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印度的美食,印度的美食有哪些

  1. 印度独特小吃?
  2. 印度 小吃?
  3. 印度美食做法全集?
  4. 盘点印度街头的奇怪小吃?

印度独特小吃

印度飞饼。

印度的特色美食,制作非常讲究。它由面粉鸡蛋、洋葱、咖喱和咖哩酱等材料制成,口感酥脆、香辣可口。

飞饼的动作潇洒大方,而且味道浓郁香酥,非常受中国人的喜爱。在美食街上经常可以看到印度飞饼的身影。

印度的美食,印度的美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

印度 小吃?

印度是一个人口大国,国土面积不大,但人可不少。吃的东西自然是要安全、卫生、健康,这些点他们本国人都做的很好。你知道么?它们摆摊之前都是要经过专业的培训,培训合格了之后,颁发证书,之后才有摆摊的资格。在印度想要摆摊可不是件简单的事,经过层层培训考核,办好相关手续后,才能开始摆摊,小吃不是想卖就能卖,想吃就能吃到的。除非自己动手在家做。

印度炒面特别之处,在于它的调味料中,加入了蕃茄酱和辣椒酱,吃起来酸酸甜甜的,有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。

一般的印度炒面,材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等,多是蔬菜。其实,材料方面可以随个人喜好,只要知道炒印度面的基本调味,就可以自行变化。

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(图片来源网络,侵删)

想吃素的,可以只放蔬菜,不喜欢吃鸡肉的,可以虾仁、鱼板、鱿鱼等取代。若没有酸柑汁,可以柠檬汁或白醋取代。

若喜欢吃口感比较硬一点的面条,在炒面的过程中,可以少放一点水;反之,则多一些。这道面食一定要趁热吃才好吃

1.波亚尼炖饭

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(图片来源网络,侵删)

波亚尼炖饭是莫卧儿人带入印度的米饭料理,这种蒙古风味菜以米饭搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜,吃起来口感绵软湿滑。海德拉巴的波亚尼炖饭最为出名。

2、坦都里烤鸡

这是北印度的一道著名宫廷料理,将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过后放入坦都炉内烤,烤完后鸡肉呈红色,吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱,非常可口。

占印度就旧德里街头月光市场街头小吃摊,小吃摊上油炸的浅黄、藏红花的红、姜黄的深黄、面皮的白、香料的绿、咖喱的黑…...让人没法不注目。

走近了,你会看见狭窄的L型空间,长度不过一个臂膀,却拥有几乎完整的小摊设备:可以装天津薄脆的玻璃箱塞满了面饼;两口灶眼分别放着巨大的平底煎锅和炖锅(可能炖着咖喱),几口单眼灶随意散落在台面,上面有的是甜品,有的是糊糊。

对于卫生方面,大家胃肠没有足够强大,绝对不建议去吃印度的小吃!

印度美食做法全集?

印度美食做法,先准备好食材,全部切碎,然后放油,把食材全部炒熟,再撒上印度特有的各种香料,搅拌均匀,放凉就可以手抓饭了

印度特有香料有:印度黑盐,郁金香粉,黑胡椒,红辣椒面,小茴香子,甜红椒粉,胡荽子粉,丁香,肉桂,小豆蔻,番红花,葫芦巴子,绿茴香子,阿魏,黑芥末子,咖喱粉,黄姜等等,都可用于实物烹煮用!

盘点印度街头的奇怪小吃?

Gol G***e 印度最受欢迎的街头食品,圆形,空心,外面是一层脆的壳,里面混合有水、干豌豆、煮土豆和鹰嘴豆等。一般来说,可以一下子吃几个,享受它的复合味道。

Jalebi/Imarti 是典型的印度甜点,不仅存在于印度,在中东和北非也颇受欢迎。它是由小麦粉面糊加一些糖浆然后煎成圆形,如果不加糖的话,就配上藏红花调味豆腐,Jalebi和Imarti唯一的区别在于:它们***用不同的lentil-flour面糊。

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