集宁有啥好吃的？
1.蒙古族肉汤粥
他们的肉汤粥是十分特别，是在食用完手把肉(即手撕羊肉)后，用煮肉汤加大米熬成粥，清香无比，肉味十足，连屏幕外都充斥着满满香气了。
2.钢丝面
钢丝面是用玉米面制作出来的金黄细丝。一般和肉一起炒着食用或是配上羊肉汤食用。也非常细腻油滑，值得一试。
3.油炸谆脖
油炸谆脖是蒙古族喝奶茶用的小吃，是用面粉加糖、加鸡蛋、加酸奶后，再切成一份份的小棒形状，再用油炸制的。金灿灿的，也可泡入热奶茶中食用。
4.商都葱花饼
葱花饼是很常见的美食。做葱花饼和面的时候，还需要加盐和高汤，可以让面更有味道。当然还要撒些葱花下去。一份热腾腾的葱花饼咬伤一口，质地脆软，口感爽嫩，香!
集宁区美食有乌兰察布马铃薯、特色粗粮、蒙古奶酪、蒙古韭菜、酸奶泡炒米等。
1、乌兰察布马铃薯：乌兰察布市土壤多为沙壤土，土质疏松、透气性好，有利于马铃薯块茎膨大。日照时间长、昼夜温差大，有利于马铃薯营养物质含量的积累。
2、特色粗粮：豆面条、荞面饸饹、玉米发糕，随著人们生活水平的提高，都市里开始刮起了一股强劲的“杂粮”风，各种粗纤维食品走俏一时。超级市场里，不同品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗纤维”的标志，宣布了粗粮细做时代的到来。乌兰察布以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。
3、蒙古奶酪：奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。 奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
4、蒙古韭菜：沙葱别名为蒙古韭菜，十分耐干旱，生长在乌兰察布市广阔荒漠的大草原上，属于百合科多年生草本科植物，因为它的外形很像初长的葱，又长于沙漠，故称沙葱。该地区选用沙葱所做出的包子美味鲜香，吃过难忘，被誉为“沙葱包子之乡”。
集宁特产什么？
集宁马铃薯，内蒙古自治区乌兰察布市特产，全国农产品地理标志。内蒙古乌兰察布市种植马铃薯有着悠久的历史，素有内蒙三件宝“莜面、山药（马铃薯）、羊皮袄”之称。乌兰察布马铃薯块茎大、表皮光滑、皮色好、...
首先是“龙头酥”，这是一种馅料丰富，皮薄酥脆，味道鲜美的小吃，得名于酥肉馅像龙头一般，十分精美可口。龙头酥历史悠久，有着200多年的历史，是集宁的代表性美食之一。
其次是“三合糕”，这是集宁区的传统美食，口感绵软、香甜可口，是许多人对集宁的印象。三合糕即为糯米、黄米和绿豆三种食材混合而成，制作时还需要加入花生、核桃、莲蓉等馅料，让三合糕的口感更加细腻。
此外，“蓝花菜”也是集宁品牌特色农产品之一，产地位于集宁区大南沟乡，以天然生态环境和青山绿水著称，蓝花菜味道清香，入口滑润，富含维生素和人体所需的多种微量元素，被外地游客誉为“天然食品”。
集宁辣***哪家好吃？
在集宁市，喜欢辣味小吃的人们可以尝试一下著名的“辣***”。其中口感最佳、味道最正宗的店家就是“小肥羊”，其位于集宁市朝阳路中段，店面不大，但是店家利用特制的辣椒调料制作出的辣***非常好吃。辣度适中、香味十足、肉质鲜美、口感细腻，且价格实惠。此外，在“小肥羊”还能品尝到许多地方小吃。总而言之，对于集宁市辣***爱好者，一定要去“小肥羊”尝一尝，不会失望的。
