冬天的美食有哪些？
冬天的美食，在东北地区有很多的，一入冬天气变冷，在能冻住的情况下，如果不上冻东西不好保存。
冬天只要温度够底，能冻住的情况下。东北的美食制作，就开始了，首先要做的就是把养了，一年的鸡鸭鹅都杀了，用一口大缸一装，放在东北室外的天然大冰箱冻上。想吃的时候拿出，来一个铁锅炖大鹅。蘑菇炖小鸡。在来一个炖干锅鸭头。小炕桌一放，小酒一喝，坐在炕上就是吹。
冬至之后，东北地区的农村，妇女就开始淘米了，制作粘豆包，就开始了，把养了一年的，肥肥胖胖的年猪，等到在外打工的亲人，一回家就杀了，做一顿东北土的掉渣的杀猪菜，美美的吃上一顿团员饭。就等着过年了。
饺子：特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
馒头：色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为中国的特色传统面食名点。
羊蝎子火锅：常可用来做清汤火锅，味道鲜美。
冬天的美食很多，饺子，肉丸，杂格，饨羊肉等等多达几十种，其中饺子皮薄，馅鲜味嫩，可蒸可煮。饨羊肉营养事富，可放大葱，萝卜，大枣，使人在寒冷的冬天暖暖和和，使人吃过后精神俱加，血液循环加快，有种特别舒服的感觉。
杂格也是晋城的阳城的一种风味小吃，也是冬天补暖养胃的好食品！
适合冬天吃的美食？
1.燕麦片：预防冬季抑郁。冬季接受阳光照射相对较少，人体血清素水平较低，容易导致冬季抑郁症。美国麻省理工学院一项研究发现，燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水平，预防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情绪。
2.核桃：预防皮肤干燥皲裂。冬季容易出现皮肤干燥、瘙痒或皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。此外，三文鱼、亚麻籽、橄榄油和金枪鱼也有益皮肤健康。
3.大蒜：预防感冒。冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可***白细胞生长，增强人体抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。
4.西葫芦：防止发胖。天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。另外，青菜、全谷食物和豆类等也有助于减肥。
5.鸡汤：有助缓解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不畅是冬天最常遇到的烦心事。鸡汤等热饮可让呼吸更舒畅，有助于缓解感冒时的不适感。美国内布拉斯加大学的一项研究发现，喝鸡汤还可缓解鼻子和咽喉炎症。鸡汤中加入蔬菜有助于摄入更多膳食纤维。其他让呼吸顺畅的食物还包括鱼汤、热茶等。
猪肉***炖粉条是典型东北菜，有肉有菜，尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜，热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服。
冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。萝卜的营养价值就更高了，能提高免疫力，还能提升肠胃的消化功能。牛肉营养丰富，能够提高机体的抗病能力，调养失血，组织修复，还能滋养脾胃。牛腩搭配萝卜，既是一道美味的菜肴，也是一道营养丰富的补品。
