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美食心得,美食心得体会

  1. 有哪些值得推荐的美食纪录片?
  2. 亲子美食diy的心得?
  3. 怎么做一个美食创作者?
  4. 请您告诉大家,美食入喉有何感想?仅仅是好吃吗?

有哪些值得推荐美食纪录片?

强烈推荐在播的《人生一串》

主要讲的是市井之态,人生没有什么问题是一串烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。

尤其第二集《比夜更黑》里面所讲的暗黑烧烤,让我第一次知道,原来猪眼睛也可以用来烧烤,清洗的时候,感觉好像人眼睛就这么盯着你,让人瘆得慌。如下

美食心得,美食心得体会
(图片来源网络,侵删)

还有考猪鞭和猪脑,以及一辈子都逃脱不了烧烤命运的蚕。让我认识到国人强大的胃。

《舌尖上的中国》第一季,二季,相当的好看,第三季都不好看了,

《十二道锋味》也不错,各地的美食,讲的很仔细,《炉火江湖》是刚出的美食节目,主要内容是各地烧烤店,看着就有食欲,可以看看

美食心得,美食心得体会
(图片来源网络,侵删)

一、舌尖上的中国

2012年5月,在历时一年多的拍摄之后,中央电视台首播《舌尖上的中国》,一经播出后,引起了网络内外的广泛讨论,人们开始对日常生活中微不足道,习以为常的小食物感到格外的亲切。

舌尖上的中国是近些年来中国制作的十分成功的美食纪录片,主要展现了中国各个地区不同风味和特色的美食与生活,这些美食一道共同汇聚成为了丰富多彩、多姿多样的中华美食文化,并以视频的形式介绍了中国饮食文化中的食材元素以及由此而衍生出的文化传统、生活习俗等。

美食心得,美食心得体会
(图片来源网络,侵删)

舌尖上的中国的巨大成功,也引起了众多网友对于美食纪录片的渴望,而其他的美食纪录片也同舌尖上的中国一样,在使大家了解美食的同时,更是对文化、历史等社会风情有了更为深刻的理解和认识。

二、寿司之神

寿司之神是一部关于有名的日本厨师小野二郎的美食纪录片。主要记录了小野二郎的人生中寿司之间的不解之缘的故事和历程。

在这部纪录片之中,我们会看到小野二郎长达五十年之久的制作寿司的过程,也能感受到坚持与寿司同行的艰难和不易。

三、中国美食探秘

提起中国人就不得不提起美食,自古以来中国人就是崇尚美食的国家。民以食为天,中国人在对于吃的这方面可谓是深有研究。为了记录这些美食,我们也拍了大量纪录片,从八大菜系到各个种类,为我们呈现出来完美的饮食盛宴。

首先,我认为介绍中国美食最全面而且最受观众喜爱的就是《舌尖上的中国》了,总共三部,每一部都有不同的主题,无论从食物的种类还是从当地的风土文化,都让我们体会到美食带给我们的乐趣,不仅带给我们味蕾的享受,还可以放松我们一天的心情。还有一部我认为很不错的就是早餐中国。俗话说一日之计在于晨,这里一集讲述一个地方的早餐,时长很短,但是从美食中也可以映射出中国人在忙碌的上班中解决自己的早餐。让你体会不同地域的人间烟火。大家一定都听过《深夜食堂》,但是不知道有没有听过此食此客,这部片子里面主要是记录了不同帝都的夜市,像是东北这边偏爱大排档,撸串,啤酒,像是东南沿海地区更偏爱夜宵肠粉,米皮之类的宵夜,但无论是哪种食物都让下班的人感觉到辛苦了一天生活依然美好。

除此之外还有很多关于美食的纪录片,《老广的味道》,《万物滋养》,《上海的味道》等,和《舌尖上的中国》不同这些都是详细记录各个地方的饮食文化,但是最后目的都是一样的。传递我们的饮食文化,让更多的人从饮食中感受幸福,享受大自然的馈赠。

