黑龙江有什么特色美食？
我国幅员辽阔，在九百六十万平方公里的土地上生活着五十六个民族，各地的风俗，饮食习惯更是各不相同!作为土生土长的黑龙江人只是给大家简单介绍一下我所了解的美食，当然每个人的饮食习惯，口味不尽相同，但总有一道美食会打开你的味蕾!
1.哈尔滨红肠
2.锅包肉
3.小鸡炖蘑菇
4.得莫利炖鱼
5.香薰大马哈鱼
朴实中透析出秀气，粗犷中蕴涵着精华，这是对黑龙江风味特色的高度概括。
下面我们看看黑龙江有什么美食。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇据说是闯关东的山东人带到东北的，然后在东北逐渐变成大家欢迎的美食，具体的起源已不可考。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，是东北炖菜中最高档的。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。
鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，制作方法简单，是一道客家常菜，用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。
猪肉炖粉条
东北流行这么一句顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。足以看出这道菜的美味，这是一道富有特色的东北地区风味菜肴，不单单是深受北方人的喜爱，现如今在南方也很受欢迎。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
排骨炖豆角
排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆***可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
牡丹江镜泊湖的鱼宴，牡丹江大冷面！齐齐哈尔的烤肉，扒猪脸！大庆的坑烤！绥化的电烤！鹤岗的小串。鸡西辣菜，大冷面。漠河的狗鱼，柳丁鱼，野生蓝莓！哈尔滨的美食算是最多的～锅包肉，油炸冰棍，俄罗斯大菜，红肠，熏酱，大列巴！北派满汉全席，烧烤，涮肚。
欢迎大家补充！
同城友您好；
黑龙江的美食可太多啦，不是几句话就可以说明白的，如有机会，您可亲临体会，煎，炒，烹，炸，熘，煮，炖，蒸，烤，烩各种美食的精妙之绝技。美丽而好客的哈尔滨欢迎您!这里不仅有美味，更有美景哦!
谢谢友邀
首先就是尝尝东北农大的红肠，真的很不错，烟熏味道也不太浓，里面的肉也特别的多，还有就是大列巴，格瓦斯之类的，哈尔滨的烤冷面和肉串也是不错的，我就是黑龙江人，吃完自己家的肉串之后在吃其他的没个味道，之后就是伊春的山野菜，有的地方还有狍子肉和野猪肉建议尝一尝，除了东北共同的一些菜之外，杀猪菜真的算是不错的选择，鸡西的大冷面，齐齐哈尔的烤肉，都是很不错的选择，得莫利的鱼，不过还是建议吃得莫利的鸡，炖的简直太香了，用的鸡肉都是小笨鸡，特别嫩，还有地锅鸡和地锅鱼，边上贴一些大饼子，在锅子旁边热乎乎的喝点小白酒特别的舒服，尤其是冬天去，能感受到黑龙江的冬天是真正的冬天，再配上这些菜可以说就是完美的搭配
介绍哈尔滨小吃？
哈尔滨小吃是中国北方美食的代表之一，以其独特的口味和做法吸引着众多食客。其中著名的有“哈尔滨香肠”、“东北饺子”、“锅包肉”、“二道白肉”、“松花江大闸蟹”等。这些小吃口感鲜美，风味独特，让人回味无穷。此外，哈尔滨还有许多特色小吃，如“老街烧烤”、“冰棍”、“糖葫芦”等，让人流连忘返。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到哈尔滨的美味佳肴。
