宣德五年（1430年）自海盐县析置“平湖县”，1991年撤平湖县设平湖市至今。
平湖属北亚热带季风气候，年平均气温16度左右，年平均日照时数在2000小时左右，年平均降水量1170毫米左右，全年无霜期225天左右。
沙县鸽子汤的做法？
1、备乳鸽，红枣，花旗参，枸杞。
2、红枣泡洗干净。
3、鸽子下锅，加入花旗参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
4、加入适量清水。转高档火上盖炖制。
5、炖制汤底开后，沥去浮沫。
1 鸽子一只清洗干净，砍成块状。
2 把鸽子盛在碗里加点水。
3 锅里放入水隔水炖。
4 把盛在碗里鸽子放入锅中，同时加入生姜、食盐调味。
5 盖上碗盖和锅盖，用大火烧开后，转用小火慢慢炖熟即可。 注意事项 炖时注意看锅中水有没有被烧干了，如锅内水烧干掉，要及时补水，直到鸽子熟为止
鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
做法：
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
一鸽胜九鸡？乳鸽和鸡肉，到底哪个更营养？
许多人都认为鸽子肉是大补之物，俗话说：”一鸽胜九鸡”，这也是有道理的。不错，鸽子肉确实营养非常丰富。从古至今，中医普遍认为鸽子肉有益气补血，补肝壮肾，清热解读等功效。鸽子有一个好听的名字叫做白凤，女生们应该都听说过乌鸡白凤丸吧，它就是用乌鸡和鸽子制作而成的一味中成药，对于调理月经有很好的功效。此外，鸽子也是脂肪含量很低的禽类，营养物质易于人体吸收，适合大病初愈，体弱多病的人食用。
鸽子肉虽然好，但是也不能经常食用。鸽子肉缺乏维生素以及碳水化合物，经常食用会导致人体缺乏氨基酸，导致人体处于“亚健康”状态，还会造成孕妇回奶的现象。所以再好的东西也应该适量而止，平时还是应该增加食物摄入的广泛性，不能挑食哦。下面小编就为大家介绍几种鸽子的烹饪方法。
绿豆鸽子汤
1.绿豆和百合浸泡三个小时，陈皮洗净
2.鸽子肉洗净，放在炖锅中，加入适量的水，料酒和姜飞水，去除血水
3.在炖锅中，放入绿豆，百合，陈皮，鸽子。加入适量的水，大火煮开后转成小火熬煮2个小时即可
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这个没法子比，只有适合自己的，才是最好的。比如咱喜欢炖着吃货，也乐意给小伙伴分享炖着吃的菜式。
芪杞炖乳鸽
参枣炖乳鸽
石耳炖鸽子
乳鸽在家怎么制作？可以用平常的鸽子吗？
鸽子营养丰富，滋补佳品，体弱老人，产妇，小孩喝点鸽子汤对身体比较好，鸽子的做法非常多，今天给大家介绍一下人参炖乳鸽。鸽子两只处理干净，整只洗净，鸽头别在翅根，焯水待用，园参两颗洗净，枸杞一小把洗净泡开，红枣一小把泡开，姜切片，香葱一小扎洗净打结。锅烧热，倒二两花生油，油温七成热放姜片爆香。砂锅洗净，把两只乳鸽放入砂锅，加水，水一次性加够，放姜片，枸杞，红枣，香葱打结，两颗人参，锅里爆香的油倒入砂锅。密封大火烧开转小火慢炖一个小时，加盐和五香粉调味，关火出锅。乳鸽和人参等食材的营养都慢慢融入汤中，汤汁浓稠营养丰富，乳鸽肉质酥烂，入口即化，是老人孩子和产妇的滋补佳品。
乳鸽就是出窝不久鸽子的统称，不论普通的，高档的鸽子出生的幼鸽都称为乳鸽，乳鸽一般是指出生后18天以前的鸽子，这个时候的鸽子吃的是亲鸽乳化过的食物，又称鸽乳，是亲鸽分泌的一种营养价值很高的鸟类乳，听有经验的养鸽师傅说出壳13-15天的鸽子最美，因为这阶段乳鸽吃的还不是太多，亲鸽分泌鸽乳比较旺盛，所以说乳鸽的营养成分更高，乳鸽因为比较稚嫩推荐红烧，清蒸和烧烤，这几种吃法可以保证营养不流逝，又能确保乳鸽的稚嫩的口感。