1、《舌尖上的中国》:太有名了吧,全中国人应该都知道的就不用多说了,我是喜欢第一季

2、《舌尖上的重庆》:这部小电影分为面、火锅、家常小菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类,总共6集,每集6分钟

3、《小海鲜》:CCTV-9播出的美食类纪录片,记录和浙江三门的美食生态和人文。分“讨小海”、“烹小鲜”两集,共8个故事组成。

4、《味道云南》:与传统的美食节目不同,《味道云南》在地域上***取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。

5、《川菜的品格》:麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。

6、《寻味顺德》:以美食为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响,以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。

7、《一城一味》:CCTV-9出品,从全国精心甄选七个城市作为拍摄地,囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市,不变的味道”为灵魂,传递“一方水土养一方人”的中国文化。

8、《走遍中国:食在八方》:2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。

9、《中国味道》:通过20多个关于食物的故事,讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物,更是礼仪的体现和感情的联系。此部纪录电影是我国第一部在电***上映的美食纪录片电影,

希望我的回答能帮助到你。

亲子美食diy的心得?

我特别喜欢带着孩子一起做美食,这样特别促进亲子关系,提高宝宝动手能力,做好之后的成就感也是满满的,可以找一些简单好操作的美食带着孩子一起做,一步步教给孩子,然后一边示范,一边让孩子亲自操作,做的不好也要多鼓励,DIY的快乐就是无论成功失败,过程最重要!

怎么做一个美食创作者

谢谢邀请,要想做好一个美食创作者个人认为要从以下几点来做:

第一,首先你的是一个爱吃的人,这是最重要的一点。因为好之者不如乐之者,善于发现和创造。

第二,有极强的动手能力,切,炒,炖,翻,颠,烹等这些常用技法要掌握。

第三,了解各种食材本身的味道,知道如何能最大化的发挥食材自身的香味,去除食材的异味。

第四,会使用各种烹饪工具,有一定的审美能力。

第五,强大的学习创新能力,善于举一反三如学会糖醋鱼,糖醋里脊,糖醋排骨等菜是不是就会了。

第六,就是利用,摄像,摄影,手机,电脑🖥把自己的作品剪辑发表出来。

回答完毕。

感谢西瓜***,今日头条悟空问答的邀请,下面我来回答一下如何做好一个美食创作者?

我们都知道所谓的美食就是美味的食物,称为美食,然后一个美食创作者的话,也就是美味食物的创作者,或者是缔造者,就成为美食创作者。

然后你如果想成为一个优质,或者是更加知名的美食创作者的话,需要把你创作的美食流程处理,制作品尝到最后出锅一系列流程是如何走的,用镜头记录下来,经过自己的解说同栖生背景音乐加上字幕,一些常用手法,一个没事,短***之后在你,所注册的平台进行一个发布链接去后台查看,这就是一个美食创作者,制作了一个美食短***,会给你带来什么东西,同时也能让你明白为什么所谓美食就成为美食创造的呢?只有当你真正去实践过发现过明白过来之后,你才是一个合格戒备,某平台认知的一个作者!

作为一个美食创作者,你要明白你所制作的美食是什么?然后流程是怎样的心怎么样?然后怎么样再怎么样?最后怎么样?这一切流程说明之后,再加上自己的一些理解,或者介意一个你自己独有独特的美食***,算是合格的短***优质内容。

然后呢,就是你这期短***所带来的感受,或者你的理解,或者是与粉丝互动的问题是什么?当然也要积极的去回复粉丝的问答,这样对于你的短***提升质量是有帮助的,然后我是觉得如果想做好一七美食短***或者美食创作者的话,就应该从这几点入手?这样的话,你成长起来,或者是与你的粉丝交流起来会比较简单,也会增加,粉丝之间和用户之间的联系,这就是我对创作者的理解,希望大家能够喜欢我们下个问答,再见

