如何学习做美食？
我把自己的经验和你分享一下吧！我是一位80后的独生子，从小娇生惯养，刚结婚的时候，都是婆婆做饭，我连厨房都很少进，什么都不会做，自从生了孩子后，知道做妈妈有多不容易，就开始和婆婆学着做家务和做饭，婆婆是开餐馆的，做菜一流，跟她学到了很多好吃的菜，每次学会一样都会和朋友分享，得到认可后，就特别有成就感，就开始研究各种美食，当然一开始失败的也很多，但是我不放弃，自己去总结经验，做到精益求精，做美食一定一定要有耐心，而且绝对不能偷懒，那些所谓的懒人做法真的都不靠谱，现在无论中式还是西点都得心应手，自己总结的经验才是最有价值的！任何事都要自己去尝试多总结！我上几张我的作品给你看看吧！很有很多漂亮的西点作品都不在手机里，所以暂时没办法上图！有兴趣可以关注我，我也会分享很多我做菜的视频！
民以食为天。人们离不开美食的享受。
其实，美食是生活伴侣，艺术情怀，，能使生活添加乐趣和爱好。
倘若，搭配合理、营养平衡、清淡可口、有利健康。
根据自己的喜欢，学会了红烧獅子头、扬州炒饭、素什锦面、清蒸鲳鱼、
芹菜炒肉、什锦魚丸子、罗宗牛肉汤、糟口肉、油闷笋、红烧茄子、紫菜蛋花汤，…。总之，用自己亲手制作的美食作品，一则喜出望外，二来招待亲朋好友，其乐融融！
疫情期间，***都成了大厨，蒸凉皮洗面筋，电饭锅弄得大蛋糕，八路神仙各显神通。
说到做美食啊，以前老一辈人都是从父辈手里学习做饭。现在的90后00后可很少在学了，不过网络发达的今天想做美食都有了详细的教程，精确到克的配方，已经不再是件难为情的事了。
小兵啊本身是做街头小吃的(面筋冷面臭豆腐)，有些心得体验美食要想做的好注意一下几点。
第一 大多数的美食鸡精味精少不了，味精实际实在某种特定条件回(高温)下才产生的有害物质，所以大家请放心。
第二 现在有好多的成品料很好用，如番茄酱，火锅料，只要稍加改造，料足味道就会很好。
第三 现在有好多的***教程，比如我们的头条西瓜***，有好多专业级厨师，大家可以参考！
希望小兵的经验能帮到大家！
记的上世纪八十年代中期，我还在读小学，因父母工作忙回家晚，我和弟弟经常 挨饿，从那时便萌发了学习做饭的念头。回头想想，那段时光还是让我学会了很多东西的。
要做好菜，首先要会品尝好菜。当然，不是要求你有美食家的味觉，但至少不能与大众口味偏离。现在网上关于烹饪的知识包括***有很多，介绍的美食，有条件你都可以去尝尝。用味觉把好食物的味道记下来。
然后，你应该购买“厨房工具”，就是那些汤匙，搅拌器等等之类的东西，这些东西是***你在煮菜的时候对菜味道调理的好帮手。所以，对于初学者，千万不要省哦！
再者，你就要买适应的烹饪书，按照书上的方法，把菜做出来，把菜给你身边的朋友品尝，让他们给意见。
做菜最重要的是持之以恒，并找到感觉，善于创新，保持菜式多样和色香味俱全很重要，慢慢用心琢磨，一定能做好的一手好菜。
我刚结婚的时候什么饭也不会做，都是在公婆那儿吃！后来分家了，也有了大宝，为了孩子我开始学着做饭！刚开始手机下载了豆果美食（有时间就翻着看，还中了一本书），还有看电视上的美食节目，学着做，偶尔做的好吃了老公还夸夸我，于是更有信心了！
现在我主要看头条上的美食***，还有抖音，想做什么了就搜一下！日积月累下来我的厨艺有了不少进步，现在炒菜、炖肉、蒸馒头、烙饼、包饺子、拽面条等啥也会了！这是我个人在美食上的小经验，希望对你有帮助！
三十多了还是一事无成，该怎么办，想去做小吃又不知道学什么好？
麻辣烫和冒菜都不错！
学卤菜，牛杂都可以！
煎饼，小烧烤摊，烤红薯都行！主要是人流量，人多就好干，如果是镇上可以卖炸鸡，果汁啥的！现在镇上的孩子也喜欢这个，生活条件也好了，消费交给还是很大的！
小吃怎么样可以学吗？
小吃行业的确是很多创业者首选的项目，因为投入不大，见效快，而且技术门槛也不高。有人的地方就能做起来。
不过这个行业竞争也比较激烈，想要在这个行业赚到钱。项目选择，和定位特别重要。例如我现在经营的，五谷渔粉，酸菜鱼米饭，肉夹馍。这个就比较适应年轻人多的地方。如果前期想小投入的话，可以选择适合摆摊的项目。例如鸡蛋灌饼，杂粮煎饼，肉夹馍，炸串，炸鸡。这些不需要固定店面的。投入少而且经营灵活。
小吃这门生意说赚钱也赚钱，那些卖杂粮煎饼卖到国外去的都很赚钱，但是学要到熟悉的肯带的地方有特色的小吃店去学，不用品类太繁杂，只要单独一样很精，口味和用料实在都可以的！
一提美味小吃，湖南人会说:好恰！蛮好恰！上海人说:老好了！陕西:美的很！潮州话说:过好食！江西老表:尚好恰！东北那疙瘩就是:贼香！
小吃不仅仅是一种美食，也代表着历史的传承和家乡的记忆，现今传统小吃更被贴上美食文化的标签，再往大了说，传统小吃也为各地文化历史研究作出了积极贡献。
中国地大物博，天南海北的风土民俗各不相同，但“民以食为天”这句话、上至皇宫大院、下到贫民百姓家、都被奉为过日子的宝典！
我们的小吃多的数不清，北京的烤鸭、焦圈、豆汁；上海的生煎、小笼包；广东的虾饺、肠粉；天津狗不理、***花；西安羊肉泡馍、锅盔；山东的煎饼；湖北热干面、三鲜豆皮；贵州肠旺面、丝娃娃等，数不胜数，几乎每一个小吃都有一段故事。
当今社会人员流动性大，各地小吃也流动到了大江南北。沙县小吃、兰州拉面在各地随处可见，以做小吃赚钱、甚至发财的大有人在。
小吃看似简单、但要做好肯定不易。做小吃的基本以摆摊、租店铺为经营方式，还有一种就是跑庙会，哪种方式都能赚钱。选择小吃项目很重要，现在培训机构满天飞，说的比唱的还好听，你花钱学出来的项目市场还不一定接受。
仔细观察你会发现每个城市都有一些开了很多年的老店，看着破旧不堪但生意却超好，很多人一直在模仿，却从未超越，有人打出“外婆的味道”、“妈妈的味道”，还是没用。能学到老店的手艺，开店的成功率肯定很大，如果做出来的不完美，建议可以先跑庙会，庙会小吃赚大钱也很多，庙会上对食物不讲究，大家就是凑热闹。
