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旺角美食,旺角美食攻略

  1. 旺角哪个地铁出口有小吃?
  2. 旺角鸭脖怎么做?

旺角哪个地铁出口有小吃

1. 旺角东地铁站D3出口附近的商圈比较繁华,逛得比较多。

2. 因为D3出口附近有多家大型商场和街市,如朗豪坊、新兴广场、旺角电器城等,吸引了大量消费者前来购物和逛街。

3. 此外,D3出口还靠近旺角的主要商业街道,如弥敦道和亚皆老街周边美食、服装、饰品等店铺也比较多,是一个不错的购物和***场所。

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(图片来源网络,侵删)

旺角***怎么做?

1、鸭颈子的初加工

鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约1—2小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一水,捞出备用。

2、制辣味卤汁

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(图片来源网络,侵删)

干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1,200克熬出色,然后去渣,留汁水待用。

净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤(可用猪筒子骨、鸭架、鸡架等熬成)及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。

旺角***是一道美味的小吃,制作步骤如下: 准备新鲜的***,清洗干净,放入开水中焯烫至熟。

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(图片来源网络,侵删)

将焯烫好的***放入锅中,加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒等调味料,再加入适量的清水,大火煮开后转小火卤制1-2小时。

卤制好的***捞出,晾凉后放入冰箱冷藏一夜,使***更加入味。

将冷藏好的***取出,切成小块,放入盘中,淋上适量的辣油和醋,撒上葱花和香菜即可食用。

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