板栗美食？
板栗可以做很多美食哟！如1.板栗炖鸡，把板栗外壳剥掉，洗干净，然后和鸡肉一起炖，再放点香菇更美味哟！
2.板栗还可以包粽子，把板栗外壳去掉，和五花肉糯米一起包粽子很美味的哟。
3可以做月饼，把板栗煮熟弄成板栗粉，用来做月饼是很美味的哟。
在冬天吃糖炒板栗是最适合的，记得小时候在寒冷的天气吃上一颗暖暖的糖炒板栗，都会感觉生活十分美好、十分惬意。冬天的时候，在家乡那边买糖炒板栗有时都得排队才能买到。糖炒板栗真的是很诱人的美食，走在街上有时会无意被它的香味吸引过去。
冰冻的板栗肉怎么做好吃？
食材：生栗子500克，白砂糖30克，植物油毫升，水20克。步骤：
1.将栗子洗净晾干，用剪刀在每个栗子上划一刀。
2.将切好的栗子放入容器中，倒入10毫升的植物油，用筷子搅拌栗子，使得每个栗子表面上都均匀裹上一层植物油。
3.在烤盘上铺上一层锡纸，将栗子平铺在烤盘上，放进预热好180度的烤箱烤制30分钟。
4.与此同时将白砂糖和水进行混合，隔着水加热搅拌，使白砂糖溶解在水中成为糖水。
答：冰冻的板栗肉有两种做法，无论这么做都好吃。
冰冻板栗的做法冰板栗的做法流程：
首先把栗子清洗干净， 在栗子的身上划上一刀、把栗子放进锅中，加小半碗水，未过栗子就可以，两炒勺老冰糖，盖外盖火灾烧开，转文火慢煮，把老冰糖的甘甜入侵栗子之中，汁收湿后加一勺植物油煸炒，为了让栗子更为软糯，炒个三分钟就可以起锅了。
冰冻板栗的做法冰栗子介绍：做为食品现阶段在中国时兴的操作方法是糖炒栗子，用炒糖色和碎石子混和，将变为灰黑色的碎石子和板栗混和炒，一是使板栗遇热匀称，二是使板栗中的糖分不易损害。炒成的板栗香甜鲜美。北京小吃中有板栗面的小窝头，听说是以宫廷中广为流传出的做法，当初曾遭受慈禧的器重。
不带皮的板栗怎么炒？
板栗味道鲜美，风味独特，其果肉粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血等功效，板栗素有“干果之王”美誉。糖炒栗子则更是一个著名传统小吃，糖炒栗子口感香甜、果肉细密，深受人们的喜爱。
板栗的外壳坚硬，为了让人们吃的方便，在制作炒板栗的时候都要预先处理一下，需要在洗净的板栗上开一个小口，以方便吃板栗的时候方便食用。
糖炒栗子不是用糖来炒板栗的！
如果我们知道糖炒栗子在加工中“糖”是什么，就会该知道如何来炒不带皮的板栗了。
其实很多人都认为糖炒栗子的板栗的甜香是由于加了糖而成的，其实这是错误的，在糖炒栗子的炒制过程中，即使外面加糖，外面的糖是很难通过坚硬的板栗外皮而渗透到板栗的果肉中的，我们品尝板栗的甜香，完全是板栗本身的味道。在炒制板栗的时候，为了保证板栗受热均匀，都要往锅中加入一些干净的细沙；板栗本身也由于受热的因素，会有一些析出物质包裹到板栗四周，细沙也会使这些析出的物质清理干净。所以说糖炒栗子不是用糖去炒栗子，糖炒栗子是商家给与炒板栗的一个形象美好的称谓。
如果板栗已经去皮该怎么炒？
不带皮的板栗吃起来会更加方便，而且做起来也非常简单。但是该如何炒制不带皮的板栗？前面我们已经知道了糖炒栗子不是用糖来炒的，那么炒去皮板栗就容易了。
