中国素有烹饪王国的美誉各种美食应有尽有其中比较出名的有什么菜系？
中国八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
排名不分先后
川菜代表：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等
鲁菜代表：九转大肠、汤爆双脆、红烧大虾、四喜丸子、坛子肉、糖醋鲤鱼等。
粤菜代表；烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅
闽菜代表：佛跳墙、醉糟鸡、酸辣烂鱿鱼、烧片糟鸡、太极明虾
苏菜代表：糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头、松鼠桂鱼、西瓜鸡、太湖蟹、盐水鸭
浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化童鸡、清汤鱼圆、干菜焖肉
湘菜代表：：腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼翅、汤泡肚、冰糖湘莲
徽菜代表：符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼、火腿炖鞭笋、黄山炖鸽
中国素有烹饪王国的美誉各种美食应有尽有其中比较出名的有什么菜系？
中国八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
排名不分先后
川菜代表：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等
鲁菜代表：九转大肠、汤爆双脆、红烧大虾、四喜丸子、坛子肉、糖醋鲤鱼等。
粤菜代表；烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅
闽菜代表：佛跳墙、醉糟鸡、酸辣烂鱿鱼、烧片糟鸡、太极明虾
苏菜代表：糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头、松鼠桂鱼、西瓜鸡、太湖蟹、盐水鸭
浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化童鸡、清汤鱼圆、干菜焖肉
湘菜代表：：腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼翅、汤泡肚、冰糖湘莲
徽菜代表：符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜桂鱼、火腿炖鞭笋、黄山炖鸽
你最喜欢的美食及制作方法是什么？
家的味道也就是妈妈的味道是每个人最喜欢的美食！不管物质有多么丰富在饭店、酒楼你吃过多少美味珍馐，仔细品味回想起来还是妈妈的味道，才能最大化的***我们的味蕾和食欲！那些口味各异，丰富多彩的菜肴虽然能满足一时的口腹之欲，却始终缺乏了那一种安静祥和又食之难忘熟悉的味道！我非常喜欢妈妈做的饭菜，虽不复杂也不那么引人注目，还是每每食髓知味，念念不忘！老人家小脑萎缩已经二十来年没有下过厨房喽！好在我还耳濡目染的把老妈的手艺继承了下来！下面给朋友们分享一道我家老妈的拿手菜肴～～***鸡脖！
（1）准备猪肉馅500克，加入葱一颗切沫，姜一小块切沫，调入十三香三克，料酒三克，花椒水五克，生抽十克，耗油五克，盐三克，味精十克，鸡蛋一个搅拌均匀备用！选用七分瘦，三分肥猪肉，无需添加任何油脂！
（2）面粉200克加鸡蛋两个，食用盐三克，清水一点点加入搅拌做成面糊！浓稠度以筷子插入面糊提出来，分开后能在筷子中间形成薄膜为准！
（3）纯豆腐皮或者用干豆腐铺平在案板上，在一头把肉馅堆成条状，捏紧豆腐皮边缘慢慢卷起，一定要紧密不留空隙。卷两层以后在靠近內缘处涂抹面糊，再卷一层粘牢以后靠近肉卷內缘划开，依次把肉馅卷成这种肉卷，切中指长的段备用。
（4）锅中烧油七成热转小火，取肉卷两头蘸满面糊封口，逐个下入锅中炸制定型！面糊感觉稍硬捞出，开大火使油温升高到微有青烟冒出，把定型以后的***鸡脖复炸一次！看见豆腐皮或者干豆腐表面起泡，面糊结成硬壳即可捞出控油码入盘中！一道色泽金黄，酥脆可口，外焦里嫩，微泛豆香的***鸡脖就做好了！如果剩肉馅和面糊就加一点干面粉和盐，把豆腐皮，干豆腐切碎搅拌均匀炸成丸子吧，别浪费了！
这道菜因为型似鸡脖而得名，天津有一种炸响铃菜品和这个类似，只不过炸响铃是不需要蘸满面糊封口，整根下锅炸制然后切断而成的。这道菜是外婆从我老妈姑姥爷家的家庭厨师手中学得，然后传给老妈的私房菜品，一直都做为我们家招待客人和年夜饭的必选菜肴！旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家，百多年前这个可是只有富贵人家才能吃到的东西！朋友们学会了吗！
我喜欢吃别人做的菜。也喜欢吃自己做的。
但是你要问我最喜欢的美食料理是什么？
我会告诉你，我最喜欢的美食料理是用心料理。
做美食和做事都是一个道理，只要我们认真的用心的去做，肯定可以做好。只要用心做出来的美食肯定是好吃的！也是我喜欢的！
不是有句话说的好么：世间万物，唯有爱与美食不可辜负！
爱是可以加入料理的，作为一味调料。必然可以烹制出世间美味。
美食源于生活，源于我们对生活的热爱，源于我们对身边人的爱。
你最喜欢的美食及制作方法是什么？
我喜欢的美食有很多，但是我最喜欢的美食就是烤鸡翅，感觉烤鸡翅做法简单，能烤出肉的焚香，烧烤的味道。下面分享一下烤鸡翅的做法：
食材：鸡翅，烧烤料，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，奥尔良腌肉料，料酒。
1，将新鲜的鸡翅清洗干净，将鸡翅的两面改一下刀，各划两刀方便入味，放入碗中准备腌制，放入适量烧烤料，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，奥尔良腌肉料，再放入适量料酒去腥，放入适量生抽，下手抓拌均匀，让鸡翅充分入味，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏腌制大约2-3小时。
2，烤盘上铺上锡纸，再将烤盘上面刷上一层油防粘，然后将腌制好的鸡翅平放在烤盘上备用。
3，烤箱提前预热5分钟，将烤盘放入中层，上下火200℃烤20分钟，看好时间，烤10分钟，取出烤盘，将鸡翅翻个面来，再烤另一面，20分钟后，将烤好的鸡翅取出，放入盘中，再撒上炒熟的白芝麻，即可食用。一道简单又美味的烤鸡翅就做好了。
这样做出的烤鸡翅，肉质细嫩，吃出烧烤的味道，超级好吃，如果你也喜欢，赶紧试一试吧！
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
