衡阳，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡阳的美食？
衡阳市是湖南省的地级市之一，位于湖南省的中南部，因为地处南岳衡山之南，古时山南为阳，山北为阴，所以有了衡阳的名字。衡阳地理位置优越，是中南地区区域性物流中心，同时，衡阳风景优美，有着以南岳衡山为代表的多处自然景观，是中国著名的旅游城市。除了以上这些，衡阳的不少美食也是远近闻名，下面给大家分享一下到了衡阳有哪些美食是不容错过的。
1、衡阳鱼粉
鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，很多衡阳人把它当成一种早餐来食用。鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉和米粉，源于衡阳的渣江，后来被三塘鱼粉而代替，时至今日已经发展至整个衡阳地区，因其物美价廉、营养丰富而深受人们的喜爱。
2、衡阳海蛋
海蛋是衡阳地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。海蛋是蒸出来的，选新鲜的鸭蛋搅成蛋液，与炒好的木耳丝、肥肉丝、马蹄或冬笋丝混合，旺火上锅蒸熟，吃前改刀切成菱形或方形块状，回锅加青蒜、红椒稍焖，色泽亮丽、入口滋味醇厚。
3、衡阳酥薄月饼
酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点，已经有着近150年的悠久历史，至今仍是衡阳人非常喜欢的一种糕点。酥薄月饼做工精细、风味独特、松酥可口，食而不觉甚甜，香酥而不油腻。衡阳酥薄月饼又以衡阳市南北特食品有限公司生产的石鼓酥薄月饼最为正宗，是衡阳人非常喜欢地馈赠亲朋好友的佳礼。
衡阳美食有哪些？
米粉炒米粉是一道传统的湖南衡阳美食。它制作简单，口感却相当独特。炒米粉的原料是米粉和各种蔬菜、肉类，调味料以辣椒、花椒等为主。炒米粉需要配合炭火，一定要控制火候，保持米粉的韧性和口感，同时还需要花费大量的劳动。即使在如今这个外卖遍地的时代，许多当地居民仍然习惯自己烹制炒米粉来享受它独特的口感。
酱肉酱肉是湖南衡阳地区的一道传统美食，***用猪肉作为原料，经过特殊的制作配方腌制而成。酱肉放在柜台上待客制作，需要勤翻，同时撒上料包，口感浓郁而香味四溢。酱肉做法独特，需要有经验的烹饪师傅才能达到更高的水平，大多数饮食达人认为，最好的酱肉应该是“肉质细嫩、酥烂入口、清香四溢、不上火”。
衡阳是湖南省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些衡阳著名的美食：
1. 衡阳臭豆腐：衡阳臭豆腐是衡阳地区的传统美食之一，以豆腐为主要原料，经过独特的发酵工艺制成，口感鲜美。
2. 衡阳米粉：衡阳米粉是衡阳地区的特色小吃，以细嫩的米粉为主要原料，搭配各种鲜美的配料，口感清爽。
3. 衡阳酱鸭：衡阳酱鸭是衡阳地区的传统美食之一，以鸭肉为主要原料，***用传统工艺制作，口感鲜美。
4. 衡阳蒸菜：衡阳蒸菜是衡阳地区的传统美食之一，以各种蔬菜为主要原料，***用蒸制工艺制作，口感清爽。
衡阳鱼粉
常宁凉粉
唆螺
玉麟香腰
海蛋
海蛋
口味金牛蹄
炸椿卷
酥薄月饼
鱼头豆腐
衡阳小吃街推荐？
衡阳小吃街是一个非常有特色的美食聚集地，以下是一些值得推荐的衡阳小吃：
1. 衡阳臭豆腐：衡阳臭豆腐以其独特的味道和口感而闻名，是衡阳小吃中的代表之一。你可以尝试在衡阳小吃街上找到一家正宗的臭豆腐摊位品尝。
2. 衡阳米粉：衡阳米粉是当地非常受欢迎的传统小吃之一。它以细嫩的米粉和浓郁的汤料为特色，口感鲜美。你可以在衡阳小吃街上找到许多米粉摊位，品尝不同口味的米粉。
3. 衡阳炒粉：衡阳炒粉是另一种非常受欢迎的小吃。它由细长的粉条、肉末、蔬菜等炒制而成，味道鲜美。你可以在小吃街上找到多家炒粉摊位，选择自己喜欢的口味。
4. 衡阳酸辣粉：酸辣粉是一道辣味十足、酸甜可口的小吃。它由酸辣粉条、豆芽、豆腐等食材组成，口感丰富。你可以在衡阳小吃街上找到多家酸辣粉摊位，品尝地道的衡阳酸辣粉。
