![](/zb_users/cache/tupian/1.gif)
你觉得福建最好吃的8道菜是什么?
福建菜是中国传统的八大菜系之一,具有独特的风味和口感。以下是我个人认为福建最好吃的8道菜:
- 福建沙茶面:这是福建省最著名的传统美食之一,以肉丝、海鲜、豆腐等为主要原料,调以香辣沙茶酱,加入面条煮制而成。
- 佛跳墙:这是福建最有名的传统宴席菜肴之一,选用多种鱼、虾、蟹、翅、肚、鸽蛋等食材,构成了这道极具创意和艺术性的菜品。
- 龙岩土笋冻:此菜以龙岩特产的竹笋为主料,加入花生、黄瓜、猪皮、鸡蛋等小菜,用花生酱、蒜泥、醋等调味后冷藏凝固。
- 漳州蚵仔煎:选用新鲜的生蚝与面粉、半糯米制作,煎至金***即可。
- 泉州红酒鸡:用当地优质的红酒与鸡肉、木耳、冬菇等食材一同烹制,酒香四溢,口感鲜嫩。
- 厦门沙茶皮蛋:***用传统的沙茶酱调味,配以煮熟的皮蛋,口感香辣,清新可口。
- 宁德毛豆芽炒虾仁:选用当地特产的豆芽和鲜虾仁,经过简单的炒制后即可入口。
- 莆田白切鸡:这道菜以新鲜的土鸡为主料,先用开水稍微烫一下,然后蘸上姜葱、酱油等佐料食用,口感极为鲜嫩。
以上是我个人认为福建最好吃的8道菜,希望对您有所启发。当然,福建美食众多,每个人的口味也不同,您可以尝试更多的福建特色菜品,发掘出自己的最爱。
福建最好吃的8道菜
1,莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴。
2.沙茶面
是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食,中国的沙茶面分闽南沙茶,广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。
3.土龙汤
土龙:学名“食蟹豆齿鳗”,凶猛爱偷吃,养蛏户说起它来恨得牙痒痒
土龙汤,不用说,在厦门生活过半年以上的人,没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人,更是对土龙汤滋补和美味津津乐道。不过,你知道它的真名叫什么吗?你知道吗,土龙是养殖渔民最痛恨的“土匪”呢。它的学名叫“食蟹豆齿鳗”。
感谢邀请☕️
萝卜青菜各有所爱,个人愚见福建最好吃的8道菜。
1、平潭时来运转,寓意好,外皮是地瓜和地瓜粉制成,内馅五花肉肉丁、虾仁、青菜、胡萝卜、包菜、还有人用鲍鱼等等,美味又营养。
2、佛跳墙,选用多种珍品,很考验厨师的水平。
3、套肠,做法不简单,层层叠叠可见乾坤。
4、海蛎饼,没有人可以抗拒海蛎饼的美味,圆圆的一块,里面馅料丰富,包菜、胡萝卜、肉、海蛎🦪是必备。
大家好,由我来谈谈这个问题吧。我是土生土长得福建人,在福建厦门、漳州、泉州、福州、龙岩等地都呆过,也都吃遍了各地的小吃及菜式,所以还是比较有发言权的。
因每个人的口味都不同。下面是小编认为福建最好吃的8道菜或小吃(只是小编很喜欢的哦)
1.漳浦石榴填鸭
因小编是漳浦人,所以这道菜可以说是从小吃到大。填鸭作为闽南节中一份必不可少的独特风味,我觉得它带给我们的不仅仅是一道美食那么简单。在年纪小的时候,也得等逢年过节时沾点祭拜神明的喜庆和客人的福,我们才能品尝到。所以它的出现必然带着热闹和喜庆,也就从这些场景中让我对它有着一份独特的情结,说起它有很多时光我甚是怀念。
填鸭***用人工填食,用料是地瓜、细米糠、剩粥。所以这样喂养出来的填鸭吃起来总是香而不油,肥而不腻,脆而不韧,口有余甘。
2.石码五香
这也是小编最爱美食之一。五香条是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。石码五香卷是福建龙海地方传统名小吃。趁热才好吃,口感外酥里嫩、醇香可口、回味无穷。现在一直在外地工作,很少吃到正宗的五香卷了,想想都流口水🤤
3.泉州面线糊