化州特色美食？
化州的特色美食。
1、化州簸箕炊
因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称"格籺"或"簸箕籺"，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加。
化州拖罗饼
拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。
化州小吃有哪些？
化州香油鸡
化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。白切，是烹饪方式中最为简单的方式，但却能引发最美味的化学反应。这是化州人的智慧，这是化州人对“食”的理解。
牛杂，作为一种传统的民间小吃，一直以来都难登大雅之堂，亦因其制作工序复杂繁琐，极少出现在普通餐桌。尽管如此，老百姓对牛杂依然钟爱有加，各种各样牛杂店也因此遍地开花。尤其在化州，牛杂小吃的特色风味更是被发挥得淋漓尽致……
化州牛腩粉是一道以牛腩、米粉为主要材料的广东化州传统地方名吃。化州牛腩粉的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。
化州糖水是广东化州传统的地方名吃。俗话说：世界糖水在中国，中国糖水在广东， 广东糖水 簸箕炊（化州又称格籺“籺发音@”），因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用 小刀 化州出名小吃太多了，有钱人也多，特别是下面这位***，有人认识下面这位化州籍1040万元的***吗？她是一个充满爱心的女人，专门带领身边的亲戚朋友和同学走向1040万的致富之路，就算是陌生人她也会用尽全力去帮你实现1040万梦想的！ 化州牛杂听说是由牛、还有萝卜、大***、豆腐炸等食材制成的民间小吃，化州牛杂讲究火候，炖出来的牛杂还带有嚼劲，咬下去不软不硬，是刚刚好，只要去过化州的人，一定不要错过，只要吃过都会回味无穷！ 食材： 制作方法： 1、洗净的苹果2个，不用削皮，直接切成小丁，打入2颗鸡蛋，40克白糖，先把鸡蛋和苹果搅匀； 2、现在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成面团就不用加了，我这里一共加了250克，揉成一个大面团； 3、取一小块儿先捏紧后搓圆，再压成一个小饼； 4、全部做好后再来准备鸡蛋2颗并搅散，还需准备淀粉和面包糠； 5、让小饼先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠，我们的生胚就好了； 6、平底锅或者是电饼铛倒油，放入小饼，用中小火慢慢的煎，直到两面金黄焦脆就可以出锅了； 化州水果小吃是广东化州地区的传统美食，通常以新鲜的水果为主料制作，如芒果、菠萝、荔枝等。做法：将水果去皮去籽，切成小块，与糖浆、椰汁等混合搅拌，再放入碗中蒸熟即可。也可以用鲜奶油、冰淇淋等佐料搭配，味道清新可口。 1、辣椒盐范： 一般人吃水果都追求“甜”，但在化州，有种很特别的水果吃法，追求的是辣。这种吃法是将水果如李子、生芒果、菠萝等水果夹碎或切块，放在用特制的辣椒盐调成的汁里浸泡一段时间，然后捞起来食用。 材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。 纯牛奶(建议1L装)或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，囗感更软滑。 砂糖 白醋 做法：把水果切粒(选用酸性大的果，例如菠萝，杨梅，草莓或者橙子)加入砂糖(根据个人囗味加)，适量白醋，搅拌均匀，扎紧袋囗摇晃均匀放入冰箱腌制6-8小时即可。化州水果小吃做法？
