高平小吃介绍？
您好，高平小吃是指山西省临汾市高平市特色的传统小吃，主要以面食、面点、炒菜、糕点等为主。下面是一些常见的高平小吃：
1. 高平油饼：外酥里嫩，香气十足，是高平最有名的小吃之一。
2. 烧卖：烧卖皮薄馅满，味道鲜美，是高平的另一种特色小吃。
3. 麻花：麻花香脆可口，味道独特，是高平老少皆宜的美食。
4. 糖糕：糖糕是高平的传统糕点，软糯可口，甜而不腻。
6. 花卷：花卷是高平的传统面点，外皮松软，内馅鲜嫩。
7. 炒米粉：炒米粉是高平的特色炒菜，口感酥脆，味道鲜美。
以上是一些常见的高平小吃，每种小吃都有自己的特色和口感，值得一试。
山西高平是座怎样的城市？
高平市隶属山西省晋城市，整个地势西北高、东南低，属于温带季风气候，冬寒夏热四季分明，高平市更有"黄梨之乡"、"生猪之乡"的美称。
高平市的矿产***十分丰富，主要有煤矿、铁矿、铝土矿、石灰岩、黏土等，其中煤炭***最为丰富，高平市交通便利，铁路、公路交错纵横，经济发展前景非常不错。
高平地区的特产也非常多，"十大碗"就是高平一套特色菜，素有"碗汤菜"之称，每一碗都有一种独特的味道，其中芥末粉皮汤、豆腐汤绝对实力推荐。
烧豆腐同样是一道高平的传统特色美食，蘸上独特的配料，皮黄肉白、松软劲道、美味可口，别有一番风味。
高平市旅游景点也非常多，定林寺、二仙庙、金峰寺、游仙寺、长平之战遗址等地，值得一游。
山西高平是长治到晋城的交通枢纽，交通四通八达。气候宜人，冬暖夏凉。
历史遗迹，羊头山炎帝陵，神农偿百草，
春秋战国遗迹，长平之战就发生在这里。煤炭***丰富。
高***产，大黄梨，清热止咳，味美甘甜
高平小吃，很多。
真是有缘分的问题。山西高平是县级市，历史悠久，习俗繁多。艺术水平高。古迹多。上下五千年。都有历史遗迹。***丰富。煤矿众多。炎帝始祖。尝百草的故事在这里流传。只是城建不好。受制于山区。小县城一个。。不过。这里有我喜欢的人。所以山西高平真的很好。。灰常好。。😀😀
高平是山西长治同晋城联系的交通枢纽，离晋城市区和长治市区各50公里，属晋城管辖的县级市。交通便捷，，207国道穿境而过，太焦铁路路过。二广高速，陵侯高速交叉枢纽。
历史遗迹有羊头山炎帝陵，神农偿百草处，春秋战国长平之战遗迹。特产有高平大黄梨，丰富的煤炭***。还有保存完好的明清古镇，古村落，元朝古民居，宋代寺庙道观彩塑。
高平人民，民风淳朴，善良，缺些豪爽气概。
高平是座现代化的美丽城市。交通四通八达，太焦高铁，长晋高速，铁路，公路，一.二级公路交叉成网。城市建设六纵六横宽阔整洁的街道，绿化风景树，果树满城，公园无数，高楼成群，四面环山，东山是山西省森林公园，西山是高平西山公园，北是韩王山森林公园，南是牛山公园，丹河水由北向南川市区流过，白天看清清河水，晚上彩灯数行。真是人间仙境。高平还是人文始祖炎帝的故里，是长平古战场，闻名全国的煤铁之乡，生猪生产之乡，贡梨之乡，戏剧之乡，剪纸之乡等等。高平四季分明，人民幸福，社会安定，欢迎四海宾客到我们高平旅游，高平人民热情欢迎。
高平小吃城哪家饸饹好吃？
高平小吃城里有很多好吃的饸饹馆，各有特色，很难说哪一家最好吃。每个人的口味不同，有的人喜欢重口味，有的人喜欢清淡口；有的人喜欢软糯的口感，有的人喜欢筋道的口感；有的人喜欢加肉，有的人喜欢加菜。因此，最好是根据自己的口味到不同的店里尝一尝，才能找到最适合自己口味的饸饹馆。一般来说，开业时间较长的老店口碑都比较好，值得一试。
高平烧豆腐好吃吗？
感谢邀请；王师傅之前为了学习麻辣烫技术，专门全国各地学艺的时候，去过山西带过一阵子。先介绍下高平豆腐历史；
高平烧豆腐是山西省晋城高平市的一种特色传统名吃。至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味。此菜皮黄肉白，松软筋道，辛辣鲜香，风味别具。
我现在专门做麻辣烫，店里的豆腐就是从山西学来的豆腐手艺，欢迎去我店里尝尝看，全国现在我有600多家门店
高平烧豆腐因其独特的口感而广受当地人的喜爱，外地人过去尝鲜亦可体验出非同寻常的美味。高平烧豆腐特有的甜、香以及丰富的豆香让人的味蕾倍感舒畅。
高平人吃烧豆腐的历史可以追溯到公元前260年的长平之战。当年，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别有一番风味，于是“烧豆腐”在高平境内流传了下来。
高平烧豆腐之所以有独特的口感在于加入了别的地方做豆腐从不会添加的辅料：玉米面和***。
玉米面口感沙，甜味浓郁，将豆腐中的独特卤水味转化为一种别样的甜味。此外，玉米面具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效，丰富的膳食纤维减少了豆腐对结肠的***，吃到胃里倍感舒服。
***是做豆腐或者磨豆浆时产生的辅料，因为它含有较丰富的营养物质，其粗蛋白含量可达25%-30%，一般都作为喂食动物的高级饲料。很久以前，勤俭的国人就将其用来烹调成食物，广西的梧州***就是其中的代表。山西人则更多的将其作为辅料食用，高平豆腐就是代表。
