去厦门旅游，你会去寻味当地的美食么？
这个我就比较了解了，16年在厦门待了两年，其中最惹人注目的就是土笋冻
看着就特别难受，让人瑟瑟发抖，不过味道还是不错，感觉就是果冻口感
再沾点芥末酱油是非常鲜美，
其次就是厦门的大青芒，一个就有两三斤重，催熟以后也是非常美味
全国到处景区都差不多
旅行的意义不仅仅在于玩，更重要的是在玩的路上领略当地的美食，旅游和美食皆不可辜负。作为厦门人，今天我来说说那些埋在厦门深处却不可错过的美食。
一提到厦门很多人就会想到鼓浪屿，而鼓浪屿上的确有很多让人垂涎三尺的美食。比如说《转角遇到爱》里面出现的海蛎煎，比如还有林家鱼丸，累了可以坐下来歇息吃几口福建特色的鲨鱼丸。之后继续漫步，觉得不够饱可以买上一份虾扯蛋，或者鱿鱼炒豆腐以及各种美食水果。总之，游玩的时候你要做好撑死的准备，因为各种眼花缭乱的美食让你根本嘴不能停。
同时厦门还有一些隐藏在小巷中的美食，比如说我今天的晚餐——东水鸭！
东水鸭是在厦门是一个非常受欢迎的美食，它的名气虽然不如海蛎煎等海鲜高，但深受众多当地人的喜爱。冬粉鸭的汤很清但却非常有营养，这个汤一般都是店家们日以夜继熬出的老汤，喝一口都不会觉得腻，让人喝了一口就无法停下。
同时汤里浸着鸭肉，也会让你胃口大开。油而不腻的鸭肉，每咬一口都会觉得十分鲜美。再取一叠调好的酱料，蘸着鸭肉吃，又是另一番风味。同时还允许顾客们自行加料，选取自己喜欢的美食外加外焦里嫩的油条，这样的搭配简直“美食只应天上有，人间难得几回闻！”
如果我去别的城市游玩肯定会试试当地小吃的。来厦门可以试试禾祥西路的吴在添，豆仔尾路的都香面线糊，八市里的友生沙茶面，小学路的浮屿大同鸭肉粥，这几家都是厦门历史悠久又好吃的小吃。
有哪些像《舌尖上的中国》、《寻味顺德》这样的美食纪录片值得推荐？
这边看过来，美食纪录片来了
这类型美食的纪录片随着央视舌尖系列的播出，很多地方特色的美食、中国系列菜系都接连的出现在电视屏幕上，给人们带来美食享受，这里推荐几部美食纪录片：《舌尖上的重庆》、《味道云南》、《川菜的品格》、《一城一味》、《走遍中国：食在八方》、《味道中国》、《***辣的湘菜》。细细品、慢慢看、实在不行你就边看边学吧。
纪录片很多，国内外的美食纪录片也很多，推荐几部我看过且喜欢的美食纪录片吧：
《人生一串》。这部纪录片在这个夏天可谓非常火爆，光听名字就知道这是一部关于烧烤的纪录片。城市里，夜深了，那些无处安放的馋虫灵魂要往哪里安放？大街小巷的每一家烧烤店、烧烤摊是最佳的落脚点。《人生一串》聊了很多关于烧烤的食材与文化，同样的，在一串串烧烤后面，是我们对生活的热爱。
《寿司之神》。有人会问，一个简简单单的寿司，有什么好做的？随便把米饭捏捏不就行了。但是这部纪录片里的主角，却把“做寿司”这件事坚持了一辈子。小野二郎被称为“寿司之神”，他永远以最高的标准规范自己，要求学徒，从食材、制作到入口的瞬间，每个步骤都经过细密的计算，只是为了给客人极致的口感。这部纪录片，包含了传记、美食、励志几大主题，值得一看。
《悦食中国》。美食作家殳俏导演的一部简短的纪录片，它的主题是“重建美食与人的美好关系”，集中讲了秃黄油、桂花蜜、盐水鸭、茨菰等美食，突出了人在美食制作中的参与感，和《舌尖上的中国》可以搭配着看。
《小海鲜》。这是一部关于大海的美食纪录片，中国有1.8万公里的海岸线，琳琅满目的小海鲜是上天的馈赠。本片从小海鲜的捕捞获取、烹饪加工以及人们最后飨用，展现了美食给人们带来的甜蜜、聚散、温情、悲欢的瞬间。
寻味顺德广告语？
2、千年岭南韵，一城美食情。
3、水墨画岭南，舌尖醉顺德。
4、食邀天下，醉美顺德。
5、水韵中的城市，舌尖上的顺德。
6、粤韵名城，好味顺德。
河南的饮食文化的中心是郑州吗？
河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜。郑州虽然汇集了河南各地的美食，但是，河南并没有一个所谓的饮食文化中心，或者说，河南是一个饮食文化多中心的省份。我大致按照地理方位简单介绍一下。
豫东：
1邓城猪蹄，邓城的猪蹄堪称豫东一绝。筋皮脆，又不腻，咬一口满满的胶原蛋白在嘴里炸开。在河南各地，或许卖猪蹄的打的都是邓城猪蹄的标牌，可见知名度高。
河南三大烧鸡之中与道口烧鸡齐名的关德功烧鸡和孔集烧鸡，在老家的传统中，烧鸡算的上是待客必备品。走亲戚与其拿些饮料凉水，不如去有名的卤鸡店捞俩卤鸡，到了亲戚家就能现吃。
周口沈丘的马五牛肉，太康的马头牛肉，都是有名的好吃。卤牛肉的重点还是在于卤汤，唱戏的腔厨师的汤，一锅老汤就是很多卤牛肉的镇店之宝。
（饣它）汤河南各个地方都有分店，这碗汤牛羊高汤打底，放了很多胡椒，这种调料的味道让人欲罢不能，一碗啥汤下去，浑身都暖和，通透。
豫北：
濮阳壮馍，壮馍是流行于豫北濮阳一带的经典小吃。这个“壮馍”其实是一种肉饼，成品外焦里嫩，肥美可口。2007年被河南省商务厅命名为河南十大传统风味名吃之一。
