胡萝卜做小吃的做法？
1、材料：胡萝卜500g，冰糖或白糖170g-200g。
3、加冰糖，中小火煮，煮到冰糖化了，胡萝卜里的水份出来，这个时候打开锅盖，中小火继续煮。
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4、煮到胡萝卜被糖裹住，换成小火边煮边用筷子轻搅拌，看到锅边起糖沙，关火用筷子拨凉即可。
5、注意：锅具最好用厚底的锅导热均匀，电陶炉或燃气都可以，电磁炉有点困难。熬煮果脯比较费时，所以不能太急，开始用中小火不要去频繁翻动胡萝卜容易断碎，等水分少了改成小火慢慢熬，炒底翻动，大约一个小时半左右。
胡萝卜泥能做什么美食？
主料胡萝卜1个 辅料水适量 宝宝辅食之胡萝卜泥的做法步骤1. 胡萝卜洗净，削皮，切小块，放盘入锅隔水蒸，约20分钟，蒸到用筷子可轻松地插穿萝卜，即可2. 将蒸好的胡萝卜块放入料理碗压成泥3. 将压好的胡萝卜放入滤网，用硬勺挤压过滤4. 就这么简单，一份胡萝卜泥轻松地做好啦！小贴士做好的胡萝卜泥第一次给宝宝吃可用水冲稀，或加入米糊中喂，也许是个新口味，我家宝宝吃得挺香的^o^
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胡萝卜怎么切好看的形状？
胡萝卜去皮，先把它切成俩截手指长，方便后面改刀～ 想切花，就是在胡萝卜圆柱外侧，先切5条v槽(尽量均等分)，然后横截面切片，一刀一朵小红花奖励
爱心，先在侧面切一个V槽，然后以V槽尖点正下方的点，为交点，切两条切线，最后横截面切片，一片片小爱心就诞生
切胡萝卜时，可以根据需要制作不同形状的切法，让菜肴看起来更加吸引人。以下是一些常见的切法：
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1. 细丝（Julienne）：
- 将胡萝卜去皮后，切成细长的条状，这种切法适合炒菜或做汤的装饰。
2. 粗丝：
- 和细丝类似，但是条状更粗一些，适合炒菜或凉拌菜。
3. 薄片：
- 将胡萝卜去皮后，用刀或者刨子切成薄片，可以做成美丽的花瓣形状或者用于装饰。
