福清小吃窝围的做法？
福小吃窝围是福建福清地区的一道传统小吃，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 鲜猪肉馅 200克
- 新鲜虾仁 100克
- 黄鱼肉 150克
- 鲜贝 100克
- 鱿鱼 100克
- 鲜蔬菜（如芹菜、韭菜、豆芽等） 适量
- 福建酱油 适量
福清的窝微（广东人叫芋粿、三角糕、芋头糕）的做法如下：
（1）首先准备材料：腊肉100g、粘米粉150g 、芋头200g、少许食盐、少许花生；
（2）把芋头去皮；
（3）然后把芋头切条；
（4）拿出粘米粉；
做法如下：
2. 将面团分成大小相同的小块，搓成小圆饼。
3. 在平底锅上刷一层油，将小圆饼放在锅上，煎至两面金黄。
4. 取出小圆饼，用筷子在中间戳一个洞，使其成为袋状。
5. 在锅里热油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉末炒熟。
6. 将炒好的肉末放入窝围中，加入适量的辣椒酱、生抽、醋等调料。
7. 在锅里热油，将窝围放入锅中，两面煎至金黄，即可出锅。以上是福清小吃窝围的做法，窝围口感酥脆，馅料鲜美，是福清当地非常受欢迎的小吃。
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每天窝在家里也感觉不到饿，不吃又不行，做些什么菜开胃呢？
那就做一款简单易做，开胃、解渴、营养、清爽的“双菇番茄酸辣汤”吧！保证你喝了一碗再一碗。
话不多说，开始制作。
1.食材准备：金针茹一把切段、香菇几朵切丝、番茄切丁（多一点）、青红椒适量切丝（配色）、一根香菜切碎、鸡蛋3个打散。
2.辅料准备：葱姜蒜切碎、陈醋适量、味极鲜酱油适量、小红辣椒适量（可根据喜好增减）、食盐适量、胡椒粉适量。
3.热锅冷油。油6分热后，放入葱姜蒜小红辣椒爆香，放入番茄丁翻炒出汁。放入金针菇、香茹丝、青红椒丝，翻炒几下。倒入清水。
4.水开2分钟后，食材都已经成熟。淋入鸡蛋液。
5.调味：淋入味极鲜酱油、陈醋各适量，放入胡椒粉、食盐各适量。（喜欢酸味的可多加点醋，喜欢辣味可多加辣椒和胡椒粉）。
6.撒上绿油油的香菜碎，出锅啦！
特点：双茹（金针茹、香茹），佐以番茄，营养丰富，色泽艳丽，酸辣爽口，消渴止烦。
@头条美食 @西瓜美食 @纳兰若香
