洪洞十大名吃排行榜？
洪洞羊杂烩，洪洞醪糟，洪洞霸王别姬，洪洞酥肉面
羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。
洪洞小吃介绍？
1、羊杂烩：最早出现于元代，其最大的特点是原汁原味，肉质各异，味道酸辣兼宜，汤鲜味美，入口生津。
2、醪糟：最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史，现有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，深受人们喜爱。
3、酥肉面：当地又叫做抓面，家里来客人，便将做好的面条拌上油备用，吃时抓上一碗，入锅煮熟，放入蒸好的小酥肉，再盛入汤即可。
4、饽糕：将面用油和成，在案上用手撕成小块，稍捻薄包上馅料，上油鏊用文火煎制，待两面煎好，盛入盘中趁热食用，外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。
5、麻托：是洪洞地区逢年过节或敬神祭祖发的必备品，形如两根如面条粘合在一起，代表着和亲人永远不分离
临汾洪洞的特产是什么？
说起洪洞特产，当然是首推一黑三白带一黄：一黑指的是黑甲鱼，三白是指元宵、鞭杆葱和莲藕，而一黄则值得是当地小吃馓子。
洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”。它保是营养价值很高的食用品，洪洞甲鱼以肉质细腻、肥腴鲜美而著称。当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富，深受顾客欢迎。
南方人的汤圆，北方人的元宵。洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名，是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说，这种糯米曾与“沁州黄”小米共同被选为向皇帝进贡的物品，因此，洪洞元宵历代畅销不衰，到现在依旧是一个叫的响的品牌。
鞭杆葱已有近200年的栽培历史，洪洞鞭杆葱以秦壁村种植的最为好吃。还防治感冒、紫斑病、灰霉病、霜霉病等效果。据介绍，秦壁鞭杆葱有4个绿色证书，亩产量达5000公斤以上。
洪洞莲藕是晋南莲藕的典型代表之一，洪洞有“莲花城”之称，县城东有护城河与玉峰山相连，南隔洪安涧河与坂里坡相望，西、北均为水田，这里生产的莲藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，利于存放，生食堪与梨媲美，系山西省洪洞县主要土特产之一，种植历史悠久。
洪洞连手酒
“连手”－－男性好朋友间的互相称呼，意为亲密伙伴。之所以将朋友称为“连手”，是因为古代洪洞大槐树移民外迁时乡民的手都被串在一条绳子上，是手连着手的，只有要方便时才能解开绳子，＂解手＂也因此得名，经过长途跋涉，同甘共苦，等到了目的地也成了患难与共的朋友，一般用这个词来来表示极其亲热的朋友，只有对很好的朋友才会用到。
玉堂春酒是洪洞县酒厂所产，以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”为名。该酒高酒度为61度，低酒度为38度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口。用白细瓷瓶盛装，瓶上绘有“玉堂春”的故事中女主人公苏三的俏像 ，装潢考究，极富情趣。