做一个美食创作者,首先必须要对食材有全面的了解。因为有些食材是不能随便搭配的,而有些食材的做法又是多种多样的。还有一点很重要的就是必须要喜欢做美食,喜欢吃美食。如果不喜欢做美食,也不喜欢吃美食,那么再好的食材也是浪费。所以,要做一个美食创作者,必须是一个喜欢吃美食又喜欢做美食,而且对所有食材都非常了解的人。下图是我给我家帅锅做的减肥餐。


1热爱美食。既然想做一个美食创作者,热爱美食是必须的。有一句话叫“兴趣是最好的老师。”只要有了兴趣,就愿意为此付出而无怨无悔。

2做到专注,给自己合适的定位。在美食领域用户兴趣关键词维度中,“农村”和“小伙”位居前两位,同时“家庭题材”的关键词在该类别中排名突出且靠前,由此可见,用户的兴趣在向更接地气、更实在的方向转移。在了解了用户的兴趣之后,结合自身的条件,做一个精确的定位。定位越精准,用户的粘度越高。

3找到一个适合自己的平台。找到一个对创作者有很强的包容性和支持力度的平台。能够激发创作者的创作热情,帮助创作者成长。

4有一定的文字功底。既然做一个创作者,必须要把想表达的事情表达清楚,描述得当,优美的文字如美食一般沁人心脾。

5与粉丝有效互动。

某资深美食创作者透露,他每天都要花近3小时时间回复网友的评论。

6不断学习,持续输出和分享。俗话说活到老,学到老。在这个知识频繁更新,信息爆炸的时代,不学习终会被时代淘汰,被用户抛弃。

7心态平和,不要有功利性,遵守平台规则。作为一个美食创作者不要太急功近利,不要在作品中夹杂太多广告,使用户产生反感或者被平台封禁。


请您告诉大家,美食入喉有何感想?仅仅是好吃吗?

上天天蓝,入地地鲜。踏白云,过仙山。追黄鹤,入瑶园。琼浆王液,老君仙丹。人生果,蟠桃啖。踏尽天下眼观处,尝完世间珍馐餐!入地府,见老阎。品藏酒,饮幽泉。冥王花美,九幽回生。十八地层,十九香闻!五王十阎,各捧美樽。百府仙娥,竞献美音。深情款款,纤巧飞身。千娇百媚,樱樱红唇。怜怜婀娜,袅袅聘婷!不知日,不晓时,不觉身,不道天地!手不歇,口不停,喉间爽,唯吃唯饮,不知今夕何夕!

东西不好吃是很难以下咽的,象高梁面窝头,孩子们宁可饿着也不愿吃,因为吃下去走出来也是个难事。吃东西对老百姓来说就是度日解决的是一天胃口的问题,至于口感,享受仅仅是个慢慢体会的了。

美食入口不仅仅是好吃那么简单,这里也有颜面与地位的荣耀。想想那些一顿饭掷出千金的大佬,吃着别人不曾吃过的美食是何等心境。脍炙人口,食不厌精兴许现在只是这部分人的追求吧。

这道题是由本人提出来的,不怕难为情,自问自答。

不害羞地说,我爱吃。凡见美食,首先心里美滋滋的。美食加美酒,人生何所求。吃,不丑;吃,生命存续的基本手段;吃出滋味,生命精彩。吃也是一种文化,我们中国人美其名曰饮食文化。但吃,并不仅仅是吃,它还包含着其它的意义和元素,把味蕾打开,享受人生的丰富,领教苍天的赐予,感受自然的魅力等等。吃得好,说明我们生活富足;吃得美,可以提高我们的幸福感;吃得妙,更是一种对人生的理解和品味。如果我们十三亿人都吃得好,吃得美,吃得妙,那么您想想……

但是,请千万记住一点,可以好(第四声)吃,不可以懒动,千万不要养成好吃懒动的坏毛病!

吃吧吃吧,我的餐桌要变化;吃吧吃吧,我的味蕾要开花!

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