你对美食的知识了解多少？
你好，我是龙姐，很高兴回答你的问题，我觉得自己喜欢吃的，看着有食欲的都是美食，有时间的话我还会自己动手去做美食，跟别人一吃享受美食是一件美的事。
好了，希望可以帮到你。
天下美食五彩缤纷，无所不有，作为一个四川自贡人，在美食这一档，感到很骄傲，自贡的盐帮菜系最有名，五花八门，每一道都能让人口福眼饱，胃口大开，比如：鲜锅兔，冷吃兔，跳水鱼，麻辣鱼，仔姜克猫儿（青蛙），仔姜鸭，小煎鸡。。。所以说这还是我们自贡的，其他地方一样有很多美食。我相信以后会慢慢去了解，也会让朋友一一了解我们这里的美食[微笑]
美食的知识包含的内容太多太多了，篇幅时间限制只能够简单粗浅地想起什么说什么，首先是我们国家源远流长，大体有八个菜系，分别是鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜、湘菜。我从小生活在福州，我们大福州菜“闽菜”为八大菜系之一，我们闽菜五大代表菜：佛跳墙，鸡汤氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟鸡。五碗代表：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕。 闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。 福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味;闽南菜(厦门、漳州、泉州一带)讲究作料调味,重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣。 同时我们在烹调食物时有这些细节需要注意:
1.
蔬菜烹调时尽量使用少油或无油的方法,如凉拌、涮、 生吃、少油快炒等。我喜欢炒菜多用蒜头。[耶]
2.
动物类食品在制作时尽量选择蒸、煮、烩、炖、涮等烹调 方法,避免煎、炒、烹、炸。但是我家孩子喜欢油炸[捂脸]
3.
禽畜类在加工前要先去掉表层,如鸡皮、鸭皮、猪皮等, 以减少其中的脂肪和胆固醇的摄入。[微笑] 下面这些图片菜都是我平时烹饪的菜肴，比较符合我们福州人口味。
中国菜的烹饪方法有:氽、煮、煎、烧、烤、炸、炒、蒸、焗、寖、闷、熏、泡等十于种，讲究色、香、味、型、器皿和营养搭配。饮食文化历史优久，博大精深，是人类文明最为耀眼的一颗明珠。要把握好中国菜肴的制作必须把握好以下五要素:
选料是基础
刀工是关键
火候是灵魂
搭配讲艺术
调味讲天赋
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题！
作为一个美食领域创作者，其实我对美食知识了解的并不多，我觉得美食就是一个不断学习的过程。要用你智慧的眼睛发现美食，用勤劳的双手去做出美食！
世界那么大，食物种类那么多不说，还有那么千变万化的搭配和烹饪制作，还有吃的方法，当然，我能了解的是少之又少喽，就是对我自己平常的饮食。
我也还是不了解。我知道的有: 吃水果的正确时间是饭前一个小时和饭后两个小时左右（柿子等不宜在饭前吃的水果除外）。
晚上临睡觉前不要吃水果。 大蒜、菠萝、柿子、冷饮、香蕉、山楂、牛奶、糖、酸奶、白薯、西红柿、橘子、豆浆不能空腹吃。
饭后不宜急于吸烟、不宜即刻吃水果、不宜马上喝浓茶、不宜放松裤带、不宜即刻洗澡、不宜“百步走”、不宜立即学习。 当然还有一些，讲不完的。
这就是对您提出的问题做出的回答！希望能够帮到您！
喜欢我就关注@遗忘的天空yang
面对美食，你会怎么做？
盘点一：鳗鱼煮面
在北欧吃鱼，除了最有名的三吃三文鱼，其中一种就是北欧特产鳗鱼。因为北欧的纬度比较高，气候比较寒冷，而海域中的水多流动，所以特产的鳗鱼十分肥美，肉质鲜美爽滑，而且少有传统的鱼腥味，所以鳗鱼在北欧属于受众很广的美食，其中做好的鳗鱼煮面被很多传统北欧人作为家庭早餐。
将干净的鳗鱼切片，放在冰块里冷藏半分钟后拿出，用料酒腌制五分钟，下锅加水，小火慢炖一会后，加入准备好的麦面条，让面条吸足鳗鱼的汤汁，这样做出来的面条筋道又富有弹性，做好的鳗鱼也格外清爽嫩滑，如果能搭配着维京啤酒，就更具有北欧风情了。
盘点二：油煎鹿肉
