唐县有什么特色好吃的?
唐县位于河北中部、保定西部,地处北京、天津、石家庄三角地带,是个著名的“千年古县”,唐尧文化和刘氏根祖地是唐县的两张历史名片。绵久的历史给这里带来丰富的文化遗产和独具特色的北方饮食文化。走过路过唐县,碗肉、马蹄烧饼、炸糕、焖子、木兰熏肉……这五道特色美食不要错过。
马蹄烧饼:***用面粉、五香粉、芝麻、食用油、精盐等原料,利用果木锯末在炉中微火烘烤而成。烤制出来的烧饼表面附有芝麻,外焦里嫩、酥脆可口,是一种老少皆宜的传统小吃。
焖子:焖子在唐县可谓无人不知、无人不晓,唐县人“上至九十九,下至刚会走”都爱吃焖子。唐县焖子由精选的瘦猪肉和唐县特制的山药粉面(唐县人将红薯俗称山药,山药粉面即为红薯淀粉)灌制而成,不油不腻,香味浓郁。
碗肉:是唐县的一种特色小吃,煎饼软糯可口,汤汁浓郁香辣,搭配当地养殖的羊羔宰杀后的美味羊杂,回味无穷、唇齿留香,尤其是在寒风凛冽的时候,滚烫的味道会让人遍体升温,身心舒畅。
炸糕:是唐县境内著名的小吃,主要原料为唐县北部山区特产的黍子,将黍子碾成细面,用温水和匀,待发酵4-5小时之后包入砂糖、红豆等馅料,接着用食用油炸至金黄即可,具有个小、皮薄、花样多等特点,甜而不腻,软糯可口。
唐县特产有哪些?
1、唐县碗肉
碗肉是唐县的汉族传统名吃,其他地区很难吃得到。煎饼软糯可口,汤汁浓郁香辣,搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂,那味道会让你回味无穷、唇齿留香。尤其是在寒风凛冽的时候,滚烫的味道会让你遍体生温,身心舒畅。
2、吊炉烧饼
吊炉烧饼是唐县特色小吃之一。***用面粉、五香粉、芝麻、食用油、精盐等原料,利用果木锯末在炉中微火烘烤而成。烤制出来的烧饼表面附有芝麻,外焦里嫩、酥脆可口,是一种老少皆宜的传统小吃。
3、焖子
焖子在唐县可谓无人不知、无人不晓,唐县人“上至九十九,下至刚会走”都爱吃焖子。唐县焖子由精选的瘦猪肉和唐县特制的山药粉面(唐县人将红薯俗称山药,山药粉面即为红薯淀粉)灌制而成,不油不腻,香味浓郁。
4、炸糕
炸糕是唐县境内著名的小吃,主要原料为唐县北部山区特产的黍子,将黍子碾成细面,用温水和匀,待发酵4-5小时之后包入砂糖、红豆等馅料,接着用食用油炸至金黄即可,具有个小、皮薄、花样多等特点,甜而不腻,软糯可口。
5、锅贴大枣饼子
***用优质、无公害玉米和大红枣制成,色泽金黄,质地酥脆,香甜可口,营养丰富,是独具特色的农家美食。