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广州美食特色,广州美食特色是什么

  1. 广东吃的特色美食?

广东吃的特色美食

广东的特色美食。广东潮汕牛肉丸,牛肉丸可分为牛肉丸,牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,是很有点嚼头的。

广州的糕饼类有鸡仔饼,咸煎饼,罗萝卜,马蹄糕。甜品类有姜汁撞奶,绿豆沙,糯米麦粥。粥品类有艇仔粥,及第粥,瑶柱白果粥。

食在广州,应有尽有的,广州是广东的代表,民以食为天,广东大概分为粤菜,客家菜,潮汕菜三大类,各地方市镇均有特色菜招牌菜的,比较出名众所周知的有广州的无鸡不成宴的白切鸡,顺德鱼生与生滚粥猪杂粥等,客家人碌鹅,扣肉,肉丸等,、潮汕的牛肉丸,小菜蠔仔煎蛋等等。

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(图片来源网络,侵删)

广东的美食有:煲仔饭肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。

1、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

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(图片来源网络,侵删)

2、肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。

3、马蹄糕

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(图片来源网络,侵删)

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

4、虾饺

虾饺是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜系,该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史;传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。

5、双皮奶

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