阜宁特色小吃？
一：阜宁大糕
阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。
二：东台鱼汤面
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鱼汤面是江苏省东台市的传统小吃，因为东台市由盐城市代管，所以把东台的鱼汤面算在了盐城市下。东台鱼汤面是选用野生鲫鱼、鳝鱼和猪骨为原料，经过长时间熬煮成汤，然后以此汤下的面条，吃起来鲜美爽口，而且还营养丰富。
三：藕粉圆子
阜宁香肠的做法和配方？
阜宁香肠是江苏省盐城市阜宁县的特色美食，以其独特的风味和口感而闻名。以下是
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配方：猪肉 10 斤、盐 2 两、糖 2 两、白酒 1 两、胡椒粉 1 两、花椒粉 1 两、鸡精 1 两、姜粉 1 两、肠衣适量。
做法：
将猪肉切成小块，放入绞肉机中绞碎。
将盐、糖、白酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、姜粉放入肉馅中，搅拌均匀。
将肠衣用清水浸泡 10 分钟，去除表面的盐分。
将肠衣套在漏斗上，用筷子或牙签在肠衣上扎几个小洞。
将肉馅灌入肠衣中，注意不要灌得太满，以免炸裂。
用手将肠衣末端打结，然后用细线将香肠分成适当的长度。
将香肠挂在通风处晾干，晾干时间约为 1-2 天。
将晾干的香肠放入蒸锅中，蒸 20 分钟左右即可。
注意事项：
制作香肠时，要选择肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的香肠口感更好。
香肠晾干的时间不宜过长，以免影响口感。
蒸香肠时，要用大火蒸，这样可以使香肠更快熟透。
以上是
，希望对您有所帮助。
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阜宁特产是什么？
阜宁十大特产
地理标志产品：阜宁西瓜 、阜宁大米 、阜宁大糕、阜宁黑猪
此外还有阜宁生态猪肉、阜宁绿色西瓜、马家荡大青蟹、马荡野生甲鱼、野生甲鱼、硕集卜页。
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