西安哪些小吃是宫廷？
西安宫廷小吃有菜卷子，泡泡油糕，香酥牛肉饼，葫芦鸡，奶汤锅子鱼，蓝田九大碗，烧三鲜，***蒸盆子，海参烀蹄子，酿金钱发菜，煨鱿鱼丝。
唐代有哪些宫廷美食？除了荔枝，杨贵妃还享受过哪些高端食品？
在唐朝，有一个招牌菜叫醋芹。这道菜还和一个赫赫有名的历史人物有关，据记载唐朝宰相魏征酷爱这道醋芹。还有一个菜叫葵，也就是现在南方人吃的较多的秋葵。北方大***的祖先菘也是当时比较普遍的蔬菜。
驼蹄羹：据现在复原古谱的做法，干驼蹄泡软剔骨，香料去膻，筋肉皮文火烂炖而成；
驼峰炙：生烤驼峰肉，就不知道放什么调料了。
杜甫诗作《丽人行》提到杨家宴菜紫驼峰、白鳞鱼和八珍。
甜点类：疑似冰淇淋的酪樱桃、玉露团；冻酥花糕，透花糍”；灵沙：豆沙馅的糍巴，杨贵妃的姐姐虢国夫人家中私厨所创。
宫廷香酥烧饼的做法？
用料主料水150ml酵母(干)4g玉米油50ml调料食盐适量花椒粉适量芝麻油5ml芝麻10g香酥烧饼的做法1.准备好面团和油酥的两份面粉，酵母用水化开。
2.面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团，醒20分钟。
3.油酥中的材料倒入碗中混合。
4.和成油酥的面团。
5.松弛好的面团包入油酥。
6.擀成面片。
7.从中间往中间折起，松弛15分钟。
8.再擀长，再折起，松弛15分钟。
9.两次三折后擀长，撒葱花，花椒粉，香油，盐。
10.从一边折起，切开。
1. 和面——将干酵母用水溶解后，与面粉、馒头改良剂、水搅拌至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用2. 将五花肉绞碎，加入盐、生抽、老抽、猪肉馅旺、鸡精调好，再拌入切碎的大蒜和葱花即可3. 成形——面团分割成80克一个的剂子，擀成大圆饼状，将拌好味道的猪肉均匀地抹在饼上4. 醒发——40~50分钟，温度34~36℃，湿度75%5. 成熟——用烤箱烤制10~15分钟，温度250℃，烤制表面金黄冒油即可深圳中华小吃培训小贴士：自己在家做的话喜欢蔬菜的可以加一点蔬菜沫。