都说圣诞节里最喜庆的宠物就是麋鹿，其实在北欧，麋鹿不仅是传统的吉祥物，更是一道难得的美味，这里的鹿肉一般是以人工养殖的为主，作为传统菜系，麋鹿肉非常受欢迎。其中油煎鹿肉就是个典型，将切好的鹿肉片，放在特别调制的酱汁中腌制半小时，准备好平底锅，刷上少许植物油，准备好的鹿肉片依次放入，调整成小火，不停翻转油煎面，将孜然粉、黑胡椒粉均匀撒上，等鹿肉的油微微溢出，伴随这滋滋作响的声音，可口美味的鹿肉就可以出锅了。
盘点三：山羊奶酪
我们都知道北欧作为高纬度地区，需要很多甜食来补充热量，山羊奶酪就是最常见的一种，在挪威常见的山林间，随处可见的山羊群，人们从中除了获取鲜嫩的山羊肉，也可以得到丰富的山羊奶。新鲜的山羊奶经过杀菌去腥处理，用传统的低温技术，加工成美味的山羊奶酪，黄澄澄的颜色、沉甸甸的质感，切上一小块放在嘴里，扑面而来的乳香感，过上几分钟奶味都不会淡去，北欧的奶酪也是传说中能征服法国人的奶酪极品。
盘点四：瑞典肉丸
瑞典的肉丸和我们常吃的肉丸不同，这种肉丸的口味是特制的酸甜口，将奶油、面包、牛奶、鸡蛋和牛肉、面粉混合后，搓成的小肉丸，过油锅微微一炸，放上准备好的蔓越莓酱，让肉丸原有的甜味，混合上蔓越莓特有的酸味，吃起来毫不违和，只有酥脆后的回味。
今天我们介绍的几种北欧美食，为大家揭开了北欧的一点点神秘面纱，那北欧具体的魅力，还需要大家慢慢了解。
对于一个把减肥当成终身事业的女孩纸来说，面对美食最好的办法就是！好好享受每一顿美食，每一块肉，每一根菜苗，具体步骤我来给你们分享一下：（此时此刻，你的内心Os一定要是：不吃饱怎么好好减肥）首先1⃣️拿出手机，各种角度，斜三角，倒三角，远景，近景拍照，虚化背景等根据自身水平不一量力而为，就是当它完整美好的时候留个记录，这个过程建议时间不要太长，毕竟一个吃货更注重的还是它入口倒口感，所以建议2分钟以内完成以上。2⃣️做好一切你认为仪式感满满的事情，比如祈祷这食物即将带给你美好的体验，忏悔你吃下他可能又会胖两斤的事实，感谢制作出它的👩🍳 3⃣️心怀感激的吃吧，俗话说能吃是福，减肥什么的都是福报积累够了爱做不做的事情。
你说的美食，不是美国的食品吧？美食是指的什么？如何面对。很伤脑。
每个人眼中美食不一样，不可能，一看见食品，哇，美食。定义不一样，美食的品味就不一样，看你喜欢什么样的食品。
我比较喜欢山野菜和农家菜，所以对这些，我是来者不拒，不知道你喜欢吗？美食是你需要的时候，才是美食。不需要的时候，何来美食。
谢谢邀请。
盘点一：鳗鱼煮面
在北欧吃鱼，除了最有名的三吃三文鱼，其中一种就是北欧特产鳗鱼。因为北欧的纬度比较高，气候比较寒冷，而海域中的水多流动，所以特产的鳗鱼十分肥美，肉质鲜美爽滑，而且少有传统的鱼腥味，所以鳗鱼在北欧属于受众很广的美食，其中做好的鳗鱼煮面被很多传统北欧人作为家庭早餐。
将干净的鳗鱼切片，放在冰块里冷藏半分钟后拿出，用料酒腌制五分钟，下锅加水，小火慢炖一会后，加入准备好的麦面条，让面条吸足鳗鱼的汤汁，这样做出来的面条筋道又富有弹性，做好的鳗鱼也格外清爽嫩滑，如果能搭配着维京啤酒，就更具有北欧风情了。
盘点二：油煎鹿肉
都说圣诞节里最喜庆的宠物就是麋鹿，其实在北欧，麋鹿不仅是传统的吉祥物，更是一道难得的美味，这里的鹿肉一般是以人工养殖的为主，作为传统菜系，麋鹿肉非常受欢迎。其中油煎鹿肉就是个典型，将切好的鹿肉片，放在特别调制的酱汁中腌制半小时，准备好平底锅，刷上少许植物油，准备好的鹿肉片依次放入，调整成小火，不停翻转油煎面，将孜然粉、黑胡椒粉均匀撒上，等鹿肉的油微微溢出，伴随这滋滋作响的声音，可口美味的鹿肉就可以出锅了。
盘点三：山羊奶酪
我们都知道北欧作为高纬度地区，需要很多甜食来补充热量，山羊奶酪就是最常见的一种，在挪威常见的山林间，随处可见的山羊群，人们从中除了获取鲜嫩的山羊肉，也可以得到丰富的山羊奶。新鲜的山羊奶经过杀菌去腥处理，用传统的低温技术，加工成美味的山羊奶酪，黄澄澄的颜色、沉甸甸的质感，切上一小块放在嘴里，扑面而来的乳香感，过上几分钟奶味都不会淡去，北欧的奶酪也是传说中能征服法国人的奶酪极品。
盘点四：瑞典肉丸
瑞典的肉丸和我们常吃的肉丸不同，这种肉丸的口味是特制的酸甜口，将奶油、面包、牛奶、鸡蛋和牛肉、面粉混合后，搓成的小肉丸，过油锅微微一炸，放上准备好的蔓越莓酱，让肉丸原有的甜味，混合上蔓越莓特有的酸味，吃起来毫不违和，只有酥脆后的回味。
今天我们介绍的几种北欧美食，为大家揭开了北欧的一点点神秘面纱，那北欧具体的魅力，还需要大家慢慢了解。
